提供してもらう全ての商品のストーリーを感じられるお店です！ 全ての素材に、一体仕込みに何時間かけているんだろう？という手間のかけ方で、味も抜群に美味しいです。 今まで食べていたお鮨は何だったんだろうか？というぐらい、素材の良さを最大限引き出しており、本当に素晴らしいお店です！ 何度もリピートしたいですね！
寺尾 直也さんの My best 2020
シェアする
大阪市西区新町にある、ミシュランビブグルマンの中華料理店です！ ランチは、毎日オープンと同時に行列ができ、夜もいつも満席の人気店です！ 10年前以上にランチで、良く来店しておりましたが、それ以来の来店です！ ディナーは初なので尚楽しみ！ 写真の通り、たくさん頼んでしまいました（笑） どれも創作性があり、また、味に特徴があり、本当に美味しい！！ 中華なのに、上品な味付けで、後味あっさり食べられます！ どれもかなりレベルの高い味でしたが、自分のお気に入りは、酢豚！！ これは、ここでしか味わえない味！ 柔らかく煮込まれた豚肉に、深いコクと上品な酸味が相まって、まろやかな味に仕上がってます！ 結構大きいサイズでしたが、ペロリと食べられました（笑） 空心さんの酢豚サイコー！ もう一つのオススメがメロンパン！！ 中華でメロンパンって何！？って、メニュー見た時スルーしたのですが、店員さんにオススメメニューを聞くと、こちらのメロンパンをプッシュして頂きました！ このメロンパンがホントに美味しかった！ まず食べる前に、トリュフの香りが立ち込めます。その香りを感じつつ、濃厚な卵黄を漬けて、メロンパンを口に入れると、口の中で、絶妙なハーモニーを生み出し、感動するぐらい美味しい！メロンパン自体は甘くないパンですが、このパンもホントに美味しい！ パンの中から、叉焼が出てきて、いくつ美味しい要素が出てくるんやろーって、食べながら興奮しました（笑）トリュフ、卵黄、パン、叉焼、全ての美味しい要素が、最高の味を生み出してます！ こんなに美味しいメロンパンをオススメしてくれた、店員さんに感謝です！ どのメニューもホント美味しかったなー！ 紹興酒との相性抜群でした！ 定期的に来たいお店です！ ご馳走様でした！
鹿児島市街にある、あぢもりさん、をランチ訪問しました！ こちら黒豚しゃぶしゃぶ発祥のお店です！ 黒豚料理のパイオニアと言っても良いと思います！ とても人気店ですので、事前予約して来店しました！ しゃぶしゃぶAコース5,500円を注文！ 内容は、特選黒豚しゃぶ肉・野菜・小鉢・黒豚一口ヒレかつ・黒豚コロッケ・特製手延細うどん・デザートです。 特選黒しゃぶは、牛しゃぶのようにポン酢・ごまだれは使わない、黄金スープと卵で召し上がる、独自のスタイルです！ 作り方、食べ方まで拘っており、スタッフの方々が、丁寧に教えてくれます！ 黒豚のしゃぶしゃぶ、本当に美味しいです！ 黒豚は、全く臭みがなく、甘味が凄い！ 豚の甘味と、黄金スープの塩分と、そして卵のまろやかさが合わさって、絶妙に美味しい！ これは、ここでしか食べられない、逸品だと思います！ 本当に美味しかったです！ ご馳走様でした！
関西に住んでいる私ですが、3年前に、名古屋の栄生駅前にある、こちらのお店にたまたま訪れて依頼、このお店の虜になりました！ 毎年、このパン屋さん目的で関西から遥々来店してます（笑） 私は、パンが好きで、神戸、芦屋、西宮、辺りのパン屋さんには、殆ど伺いましたが、その中のどこよりも、ここのパンがお口に合います！ どのパンも本当にレベルが高いと思います！ 創作系のパンが多いですが、どれも秀逸です！ 1つ1つ、パンの小麦の良さまで味わえます！ 私のお気に入りは、『くるミルク』です！ くるみを織り込んだハード系のパンに、丸型練乳クリームを挟んであります！ これもまず、ハード系のパンがメチャ美味しいです！ そこにくるみの風味と練乳の甘さが相まって最高のマッチングになってます！ 甘さとしょっぱさが絶妙で、大好きな1品ですね！ その他のパンも全てハイクオリティーです！ 他のパンも書き出すと、まだまだ喋ってしまいそうなので、これぐらいにしておきます（笑） また来年必ず来ます！ いつも美味しいパンを、ありがとうございます！
