2月11日 午後6時 出前 関帝廟付近で火災があったとのニュース 行くのは諦め、出前！ オススメは3,000円の弁当 一択！ この価格で、こんな豪華な弁当はあり得ない！ 店内の料理よりも雑で劣るのだが、 敢えての弁当用と理解できる。 5,000円でも違和感無し おかずがたっぷりなので 酒も！という方 日本酒焼酎は合わないでしょう ビールならイネディット シャンパンならローランペリエロゼ以上 焼豚や辛ビーフンを食べるときは ウィスキーなら山崎18年ダルモア辺りを推奨 （芳醇な中にも熟成しきっていない辛さが合う) 今回は点心とエビチリをイネディット それ以外はダルモアをストレートで 念の為に、搾菜も購入しておいた 店内で食べるなら 北京ダック(食べれば分かる！) 鮑系料理(サイズや産地を選べる）ステーキまたは海鼠との醤油煮（うま煮) フカヒレ姿煮(サイズを選べるし、身が厚い) スープが良いなら貝柱入り この三品は外すべからず！ あとは燕の巣だろうが、熊の掌だろうが、野菜炒めだろうが……お好きなものを 鯛や平目などの刺身系も良い 笑っちゃうほど美味い！ そのかわり、堪能するなら1人最低３を用意 これぞ横浜中華街の頂点ですから！ 今まで中華街なんて…と馬鹿にしていた方！ ぜひ！正直他の店とは次元が違うと思う この弁当に関しては何度も記しているので ドルチェの評価だけ マンゴープリン 濃厚〜賽の目のマンゴーがさっぱりして 完成された味 マーライコー ふっくらモチモチ品のある優しい甘さ 毎日食べたい 意外に腹が膨れる笑 お腹いっぱいだぁ 久しぶりに夜更かしして葉巻とウィスキーかなぁ 美味しくいただきました♫ 最高！！
eiichi TさんのMy best 2022
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湯けむり春のタンパク質祭り 5月２週目平日11時 なかなか時間が取れなくて今年初めての訪問 ゆっくりと風呂に入り 心音へ 水素水を飲みながら 期間限定の「旬の彩り御膳」と、「たんぱく質12g摂れる！7種の豆と桜海老の彩りサラダ」 を注文 サラダ食べ応え十分！ たくさんのサラダチキン、卵、モロッコインゲンやアスパラ、アボカド、雛豆… 1人では食べきれない 苦手なドレッシングだったので、掛けずに食す それよりも 運ばれた膳を見てびっくり！ 思わず「スゲ〜マジか！」と声に出してしまった ふふっと笑う店員さんが お久しぶりですね、先月某俳優さんがお客様の話をしていましたよ…ごゆっくりどうぞ 「あぁ、そうなんですね」 それより豪華すぎる！ しかも以前より数段美味くなっている！ 桜鯛とサーモン、カンパチの刺身(まあまあ) 天ぷら(天ぷら粉ではない！) 漬け丼(薬味が良い) あおさの味噌汁 茶碗蒸し(出汁パックではない！) サラダ 漬物 そら豆豆腐(粗めの裏ごしが甘味を膨らませる) 南蛮漬け(なんの魚かは解らず、味付けは良い) デザート 全部美味かったが 1番はデザート！ 抹茶ケーキとグラノーラ、生クリーム 好きなものばっかりじゃん！笑 さらにそこにはベリーソースが！やばいな(´∀｀) おかずは残しても、これは余裕で完食 いやいや、来て良かった 本当は湯楽の里(サウナハットが当たったので)に 行こうか迷っていたが、 電気風呂とアトラクション風呂に軍配があがり 正直食事は考えていなかった 本当に美味かったです！ また通わなくちゃ 岩盤浴行ってきまーす！
