Chiharu.F

私の推しがインスタで投稿していたお店に行って来ました♡ 錦糸町からブラブラと10分くらい歩いていくとお店がありますが、近くの街並みに溶け込みすぎて、お店が見当たらなかったです。笑 看板が立っているので、じっくり見ながらお店に入ってください。 一見小さなお店かなと思いきや、半地下にも席があったので、お昼時でなければ比較的安心です。 物腰が柔らかく、接客が丁寧な店員さんにコーヒーの種類を教えてもらいながら、色々チョイス。 ここはミルクコーヒーの専門で、ミルクはオーツミルク。 ミルクコーヒーはミルクコーヒーでも、プラントミルクコーヒーという、ヴィーガンでの楽しめるものでした。 焼き菓子もスコーンやマフィン、ケーキなど様々ありましたが、こちらも植物性食材を使ったプラントベイクなんだそう。 マフィンには塩麹が入っており、しっとりふわふわ。優しいミルクコーヒーとも相性が良いです。 中にはトロトロの豆乳カスタードなるものが入っており、食べ進めるとまた美味です。 またスコーンは、少ししっとり感はあるもののホロホロでフォークでは上手く食べられないくらい。 スコーンもマフィンもお持ち帰りができるので、お持ち帰りすれば良かった〜と後悔 店内もノスタルジックな空間で、大切なお友達やデートにはもちろん、ゆったり1人時間にもいいかも。 落ち着いた時間が過ごせます。

東大宮駅から歩いて10数分ほどのところにある「GAKU BAKERY」。 こぢんまりとした店内に優雅に置かれているパンたち。 小麦粉の風味にもこだわったパンや、趣向を凝らした惣菜パンや甘いパンも置いてあり、通いたくなっちゃうベーカリー。 （実際に既に何回か行ってる。） お昼に食べることが多いので、味のあるパンを買うことが多いが、個人的ヒットはクロワッサン 私の手から少しはみ出るくらいの大きめサイズでバターの香りがもうっすっごい。 もちろん外側は薄い層が重なり合ってサクサクなのだが、中はモッチリしていてエアリー。サイズは大きいがペロリといけてしまう。 日によってパンの種類もバラバラなので、定期的に行かなきゃ。 そして何より、小麦粉の名前からとった「北のかおり」も美味。 シンプルなパンながら、小麦の香りが何故だか大地を感じるし、中がもちもちでほんのり甘味もある。 そのままでもよし、軽くバターもよし、チーズや生ハムに添えてもよし。 また行きます。

日暮里って実は喫茶が多くてカフェ巡りが捗るスポットだと思いませんか？ 上野からも近くて街ブラができそうな日暮里に適当におりたら、喫茶が楽しすぎた。 今回訪れたのは、喫茶ニカイ。 インスタでも可愛いフレンチトーストとクリームソーダを何度か見てきましたが、実際に訪れるのは初めて。 昔ながらの商店の二階に構える、小さなお店です。 店内はおばあちゃん家にありそうな、レコードや布製品、ミシンなどをDIYして、レトロな雰囲気。 女性のお客さんが多く、彼氏が萎縮してました。笑 ただ、期間限定だった桜のフレンチトーストとクリームソーダは絶品でした。 ふんわりと甘く香る桜のアイス、上には桜の塩漬けが乗ってました、かわいい。 クリームも少しだけベリーのような甘酸っぱさがさあり、少しパンの風味を残したフレンチトーストとの相性が良かったです。 これもまた季節ごとに伺ってみたい。 日暮里を始めとした谷根千エリアを探索する時はまた訪れたいですね。

池袋で先輩とご飯に行ったあと、ずっと行きたかった夜パフェ専門店へ。 20時頃に行った頃には、席は満席で、階段にそうように並びましたが、面白いメニュー表を見たらあっという間（20分くらい？）でした パフェのメニューは季節によって変わってきそうですが、ほとんどのメニューはアルコールのジュレやゼリーなどが入っているので、大人のお店感が強いです。 もちろんお酒とのペアリングも楽しめるので、甘党な人との２軒目にもぴったり。 さて行ったのは3月だったので、ミモザやイースター、桜をイメージしたパフェが豊富。 私は右のミモザパフェにしました。 ディルやウコン、レモンや金柑などを使い、ふんわり爽やかな風味が印象的。 ジュレにはジンが含まれており、爽やかだけど、鼻からスっと抜けていく感覚が新鮮でした。 パフェと言えば、食べ進めていく中で次々変化する味と食感が楽しいのですが、 全体的に爽やかなトーンを味わえるものの、メレンゲのさくふわ、ザクザクしたロッシェ、ぷるぷるのジュレなど、かなりパフェとしての完成度が高く感じました。 先輩が頼んでいた、バニーのパフェも、内部に少し固めのプルプルしたたまご型ゼリーがあり、見た目も味、食感も味わえるものでした。 1つのスイーツで体験として満足してみたい時は是非✨