Ryo.YさんのMy best 2023

数件の焼肉屋が競い合う、養老焼肉ロードNo.1人気店の藤太、No.1の名に恥じないクオリティだった。 ほんとにいい肉が安い。平日だったので限定メニューの飛騨牛カルビと赤身があったのでオーダー、1人前1,000円以下で飛騨牛が食べられるところがまずおかしい。せっかくなので飛び牛ロースも行ってみた、肉がとろける、うまい、でもたくさん食べれないのは年なんだなと感じた。飛騨牛以外の肉も美味しい、極みハラミが味・食感絶妙なバランスですごくよかった。 男3人でいい肉をたくさん食べて、17,000円とリーズナブルな金額、都市部で食べたらこの倍はするはず。 休日はすごく並ぶようなので、また平日に再トライしようと思う。

アジが美味しい。 いつも魚が美味しい居酒屋ランチ。この日は新鮮で大きなアジの刺身とフライ、約1.5匹のアジが使われてある鯵三昧定食、アジ食べたって感じになる。 会社裏にあって、よく行く身近なお店だったのでので、人気店だということに気づいてなかった。どのメニューも美味しい、名古屋勤務の間はまだまだお世話になると思う。

名古屋好来系の総本家、優しい味の薬膳ラーメンが美味しい。麺が見えないぐらい惜しみなく注がれたスープはいくらでも飲める味、最後に高麗人参酢をいれると締りのある味に変わる。 チャーシューは外はトロ、中はしっかりで美味しい、次回はチャーシュー増しにしようと思う。 あと、お店に入るとおじいちゃんが顔の書いてあるみかんをくれる。どうやらお客さん全員に配っているようだ。なんとも癒やされる。顔を書くのが大変そうと思った。 なんだかんだでいい空気のお店、また行こうと思う。

ようやく行けた。冷やしたぬき好きにはたまらない、冷やしたぬきの街である岐阜にある冷やしたぬき天国へ。 よくしまってかなり腰のある蕎麦、ガツンと濃厚なつゆ、すごく満たされる感じのたぬき蕎麦。あと牛もつ蕎麦（あったかい、冬季限定？）も美味しかった、脂トロトロのもつが少し辛めのつゆとよくあって美味しい。 たぬきそば天国ってネーミングからもあるようにお店の雰囲気は今どきな感じ、変な敷居の高さもないので居心地もいい。 中部に住んでいるうちは岐阜に行ったら食べたくなるかな。また行きます。

ようやく行けた、くそオヤジ最後のひとふり。 はまぐりらーめんはほんと蛤感が凄い、貝の甘みが胃に沁みる。ラーメン自体の味はすごく美味しい、ハマグリ自体の風味が結構強いところをしっかりとした濃すぎない醤油スープがバランスとっているところがポイントなんだと思う。レアチャーシューも煮卵も手が込んでる。 この日は平日だったので開店20分前に行ってみた。なんと一番先頭だった。

一面の鬼脂、名古屋のど真ん中に燕三条ラーメンが来た。燕参上ってなんともストレートな店名だ。以前も市内にあって、たまに燕三条ラーメンを提供していたらしい。 新潟燕三条ラーメンと俺流燕三条ラーメンの2種類がメニューにある。食べ比べたなんとなくの感想だが、新潟は本場の煮干ガッツリ系、俺流は煮干がベースではあるものの色々追加された進化系ってイメージだ。個人的には煮干か聞いている方が好きなので、普段頼むなら新潟かなと。 トッピングも新潟燕三条らしい、鬼脂にバラのり、タマネギと定番のトッピングがちゃんとある。鬼脂だとタマネギは外せない、バラのりはその時の気分次第か。熱々のスープの下に太め平打ち麺、脂には絡まないけどスープはしっかりのってる、ツルッとした表面で口の中へ流れ込んでくる。当然ライスも外せない、中ライスでもあっという間になくなる。あっという間になくなって完食、恐ろしい。 カレーも食べたいなと思いながらもハイカロリー過ぎかなと思ったりも…。次回はミニカレー食べようかと思う。

やっぱりヤバいスープだ。豚と鶏で濃厚なのに煮干しがいい感じにあっさりにさせ、罪悪感を感じさせずにスープがどんどんなくなる。ほんとうにバランスのいいラーメンだと思う。 今回は炊飯器故障でご飯なし、ご飯が進む進むラーメンなのに残念。代わりになんどだろうか、チャーシューご飯用のほぐしチャーシューがトッピング出来るということで食べてみた。安定のほぐしチャーシューの美味しさだったけど、ほぐしチャーシューがスープに浸ったらますますご飯が欲しくなる。困ったもの。 次回こそはつけ麺食べたいけど、やっぱり週末に来るというのはなかなか難しい。

まず見た目で美しいチャーシューが食欲をそそる。食べれば濃いたまり醤油、ニンニクがばっちりと効いたパンチのある美味しい醤油ラーメン、パツっとした麺がよく合う。そしてスープのしみたチャーシューと卵を白ごはんにオンして食べる。 残ったスープにお酢を入れるといくらでも飲めてしまう。危険なスープ、あと一口が何度も続く…やめられない。 また来てしまうと思う。

こんなところで？JA直売所隣接の魚屋で食べられる美味い海鮮丼。 この日食べたのはアジのタタキ丼、魚屋で販売されている30センチオーバーの大鯵を丸ごと一匹、捌いて作ってくれる。大将曰く、アジは捌くと鮮度が大きく落ちるから、発注受けてから作りますとのこと。 出て来たのはタタキってサイズじゃない、刺し身サイズの食べごたえある大きさ。脂も乗っていて美味しい。飲み放題のシジミ汁（普段はアラ汁？）もあってご飯も進む。 そういえば前回来たときに上げてなかったけど、海鮮丼系ももちろん美味しい。大盛漬け丼は圧巻のボリューム、魚まみれになれる。ガッツリ食べれる人じゃないと少ししんどいかも。 このあたりは食べるところが少ないので重宝する。また来ようと思う。

味は濃いけどさっぱりしてる。ソースに程よく浸かったカツでご飯が進む！上にのった柔らかい軽く火を通した半熟卵もよく合う。大垣名物？の鶴岡屋の上カツ丼。初めて食べた。 ソースカツ丼に卵をのせると上カツ丼になるとのこと、ただのカツ丼は卵無しみたい。ご飯はややお上品なボリュームなので、ガッツリ食べるなら大盛にしたほうがいいと個人的には感じた。そうするとカツ丼一杯で1000円オーバーになっちゃうけど、たまに食べたくなるような気もする。まずは本店に行ってみて、その後また来ようと思う。