5月19日（木）午後8時 横浜で一番好きな居酒屋さん 2〜3年ぶりに来ましたぁ♫ 中華街通るたびに来てはみたのだが その都度シャッターは閉まっていて… てっきりやめてしまったのかと… 山下公園にビール飲みに行こうかとなって、 夕方電話してみたら繋がった(°▽°) 新規客の体で 営業時間を聞き、 山下公園のあと訪問！ おぉ〜！繁盛していますね 入れますか？恐る恐る聞く マスク越しだと解らないみたいね笑 入口近くのテーブル席に着席し、生ください！ お通しはスパサラでした♪ ビールを飲もうとマスクを外すと 「あら、なんだ！◯ちゃんじゃーん」 あはっ、ご無沙汰しております 出てきました！ 僕専用の箸！ちょっと感動（お店のご好意） 大将は既に分かっていたらしく 「おぉ、いらっしゃい 久しぶりじゃん、元気だった？ 痩せたんじゃない？忙しいの？」 ってカウンターから話しかけてくれました さらに！いつのだよ？って位 身に覚えの無い焼酎ボトルまで出てきましたよ笑 んじゃ、茶割りでw 馬刺し、鯨刺し 美味い！ヤバい！ 小鰯の唐揚げも注文 写真は撮らなかったみたい 他に 豚ちゃん焼き ハンバーグ（大好き） おにぎりなどを注文 昔は超恐かった大将が 優しい眼差しで あれこれ話をしてくれます 勘ちゃん エディさん 岩沢くんなどなど あぁ懐かしいなぁ 昔はよく飲みましたね〜 全く連絡とってませんし、連絡もありません泣 「エディさん、生きてんの？」 いや、最近全く会っていないんで… 「来月さぁ、勘太郎来るからさ」 「ほら、ずっと沖縄じゃん？色々大変らしいよ。 久しぶりに横浜でLiveやるよ」 「岩沢くんも、たまに来てるよ」… あっ、そうなんですね 懐かしいですね^ ^ 勘ちゃんとは飲みたいっすね〜 色々ありましたものね 宜しく伝えてください とりあえず、皆さん元気で ご活躍なさって安心しました 楽しかったです！ また近いうちに来ます！ 帰り際、◯ちゃん「酒弱くなったね〜」 あははは すみません(⌒-⌒; ) 関内まで歩きます
5月26日（木） 午後7時 気さくでジェントルなオーナーシェフの店 「久しぶりじゃなーい」 マスターの第一声 いやいや、昨日会ったんだけど… 「１日たったら久しぶりだよー」 らしい笑 ってか20年来の知り合いだし 大使館の料理長の頃かしら レバノンビール飲んで チュニジアワインへ移行していく ロゼから赤へ まずはペースト ひよこ豆、ビーツとひよこ豆、ナス 山羊さんのヨーグルトと 葡萄の葉で包んだご飯 トマトと荏胡麻、紫蘇の実サラダ（多分） 山羊チーズ、肉の揚げ物 シシカバブみたいな肉料理と ピラフ あと、何食べたのだろう…忘れた(◞‸◟) 途中から沢山話をしてしまったからかな ま、いっか 楽しかったし めちゃくちゃ美味かったから ご馳走さま！！
7月7日（木）午後１時 八幡宮七夕 小町通りから路地に逸れ聖ミカエル教会の先 集合住宅の一角 味と接客の評判を聞き、 事前に昼でもアラカルトがあるのかを確認し、 ワクワクしながらの 「初訪問」 バルコニー席が２つ 店内は１０名ほどのこじんまりしたお家のダイニングという雰囲気 最初の目当ては ペリゴール産鴨のローストと トリッパのトマト煮込み(残念ながら無かった) あとは、生ハムっぽいのと 美味いスパークリングがあれば…OKなのさ笑 キンキンに冷えた美味いワインでも良いけど つまりは、昼飲み 料理が美味いなら酒も旨くなくちゃ まずはビールで乾杯 鎌倉野菜のサラダ レモン香るスパークリング 生ハム、モッツァレラ、桃 ラムネの様なスパークリング イワシのパスタ 鴨の炭火焼 いや、参った 野菜の種類であったり、量であったり 味付けの匙加減であったり 肉の火の通し加減であったり温度感 全てにおいて、丁度良い バランスに優れている ボトル2本はあっという間に空に 驚いた！素晴らしかった！ ご馳走さま さて、短冊を書きに鶴岡八幡宮へ行くとするか
Retty初投稿 9月22日（木）正午 令和4年9月9日オープンの店 事前予約のみ 交通の便が良いとは言えない場所だが 車だと家から数分の為、酒の誘惑を断ち サクッと運転 予約したのはペアリング紅茶のコース スパークリングのコースもある 昼12時と18時からの2部制 一席2人着席の予約制につき、 週のはじめにネット決済をしておいた 12時ジャストにコース開始 店内はこじんまり、厨房が広いのだと思う 満席とはいえ、一席空けた配置なので 計５組 空間の環境は良い、壁や内装が娘の部屋みたい^^; 料理は写真メニューにあるとおり 他の客全員完食していたが、 僕は最初の大皿の一品と 葡萄のパフェは残してしまった 全て美味いとは思うが、 一品は自分で作るドレッシングの様で もう一品は、最初繊細だったが 後から濃さを感じて飽きてしまった メニュー最後のプチフールは 緻密で手が込んでいる なかでも柿のジュレとモンブランは 思わず笑顔になってしまった また、中盤に出てきたスコーンが 美味かった 青レモンのソースとチーズを添えて食べたら 美味すぎて声に出てしまった 「こんなに美味いの初めてだ！」 