Naka Ryoさんの My best 2021

2021/10/29 にお邪魔しました。 数年の時を経て、人生2回目の京星さん。 今回は、遠方より遊びに来てくれた大切な友人と。 カウンター席は、ゆったりとスペースが取ってあるため、隣を気にする必要はなし。 天ぷらは、自家製塩or自家製塩+レモン+大根おろし、でいただきます。 もちろん、どの品も全て美味しいため、撮る前にお箸が動きます。 シメの天茶が忘れられません。

「年末は、モリタ屋ですき焼き食べる」 いつもの、少し早い年越し準備。 モリタ屋で、すき焼き！これだけでワクワクします。が！木屋町店はそれだけじゃない。 老舗旅館のような雰囲気で、ワクワク5割増。 2階個室からは、綺麗なお庭が見下ろせます。 極みコースを選択。(追加でローストビーフ) 前菜、吸い物と肉寿司と進みます。 メインのお肉登場すると、毎度ながら会場が湧きます。中居さんの「撮りますか？」で我に返り、何枚か写真に収めるまでがセット。サシが最高に美しい。 「焼き」からは、中居さんが全て調理してくれます。美味しいタイミングを逃すことなく、安心して食事…いえ、お肉に集中できます。 まず、お肉を1人1枚焼き、ザラメと醤油(ですかね？)を絡めたところで焼き上がり。黄金色の生卵をくぐらせたお肉は、あっという間に胃の中へ。 その後は、ねぎ、玉ねぎ、ごぼう、豆腐、お麩、春菊(あったかな？)を、たっぷりのザラメと割下で、甘い味付けのすき焼き。 私の中の名脇役は、お麩。いい仕事してくれます。 今回も、楽しく年越しできる事間違いなし！ また行きます。