寺尾 直也

大阪市西区江戸堀にある居酒屋さん、『えどほり和じ庵』さんへ伺いました！ こちらの店舗雑居ビルの2階にひっそりある隠れ家的なお店になっていますが、スゴイ人気店です！ それもそのはず、料理のレベルが居酒屋レベルではありません(ﾟ∀ﾟ)居酒屋最高峰のお店と言っても良いぐらいの美味しい料理が味わえます☆ どの料理を食べても感動するレベルで、大満足なお店でした〜(*´∀｀*) 定期的には、お伺いしようと思います！ 接客レベルも良かったし、コスパも良く、ホントに素敵なお店です♫ 美味しかったです！ ご馳走さまでした♫

天神橋筋六丁目駅にあるレストラン、『Fu-n@フーナ』さんへランチに伺いました！ こちらのお店は、天満にある予約困難店『Funachef』さんの2号店です！ちなみにFunachefさんは、元サッカー日本代表本田圭佑さんの元専属シェフが開いた“循環型フレンチレストラン”です。 『Fu-n＠』は、本店の『Funachef』で使いきれなかった食材を使用する、市場で捨てられる手前のものを買い取る、できるだけゴミがでないように工夫をすると言うことを実践されるお店。このお店でゼロウェイストを目指した活動をされています。 行く前から素晴らしいコンセプトのお店に感動します☆ 人気店の2号店という事でしたので、11時半オープン目指して15分前に到着し、一番乗り♫ オープンまでに、10人程列ができてました！ さすが人気店☆そして一番乗りで入店！ 店内はシンプルでオシャレな作りで、ここでも無駄は一切出さないという思いを感じます。 この日のランチは定食4種類で、私は、肉巻き卵定食1,500円を注文しました！ こちらメインの肉巻き卵だけでなく、小鉢も複数あり味も絶品！素材やお出汁の味をベースにしており、どれを食べても深みある味で美味し過ぎる(*´∀｀*) 捨てられるはずの食材達が、活き活き仕事してくれてます♫ これが捨てられていると思うと、ホントに勿体ない事が日常で、起きているんですね。 食へのありがたみを感じながら、完食しました〜！ ヘルシーで食材数も多く、なんせメチャ美味しいなんて、ホントに素晴らしいコンセプトのお店！！ また絶対に来たいお店になりました！ 美味しかったです♫ ご馳走さまでした(^o^)

銀座にある加賀料理のお店、『大志満　銀座コア店』さんへディナーに伺いました！ 店内は、落ち着いた和の空間になっており、会食、接待、記念日などで利用できそうです！ この日は萌コース10,000円を注文しました☆ こちらのコース内容は下記ですが、どれも美味しく、とても満足度の高いコースでした(^o^) ●先付 能登ふぐと水菜のひたし 粟麩と百万石椎茸　百合根の胡麻和え →素材の良さを引き立てた、上品な味付けで、これからの出てくるコースが楽しみになる先付です☆ ●吸物 海老と銀杏の飛龍頭 →具材から旨味が出汁に溶け出し、もれなく美味しい所を戴けます♫ ●造り 盛り合せ →最近食べた刺身で1番美味でした(*´ω｀*) とにかく新鮮で、美味しさにビックリして、一緒に食べてた方々と同時に目を見合わせてましたwww ●煮物 治部椀 →加賀料理名物、治部煮！石川の地野菜、麩などが入っており、それが美味しいお出汁と相まって最高の一品(*´ω｀*) ●焼物 銀鱈の西京味噌漬け →旨味の詰まったホロホロの銀鱈を西京味噌漬けしたら、そりゃーウマイ♫日本酒と一緒にペアリングを楽しみました(^o^) ●酢物 なまこのみぞれ和え →お野菜と一緒に戴くなまこは、シメにも、アテにも良いですね！プリプリしてて美味しかったです♫ ●お食事 炊き込みご飯 味噌椀　香の物 →季節野菜とお出汁の味が染み込んだ炊き込みご飯で、美味しすぎました！ ●お食後 水菓子 →和食のラストらしく、果物でシメ☆ ホッコリ至福の時間に浸りました(*´∀｀*) 料理、サービス、ともに素晴らしいお店で、コスパに優れオススメです！ また利用したいお店です！ 美味しかったです♫ ご馳走さまでした！

大国町にある『有限会社純ハラミ』さんへディナーに伺いました！ 大国町駅から徒歩1分以内にある好立地で、アパホテルの1階に店舗があります！ こちらのお店は、2022年3月にオープンしたお店です！ ホテルの1階に入ってるだけあり、店内はスタイリッシュで清潔感のある空間！ハンガーに衣服をかけると、ニオイがつかないように、上からビニールかけてくれます！ そういう心遣いもホテル的で素敵です！ 料理ですが、精肉屋さんが運営してるだけあり、新鮮なお肉が戴けちゃいます☆この日の注文は下記です！ ●モツの煮込み つきだしで、提供して頂きました！ モツが新鮮で、プリプリしていて、美味しい♫ 最高のつきだしです☆ ●ハラミ刺し1,250円 ハラミをお刺身で戴けるなんて、なんて贅沢なんでしょう！ お肉の甘みをたっぷり感じられて、とっても美味です(*´∀｀*)すだちをかけると、肉の甘みがより引き立って美味しかったです！ ●山芋キムチ480円 大きめにカットされた山芋キムチ☆ 甘辛い味付けで、ビールのお供に最高です！ ●純タンハーフ1,100円 肉厚にカットされたタンは、噛みごたえあってとってもジューシー(^q^)噛めば噛むほど ●純ハラミハーフ1,100円 新鮮なハラミを軽く炙って食べると、ホントにウマイ！ 刺し身とは違った甘みが感じられて口の中が幸せです☆ ●純ツラミ（塩）ハーフ520円 厚めにカットされたツラミちゃん！ ボリュームあって、ツラミの甘みをしっかり感じられます！ 美味しかった〜♫ ●超新鮮レバー780円 その名の通り、超新鮮レバーですw 表面だけ、さっ、と炙って、塩とゴマ油で戴きます！ ホントに新鮮で、幾らでも食べられそう(^o^) オススメの一品です！ ●ホルモン盛り合わせハーフ430円 普段食べない部位を戴きましたが、どれも新鮮で美味！ さすが精肉屋さんのホルモン☆ ●テールスープ930円 お肉とお酒で疲れた胃腸を、労ってくれる一品で、シメには最高です！味とコクがしっかり出ていますが、アッサリ戴けます！ ●冷麺1,000円 柔らかめの麺に、さっぱりしたスープで、こちらもシメにはもってこいです！ どれもホントに新鮮で、その割にお安く戴けるので、コスパ抜群です！ 美味しかったです〜♫ ご馳走さまでした！