芦屋にある、スペシャリティ専門のコーヒー屋さんです！ 僕の1番好きなコーヒー屋さんです！ コーヒー全体流通量の高評価の5%のみの豆を取り扱っており、雑味が少なく美味しいコーヒーを飲む事ができます！ 本日は、ホンジュラスマウリシオを注文！ ドリップにて作ってくれます！ 出来上がると、凄く良い香りが立ち込めます！ 飲むと、果物の甘みが立ち込め、ほのかな酸味とのバランスが良くて、凄く美味しい！ いつ、どの豆を、選んでも、安定して本当に美味しい！！ これから、クラウドファンディングで大阪中之島にお店を出店されるようです！ 大阪でも飲めるーと思い、早速支援しました！ 皆様にも是非飲んで頂きたいです！ ご馳走様でした！
東心斎橋にある、日本酒バーの嗜酒（しゅしゅ）さんへ行ってきました！ 今回のコロナ時短エリアに入っており、応援の意味も込めて訪問しました！ 時短を受けて、土曜日は500円均一の昼飲みしているようです！ コロナに負けずに営業されている姿に感動してしまいます(T_T) 勿論、コロナ対応もしっかりされているお店で、入ってスタッフさんがアルコール消毒しにきてくださります。 取皿、取り箸、おしぼり交換も徹底しており、安心して、過ごす事ができます！ 料理は、美味しい出汁を利かした料理が中心です！ その料理に、女将が日本酒をペアリングしてくれます！ この日の昼飲みは、中華をテーマにしたメニューが特別にあり、麻婆グラタン、海老チリ春巻き、蒸し鶏サラダ、酢豚、中華丼がラインナップにありました！ 日本酒と中華？って思うかもしれませんが、これに合う日本酒をチョイスしてくれるのが、女将の凄い所です！！ 中でも、海老チリ春巻きとロゼの相性は抜群でしたー！ 尾瀬の雪どけのロゼ版、 その名も、『ROZE NO YUKIDOKE』 ボトルジャケットも冬仕様になっており、これからクリスマスに向けて人気の出そうなカワイイジャケットです！ ロゼ単体で飲んでも、ベリー系の甘みと、ワインの様な酸があり、本当に美味しいです！ 今回は中華メニューの紹介でしたが、 ここの出汁の料理、ホントに美味しいです！ それに合うお酒も、毎回違う物を、勧めてくれたりと、女将やスタッフさんの接客も凄く素敵なお店です！ 何とかコロナを乗り越えて欲しいので、微力ながら、応援していきたいと思います！ また、伺います！ ご馳走様でした！
阿倍野区西田辺にある、古民家を改良した、オシャレな、創作居酒屋さんです！ 居酒屋定番メニューは勿論ですが、炭焼き、蒸篭蒸し、デザートまで、何から何まで、器用な店長さんが拘って作られてます！ 行く度に新しいメニューがあったり、色んな事にチャレンジしている店長さんが好きで、定期的に利用しています！ もちろん、味も、美味しい！！！ 食べに行く以上、そこは外せませんよね！ 個人的に全部、私好みの味なんです（笑） その中でも、ここでしか食べられない味が、 『インカのめざめのまぜまぜポテトサラダ』です！ これが異常にヤミツキになります！ 自分でじゃがいもを潰すスタイルの、ポテトサラダは、しばしばみかけますが、味変するポテトサラダは、なかなか見かけないですよね！？ ここのポテトサラダは、まず、じゃがいもの中でも糖度の高い、『インカのめざめ』を使っているので、これだけでもホントに美味しい！ さらには、一緒に和えているパンチェッタも自家製で作られているようで、これまたポテトサラダに良く合います！ これだけで、完成度が十分高い商品なのですが、途中から、味変で、九州の甘醤油を合わせます！ 甘いインカのめざめに、甘醤油って、どうかな？って思いながら、甘醤油を合わせてみると、メチャクチャ美味い！！！ こんなに合うなんて想像を遥かに超えてます！ 更に更に、黄金七味という、七味をかけて味変で戴きます！ 甘い調和からの、辛めの七味が最高です！ この七味自体に旨味があって、ホントに美味しい！ ①インカのめざめポテサラ自体を楽しむ ②九州甘醤油を和えて楽しむ ③黄金七味を和えて楽しむ ひつまぶし的な食べ方で、この一品だけでも楽しめます♬ こちらを求めて食べに来る価値あるかと、個人的には思います！ いつも美味しい料理をありがとうございます！ ご馳走様でした！！
体験型の施設であり、釣り堀で魚（鯖、鯛、シマアジ、コアジ）を釣って、レストランでお好みの調理で、食べる事ができます！ レストラン内でも、ホタテ、アワビ、車海老など、いけすから、自分で取ってバーベキューして食べる事ができます！ 大人の私もワクワクする施設で、観光客、ファミリー層で賑わっていました！ 美味しい料理を提供するだけでなく、お客様にワクワクしてもらう仕掛けがたくさんあり、また、スタッフさんの魚に対する愛が垣間見られ、非常に居心地の良いお店でした！ スタッフの自分のお店に対する愛情が、お客様を居心地良くさせるんだなぁ、と感じました。 最高に美味しかったです！ ご馳走様でした！
鹿児島市街地の屋台村にある、茶ブリ専門店のTAGIRUBAさんに来店！ こちらでは、美味しい茶ブリと美味しい鶏が食べられます！ 雅さんという愛想の良い店員さんに、オススメの焼酎とオススメの料理を出してもらいました！ フードは、茶ブリの刺身とブリ大根とカツオと鶏の炭焼きを、注文。 焼酎は、1年に1度しか出回らない、かいもしょちゅ、というのを出してもらいました！この一本が空いたら、今年は終わりらしいです。 この焼酎が、本当に美味しかった！ ロックで戴きましたが、焼酎だけで飲んでも美味しいし、料理と合わせても抜群でした！ 茶ブリの刺身は、歯ごたえがあり、油も乗っていてサイコー！ ブリ大根の味付けも、濃過ぎず、甘過ぎず、でも、味がシュンでいる状態で、上手に味付けしていて、絶品！ カツオも、鶏も、言うまでもなく美味しい！ これが食べられたのも、スタッフの雅さんが、美味しい物をオススメしてくれたおかげです！ 接客対応も、私達関西人も圧倒されるぐらいの返しで、面白かった（笑） 自分のお店の商品の特徴、焼酎の知識・愛情、そして、お客さんへの気配り素晴らしいかったです！ また来たくなるお店です！ ご馳走様でした！
大阪福島にある、カフェ兼カレー屋さんです！ とても有名なお店らしく、食べログカレー百名店にも選ばれているお店です！ メニューはカレー1種類でした！ とはいえ、1皿で下記3種類のカレーが楽しめます！ ●鰹節とひよこ豆のスリランカカレー ●スパイシーキーマ ●トマトチキンバター 商品が来ると、まずは、見た目で楽しみめます！ 凄く美しいです！！ もはや芸術品ですね！ 味は、どこのカレーを食べても美味しい！！ スパイシーさもありますが、尾を引かないキレのある辛さで、辛過ぎ苦手な方から、辛いの好きな方まで楽しめそうな味です！ 9種類の副菜が入っており、それぞれが、それぞれのカレーと相まって、食べる箇所により、色んな味を楽しめます！ このカレーは美味しいだけじゃなく、本当に楽しめる！ 1皿にワクワクが詰まったカレーだと思います！ メチャクチャ美味しかったです！ ご馳走様でした！