Chiharu.FさんのMy best 2023

浅草にあるパンケーキ屋さん「紅鶴」。 お昼12時に向かうと既に2時間待つとのことで、その場で予約して、前金として1人￥1000を払って、つかの間、浅草観光をした。 2時間待ったし、￥1000取られてるけど、それだけしても美味しかった。待つ価値あり。 店内は全席カウンターで10席ちょっと。目の前でパンケーキを作ってる様子を見ることができる。 カップルが多かった印象だけど、1人でも楽しめそう。 今回食べたのは、 大納言と黒蜜の黄粉抹茶 ￥1900（税込） 優しい甘さの大納言と香ばしい黒蜜、風味の良い黄粉、The和風。 ちなみに抹茶はすり鉢が用意され、自分ですってパラパラとかける。 写真でお解りだろうが、そこまでトッピングが前に出ていない。 パンケーキというと、10年前に見かけたようなハワイアンでクリームやトッピングがたっぷり乗ったものを思い浮かぶが、 紅鶴は「あくまでパンケーキが主役ですから！」感が強く、トッピング達は控えめ。 トッピングと合わせると美味しい。でもそもそもパンケーキ本体が美味しいからプラスで美味しいという感じ。 ふわふわどころか、ぷるっぷる。パンケーキが席に置かれた時、パンケーキはぷるぷると揺れていた。（生きてるかのよう） 歯で噛まなくなくても口の中で無くなるくらい、ぷるふわで、ほんのりとした甘さが口に残る。これは美味しい。 甘いものはたまにくどいと感じることもあるが、このパンケーキは全体的に甘さが控えめ。甘さの他に感じる味や風味を感じられるほど。 結構大きなパンケーキが3つも積み上がってるものの、無心で食べて直ぐに完食してしまった。 シンプルなパンケーキから期間限定のパンケーキ、自分でトッピングを選べるものもあり、通いたい要素満点。 パンケーキをはじめ、スイーツが好きな子を是非連れていきたい。そんなお店。

実はわたくし、紅茶に目がなくて…。 日本紅茶協会の認定店で飲めるお紅茶ってどれだけ美味しいのだろう…と思い、埼玉県内で探しておりました。 埼玉県内にある認定店って、2店舗しかないんですね！レア！ 今回訪れたのは、 浦和駅から徒歩7分ほど閑静な住宅街を歩いたところにある「Tearoom Claris's」。 席数少なめのこぢんまり空間。 木目調のナチュラルなインテリアと、お店の方のやさしい雰囲気がとても良い。 お店の方が紅茶の知識がとてもあって、 どんな紅茶なのか、どのような風味なのか、飲んでいなくてもわかりやすいという。さすが。 お店の方の知識もお借りしながら、 今回注文したのは、 クリームティー ￥1,000 ホロホロスコーンとミルクティーのセット。 茶葉はスモーキーな甘さのあるルフナ。 イギリスのティータイムみたいな王道のセット。 スコーンには、濃厚なクロテッドクリームといちごのジャムをたっぷりつけていただきます。 上品なスタンダードなお味なので、 紅茶の風味を損なわないし、むしろ紅茶が美味しい。これがマリアージュ！と感動。 ルフナの茶葉買えばよかったなぁ、今思えば後悔。それくらい美味しかった。 ミルクも並々入ってて、「ミルクいつでも追加いたしますよ」と言われたけど、追加いらないくらい！ 幸せなティータイムでした……。 Tearoom Claris'sの営業日が、火・木・土だけ。 私は土曜日しかいけないのが悲しいのだけど、 今度は母を連れて訪れる予定。