コロナ渦中に開店準備をしていたのは知っていたが、初訪問。 アラカルトで適当に注文すると、何もかもが美味しい。 特にぶりのカルパッチョは秀逸で、普段刺身を食べない娘が食べたほど臭みのない新鮮さと気持ちの良い味付け。サラミも胡椒が効いてワインが進む。本日のメニューだったか、ソフトシュリンプの南蛮漬けみたいなのはドライトマトが良いアクセント。エビとマッシュルームのアヒージョはエビが無くて、シラスになっていたがバゲットとの相性は最高に良い。ピザはロマーナ、アンチョビとオリーブのハーモニーは最高！デザートのティラミスは本物ではなかろうか（本場で食べたことはないけれども）？ 本日のメニューにある料理が二品（海老の仕入れが無かったとのこと）無かったのは残念だったが、いやはや料理はどれも美味しい。ワインの値付けも良心的で好感が持てる。 決して高級店ではないし、サーブの段取りはぎこちないところもあったが、なんだか東京のレストランの底力を感じる、心地の良い空間を提供してくれる佳きレストランです。 2022.1.7 Jan-006