木原淳貴さんのMy best 2024

新宿御苑の裏道を歩いていた時に見つけたjokeさん。ポトフ料理が珍しく惹かれて、日をあらため訪問しました。 ポトフはおすすめとスープとメインを選ぶ２つ方法で1人前ずつで注文できたので、今回はおすすめだった「牛頬肉のボルシチ」と「すじ肉の牛骨塩スープの組み合わせ」の２つを注文しました。 野菜もほくほく、メインもとろけるほど柔らかく、スープはしっかりとした味で、ポトフの概念が変わりました。

「カルビは赤瓶の塩」「ハラミとロースは白瓶の塩で」と肉の部位にもっともあった塩で食べるタイプの焼肉屋さんです。 私も主役ですよと主張するタレとは違い、塩は良き肉のパートナーとしてお肉の旨みを引き立てることに徹してくれ、いいお肉こそ塩で食べたいものだと思わせてくれたお店です。 お肉はどれも上質で美味しく、大阪で焼肉に行くならここ一択！めちゃめちゃ愛用させてもらってます。

友人が神泉で予約してくれた居酒屋さん。 料理が美味しいのはもちろんのこと、フレンドリーで面白い接客で居心地がよかったです。楽しそうに働いてるスタッフさんがいると食べてるこっちも楽しくなる。

定食屋さんの完成系のようなお店。 浅草にある水口食堂さん。メニューが豊富で、いろんな種類の炒め物や揚げ物はもちろん、刺身までもが揃ってる美味しいものを寄せ集めたデパートのようでした。ここに行ったらなんでも食べられる！ 散々迷った挙句、大人気のマグロの刺身と炒り豚、雑誌で紹介されてたお菓子のようなコロッケを注文しました！どれ食べても絶品だしお安い。

平野紗希子さんの著書「味な店」で紹介されていたお店です。いままでガレットをあまり食べてこなかった人生でしたが、あまりにも美味しくてガレットのスタンダードが爆上がりしてしまったような気がします。 人気なお店なので1時間ほど並びましたが、並ぶ価値のあるお店だと思います。