Tsukamoto Shigeki

ホルモンの脂に負けない濃い味噌だれ、やはりご飯が欲しくなる。 2ヶ月ぶり、仕事が早めに終わったのでこちらへ。 平日夕方開店時間の少し前だったから、私1人。 ご近所の常連さんは18時ごろから。 【ホルモンうどん　850円】 昔からのお店、ホルモンはいわゆる"混合ホルモン"。小腸や大腸以外にも、ハツやセンマイなど内臓系がはいります。 野菜とうどんを加え、特製の味噌だれで炒め合わせる。 最後に少量の味噌だれを鉄板で軽く焦がし、それを回しかけて完成。 農作業などで汗をかいた人達が、1日の終わりに酒と共に食すので味は濃いめ。 塩辛いとかではなく、濃い。だから、焼きうどんだけど白飯が欲しくなる。 【鶴山黒焼きそば　持ち帰り900円】 そずり肉を使った焼きそば。 旨みは強いが、しわい(独特の硬さ)があるので小さく刻んでくれてます。 そこを塩胡椒で炒め、あとは特製黒ソースを使って、普通の焼きそばを作る要領で。 見た目の黒さより意外とスッキリ。黒胡椒などのスパイスが優しく効いた焼きそば。 コレもお酒なんかのアテになるかな。 正直、ご飯ものとして食べるなら、私は普通の焼きそば推し。 お酒のアテ的メニューも豊富になってます。 お店で食べるのも良いですが、やはりこじんまりしたお店。 お持ち帰りも受け付けてるので、電話で注文もありです。

もちもちパスタも美味しいけど、サラダにもビックリ！ 岡山でも長く営業されてた喫茶店(エスプリ珈琲店)が(喫茶店部分のみ)閉店。その跡地にオープンされた自家製生パスタにこだわったお店。 駐車場は16台(詳細は画像にて)、ウェイティングボードに名前を書いて待ちます。 店内にも30人ほど入れますが、数組ずつ呼ばれる感じなので、10組目位だと30分は待つかな。 ランチはパスタとサラダかセットになってます。 ※サラダの量が半端ないです！少食な方は通常サイズでお腹いっぱいになる可能性あり。 ソーセージとナス、モツァレラチーズのトマトソース(大盛り+300円)でハーフサイズのサラダ　(-50円) 1600円を頂きました。 まずはサラダ、丼で出てきたのには驚きました。これでハーフサイズ、味はかなり美味しいので、サラダ好きは通常サイズがオススメ。 ドレッシング追加もお願いすれば出来るようです。 生パスタは平打ちのパスタ、非常にモチッとしていて弾力もあり美味しいです。トマトソースもなかなか。 私としては箸があったのが、嬉しかった。スプーンやフォークも使いますが、麺類は箸でいきたい。 11時オープンですが、最初の4組程を逃すと、20〜40分待ちになります。

ランチ時、満席になるけど回転の早めなお店。接客も丁寧、値段もお手頃。 午後から大阪市内にて年度始めの会議があり、参加しました。そのため、お昼ご飯をこちらで。 カウンター席10席ほど、座敷席はおそらく6〜8席はあるかと思います。 それでも12時には満席状態、何組か待ちも発生。 案内はスムーズで、愛想もよい接客はさすが大阪(個人的イメージ)。 サービス定食850円を頂きました。 この日は唐揚げとクリームコロッケ。 提供時間はこの混みようでも早い、体感10分かかってないかな。これはお昼休みが限られてるビジネスマンにとってはありがたい。 にんにくの効いた鶏ももの唐揚げ、薄衣ながらカリッと。美味いです。 クリームコロッケ、中のクリームがしっかりタイプでした。 あとは冷奴と味噌汁、おしんこ。 ご飯が柔らかかったのが個人的に残念でしたが、満足いくランチでした。 他のお客さんが注文してた、だし巻き定食や焼き魚定食も非常に美味しそうで魅力的でした。

パン屋さんだと思ったら、何でも屋さんだった。 桜と龍をみて、うどん食べた後。 お目当てのお店が開くまで、まだまだ時間があったので寄ってみました。 パン屋さんで間違いではないけれど、それ以外に何だか色々置いてます。 サンドイッチ、焼き菓子、葛アイス、定番的なケーキ類、ロールケーキに和菓子。 品数は定番モノに絞られてはいるものの、これだけあれば困る事も少ないかな。 こしあんぱん150円、窯出しシュークリーム170円を頂きました。 【こしあんぱん】 ケシのみたっぷり、昔ながらのあんぱん。 滑らかな舌触りのこしあんは、スッキリした仕上がりで甘さもしつこくない。 懐かしい味わい。 【窯出しシュークリーム】 昔っからのシューな感じ。ふにゃんとしたところにカスタードクリームなんだけど、何故かチーズっぽさを感じてしまった。 何だろう？チーズ使ってるようには書いてないんだけどなぁ。 決して傷んでるとかではないです。ただ、不思議なアクセントでした。 あまおういちごのメロンパン… 味が気になりつつも、それって既にメロンパンを卒業してないか？と思ってスルーしました。