寺尾 直也

大阪市此花区西九条駅近くにあるお鮨屋さん、『さか本 鮨』さんへ伺いました！ コスパ良く、カジュアルな雰囲気で、子どももOK（子ども苦手な人はお断り）というスタンスのお店で、店主の優しい人柄溢れる人気店です！ 人気店という事で、予約は取りにくいですが、、2ヶ月分を20日に一気に予約スタートするシステムになっており、20日に頑張れば予約できます！ コースはおまかせコース8,800円のみです！ 内容は、季節料理5品、にぎり12品になっております！ シャリは赤酢を使わず、少し甘めの白いご飯を使用しており、ネタとも相性抜群でした！ カジュアルなお鮨屋さんとはいえ、どれも本格的で美味しい物ばかりで、コスパ良きな大満足コースでした＼(^o^)／ 定期的に伺いたいお店です！ 美味しかったです♫ ご馳走さまでした！

PARCO心斎橋の地下1階に期間オープンしたラーメン屋『人類みな麺類とエスサワダ』さんへ伺いました！ その名通り、南方で大人気店の人類みな麺類とミシュラン1つ星店エスサワダさんのコラボ店になります！ 陶芸家の玉山弘季さんもコラボしており、ラーメン鉢を制作担当されています！ 店内はPARCO心斎橋に溶け込んだようなスタイリッシュな空間になっています！ この日は平日夜という事もあってか、待ち時間なしで入店できました！ テーブルガラスの下は、押しつぶした空き缶が敷き詰められており、レトロ感も感じられます！ オーダーは、下記にしました。 雲無心（豚厚切）1,200円 相生（豚薄切）1,000円 本格エス麻婆丼（並）350円 雲無心は、鶏ガラ系スープのラーメンで、コクがあり、薬膳の風味もマッチした美味しい一品！麺は、人類みな麺類系列店舗で使われている加水率の高い麺で、もちもち美味しい(*´∀｀*) 相生は、雲無心より、味、薬膳ともにパンチのある一品！新しいラーメンといっても良いぐらいの斬新さ！もちろん味は美味しく、病みつきになりそうです！ 麻婆丼も美味しく、ラーメン屋のレベルは超えている(@_@) どれも美味しく、まだ開発中のメニューもあり、これからが楽しみな店舗です！ 美味しかったです♫ ご馳走さまでした！

神戸市北野坂にある中華料理店『東天閣』さんへランチに伺いました！ 北野坂という事もあり、邸宅として使っていた建物をそのままレストランとして使用しているようです！ 東洋と西洋が融合した空間で戴く中華料理は、幸せな時間になりました！ 料理が美味しいのは勿論ですが、接客サービス含めて素晴らしいクオリティーでした☆ この日は、ランチコースのプレミアムコース9,900円をオーダーしました！ 内容は下記です。 ●前菜七品盛合せ ●北京ダック ●冬瓜と丹波地鶏の蒸しスープ ●鱧の金沙風味 ●スペアリブの照り焼き ●ふかひれ冷麺 ●杏仁豆腐 以上 前菜から、どれをとっても抜群の味付けでのコーススタート☆そこからもクオリティーが落ちる事なく、本当にどれも本格的で美味しかったです！そこに、ホスピタリティが加わり、幸せな時間を過ごす事ができました♫ また定期的に来ようと思います(*´∀｀*) 本当に美味しかったです！ ご馳走さまでした♫

JR京都駅近くにある鮨屋『京都鮨まつもと』さんへ伺いました！ こちらのお店は東京赤坂店でミシュランを獲得しているお店が2023年4月に京都にも出店されました！ 烏丸七条の交差点にある雑居ビル2階にオープンされてます。 店内は、カウンターと個室で構成されており、清潔感のある大人の空間です。 記念日やデートや接待で利用できそうです☆ この日は『おまかせコース12,000円』をオーダー。 内容は下記になります！ ●前菜3種 ・ほうれん草お浸し ・もずく酢 ・生湯葉 ●造り ・鰹たたき ・シマアジ ・中トロ ●握り８貫 ・宮城県中トロ ・淡路産ひらめ ・北海道ホッキ貝 ・宮崎県剣先イカ※ウニと雪塩を合わせて ・宮城県本マグロ大トロ ・宮城県赤身 ・千葉県金目鯛 ・煮穴子 ●一品 かにのソーメン ●いくら小丼 北海道いくら小丼 ●蒸し物 桜えびの茶碗蒸し ●巻物 干瓢巻き ●玉、赤だし ●デザート 抹茶のテリーヌ 以上 素材も良く、赤酢のシャリとネタのバランスも良く、美味しく、楽しく江戸前寿司を堪能しました！握りの前後で出てくる1品もそれぞれ贅沢な素材を使っており、その都度美味しさを噛み締めると同時に、お酌を進めました♫ 幸せな時間になりました！ 立地的に京都駅から近く、値段もランチ3,800円〜、ディナー9,800円〜とリーズナブルで、観光客の方々も気軽に楽しめそうです！ 美味しかったです♫ ご馳走さまでした！