最高に美味かった！店主はわさ出身。様々な産地の鰻を斬新な方法で食べさせてくれる唯一無二のお店です。お値段もそれなりにしますが、一度は行きたいお店。
武田 和也さんのMy best 2024
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愛媛の鮨 東京とはまた全然違うお鮨が味わえます。 愛媛の素材が8割、9割ですが、愛媛でも愛南町から今治まで、海流の遅いところから早いところで脂や身の締まり方が全然違って面白い。愛南町の鯵はブヨブヨでとろけました。 接客も大変よく、また行きたいお店！
うし松ではなく、うら松。うし松の中にある個室です。うし松では提供されてない特別なコースが味わえます。この日は松茸、シャトーブリアンなど4番バッター続き。それでもペロリと頂けるようなお肉です。また行きたいお店。 #東京最高の名物料理
嵐山吉兆で修行された店主による、豪快で繊細な日本料理の贅沢すぎるコースが味わえます。また行けるなら行きたいな〜