Yozo Kameyama

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神楽坂界隈に住んでいますので、その辺から銀座辺りを中心にアップしていこうと思います。 和食と日本酒が好きです。 居心地やサービスなども含めて、オススメのお店を紹介していきます。 食べ歩きでは日本の都道府県、全てのエリアを制覇しています。 某点数付きのサイトをメインでやってます。

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小料理屋 結

店舗情報

面影橋駅

割烹・小料理屋

早稲田に小料理屋、「小料理屋 結」 オープンしたばかりの新しいお店のようです。 カウンターにはおばんざいが並んでいます。 懐メロの流れる、レトロさを感じる雰囲気。 生ビールグラス550円 うすはりのグラスで美味しく飲めました。 おばんざい三種盛り1000円 肉じゃが、茄子の揚げ浸し、チンゲン菜。 どれもやさしい味わいでした。 アジフライ(2枚)680円 福神漬けのタルタルソース付き タルタルだけでも美味しい。 アジフライもふっくら。 じょっぱり、青森県のお酒 一合750円 スッキリした飲み口ですが、旨味も感じます。 普段飲むのに飲み飽きず、ちょうど良さそう。 おでんは、だいこん、厚揚げ、はんぺん、半熟玉子。それぞれ200~300円 出汁が染み込んでいて美味しいです。 厚揚げがプルプルやわらか。 熱燗のおすすめお願いしました。 島根の玉櫻 一合900円 熟成してあり濃い目の色合い。 上燗くらいの温度でちょうど良い飲み口でした。 熱燗と頼んでも、このくらいの温度で出してくれるのは嬉しいです。 鮭おにぎり250円 塩気がかなり控えめでやさしい味わいですね。 食感もふっくらです。 ぷらっと入りましたが、なかなか良い感じのお店で正解でした。 また伺いたいと思います。 #早稲田 #小料理屋 #日本酒

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中国菜 膳楽房

店舗情報

飯田橋駅

中華料理

飯田橋にある中国菜、膳楽房。 平日のランチに訪問しました。 二階に案内されます。白くやや急な階段を登っていきます。 歴史を感じる中国の箪笥のようなものが置いてありました。 音楽も中国のインストゥルメンタルが流れており、良い雰囲気です。 台湾屋台風 ルーローファン900円を頼みました。 スープ付きで、大盛りにも出来ます。 15分ほどで提供されました。 カレーライスのような感じで、皿の上にライス半分、ルー半分で盛り付けられています。 ねっとりとした脂感と複雑な風味が味わえます。 半熟卵に青菜、沢庵が添えられています。 ライスはややかため。 細かくカットされたあっさりピクルスの小皿も付いていました。 少し脂の残る口の中をさっぱりとさせてくれます。 大分前に利用したときは今一つと思いましたが、姉妹店の智林が良かったので再訪してみました。 けっこう美味しかったので、次回は麺や炒飯なども食べてみたいと思います。 #飯田橋 #ランチ

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日本料理 みゆき ホテル椿山荘東京

店舗情報

護国寺駅

日本料理

ホテル椿山荘東京にある、「日本料理みゆき」 当日の朝に電話したところ、14:30なら席が取れるということで、予約をして伺いました。 和風の庭園を感じさせる、落ち着いた内装です。 平日限定の悠楽御膳4900円を頼みました。 日本酒を一杯。 立派な竹筒の中に、グラスの徳利で提供されました。 先付 赤貝雪花和え 野菜の苦味と、肉厚の赤貝、イクラも和えてあります。 赤貝は鮨で食べることが多いですが、こういった和え物も良いです。 前菜 鰈味噌柚庵焼 奈良漬チーズピンクペッパーのせ 帆立・芹・黄身酢掛け 雲丹豆腐・山葵・三つ葉 林檎春巻 林檎春巻は、パイみたいな感じでした。 造り 椿鯛と鮪 温物 黒豚はりはり鍋 水菜・薄揚・茸・霙卸し・柚子 お出汁が美味しくて、飲み干しました。 揚物 海老天麩羅・慈姑饅頭 蓮根・獅子唐 出汁汁 食事 茸おこわ 銀餡・木の芽 止椀・香の物 香りが素晴らしく、美味しかったですね。 甘味 柚子とヨーグルトのムース お庭を望める窓際の席が良かったです。 落ち着いて食事が出来ました。 #ホテルランチ #椿山荘

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季節料理すぎうら

店舗情報

早稲田駅

割烹・小料理屋

早稲田にある季節料理のお店、「すぎうら」 平日のランチで伺いました。 ソーシャルディスタンスの確保された、ゆったり座れるカウンター。 本日の炊き込み 秋味ご飯定食 〈数量限定〉 鮭の炊き込みご飯 本日の焼き魚 やさいのてんぷら小鉢 茶碗蒸し 味噌汁 お新香付 これで税込み1100円 お昼前には満席になっていました。 メニューの種類が豊富で、3850円の定食なんかもありました。 天ぷらは、かぼちゃ、いんげん、ごぼう、まいたけ。 ふんわりした食感で、旨味溢れる炊き込みご飯。 炊き込みご飯は、100円プラスで大盛りにすることも可能です。 焼魚は皮がこんがりで、身はしっとり。 特別抜けているところがあるわけではないですが、どれも安心して食べられるお料理でした。 満足度の高い定食が食べられるお店です。 早めに行くか予約しないと席が埋まってしまうと思いますが、お昼の普段使いには良いですね。 また利用させていただきたいと思いました。 #早稲田 #ランチ

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虎ノ門駅

そば(蕎麦)

虎ノ門にある立ち食い蕎麦、「峠そば」 オープン時間の11:00に伺いました。 お店の中に入り、直接注文し会計をします。 狭めの空間、全て立ち食いです。 そば(生)300円とかき揚げ110円を頼みました。 しっかりコシを感じられるそば。 値段は普通の立ち食い価格ですが、蕎麦のクオリティは別格です。 美味しかったです。 次に来たときは、石臼挽き蕎麦の特盛りでも頼んでみようと思います。 汁は、削り節の風味が心地よい。 やや甘味が残ります。 もう少しスッキリが良いですが、それでも全て飲み干します。 かき揚げ 大豆と胡麻油で揚げたて。 サクッとした衣は、油の重たさを感じさせません。 これなら、何頼んでも美味しそうですね。 素材にこだわったうえで、この価格で提供できるというのは凄いですね。 逆に他の立ち食いそばはどうなのか? ということも思ってしまいます。 食べログ評価もかなり高く、それも納得できるお店でした。 美味しい立ち食い蕎麦の更新。 秩父、お花畑そば 初台、加賀 門前仲町、笠置そば 虎ノ門、峠そば 神田、みのがさ 銀座、よもだそば 牛込柳町、白河そば #立ち食いそば #虎ノ門