Chiharu.FさんのMy best 2024

東大宮駅から歩いて10数分ほどのところにある「GAKU BAKERY」。 こぢんまりとした店内に優雅に置かれているパンたち。 小麦粉の風味にもこだわったパンや、趣向を凝らした惣菜パンや甘いパンも置いてあり、通いたくなっちゃうベーカリー。 （実際に既に何回か行ってる。） お昼に食べることが多いので、味のあるパンを買うことが多いが、個人的ヒットはクロワッサン 私の手から少しはみ出るくらいの大きめサイズでバターの香りがもうっすっごい。 もちろん外側は薄い層が重なり合ってサクサクなのだが、中はモッチリしていてエアリー。サイズは大きいがペロリといけてしまう。 日によってパンの種類もバラバラなので、定期的に行かなきゃ。 そして何より、小麦粉の名前からとった「北のかおり」も美味。 シンプルなパンながら、小麦の香りが何故だか大地を感じるし、中がもちもちでほんのり甘味もある。 そのままでもよし、軽くバターもよし、チーズや生ハムに添えてもよし。 また行きます。

私の推しがインスタで投稿していたお店に行って来ました♡ 錦糸町からブラブラと10分くらい歩いていくとお店がありますが、近くの街並みに溶け込みすぎて、お店が見当たらなかったです。笑 看板が立っているので、じっくり見ながらお店に入ってください。 一見小さなお店かなと思いきや、半地下にも席があったので、お昼時でなければ比較的安心です。 物腰が柔らかく、接客が丁寧な店員さんにコーヒーの種類を教えてもらいながら、色々チョイス。 ここはミルクコーヒーの専門で、ミルクはオーツミルク。 ミルクコーヒーはミルクコーヒーでも、プラントミルクコーヒーという、ヴィーガンでの楽しめるものでした。 焼き菓子もスコーンやマフィン、ケーキなど様々ありましたが、こちらも植物性食材を使ったプラントベイクなんだそう。 マフィンには塩麹が入っており、しっとりふわふわ。優しいミルクコーヒーとも相性が良いです。 中にはトロトロの豆乳カスタードなるものが入っており、食べ進めるとまた美味です。 またスコーンは、少ししっとり感はあるもののホロホロでフォークでは上手く食べられないくらい。 スコーンもマフィンもお持ち帰りができるので、お持ち帰りすれば良かった〜と後悔 店内もノスタルジックな空間で、大切なお友達やデートにはもちろん、ゆったり1人時間にもいいかも。 落ち着いた時間が過ごせます。