最後にコーヒーをいただき 余韻に浸ろうと思ったら、思わぬデザートを いただき感動！ クインニーナという品種は初めて食べたが とても美味しかった 最初は、こんなものかと たかをくくっていたが、徐々に惹き込まれる 店であった！ このパターンが一番好きかも 素晴らしい！ #コスパ最高 #可愛い内装 #スタッフの接客が良い #併設にテイクアウト用ジェラートの売店あり
ずっと気になっていた店 入口には水槽があり、穴子やヒラメが泳いでいる が、1人では行きづらく今回2名で初訪問 入って右はカウンター(ワォ、1人席あるじゃん) 中は思いの外広く、座敷に5卓ある 奥に通され、右端の小上がりへ 驚いたのはメニューの多さ 直ぐには決められず、とりあえずの生 お通しは2種類 これがあれば、ご飯と味噌汁でいいじゃん！ 注文したのは 穴子の刺身 ニシンの刺身 漬物 フグ刺 生だこのアヒージョ 漬物を持ってきた時に、鰊は「今日は無し」とのこと、残念 穴子は「特大なのよ、高くなってしまうし食べきれないと思うし…」 いや、穴子の刺身好きですから お願いします！ 「でも…値段もだいぶ高くなっちゃうわよ」 何故か色々心配してくれる 相当若く見られているか そもそも客単価の低いお店か あまりにも低姿勢で接客してくるものだから 本当に大丈夫です！美味けりゃ何でも良いんですw あ！麦焼酎の美味いやつ1本入れてください^ ^ 今度は大将も出てきて 「本当に大丈夫ですか？特大ですよ」 あははは……^^;(内心、めんどくせぇなぁw) 「じゃあ、色々作りますよ。 刺身、鱧作り、唐揚げ、天ぷら」 やったぁー、お任せします^ ^ 何という焼酎かは忘れたが、兼八並に香ばしく旨い 料理を見てびっくり！ 大皿3枚に湯引き 旅館の夕食みたいw 穴子づくしで思ったのが 鱧と鰻の真ん中的な味なんだな！ 鱧ほど淡白ではなく、鰻より繊細 鱧ほどうま味はないが、鰻よ深みがある 鱧ほど品のある脂ではないが、鰻ほどエグくない 鱧ほど香りはないが、鰻ほど臭みが無い 刺身は 鰻の刺身に似た、コリコリ滋養ある深い味 しかも臭みは無く優しい甘味 湯引きは、鱧そのもの 身はふっくら皮目はザクザク梅肉ダレで最高 唐揚げはヒレと皮の部分か？ 香ばしく、河豚皮の様なゼラチン質も味わえる 鰻のヒレの様な硬さは無く食べやすい 骨煎餅〜太っ！ 天ぷらは普段の穴子とは雲泥の差 ヒラメを揚げた様な、ふっくらふわふわ 身から上品な脂が滲み出てくる もうお腹いっぱいだぁ！ 最後に肝吸まで 肝の大きさにもびっくり！鰻の3倍はある 全く臭みも無く、歯応えが楽しい お会計も、安くてびっくり!！! えぇっ？ 良いんですか？毎週来ちゃいますよ！ 帰る際、再び大将登場「料理大丈夫でしたか？」 女将さんが、僕の靴を見て「凄い靴を履いてらっしゃるんですね」 いや、まぁ(^^; 外まで出て見送ってくれるなんて！ 今日は当たり日！凄く良い店を見つけた（╹◡╹） #家庭的 #魚が安くて美味い店 #接客が丁寧 #伊勢佐木町七丁目は良店揃い
車検の為 正午に車を預けてからの ダッシュで初訪問 一階にはポルシェ新車、向かいは修理と中古展示、BMW、ニトリのある場所に立地 旅行サイトの1koffのクーポンがあったので 前日にweb予約 一度は行かなきゃ！と、車屋さんに来る度 窓の向こうのホテルを見ていたw 店内は、外観の高級さとは違い 超カジュアルな雰囲気、というかロビーの様w 夏なら水着にビーサンでオケ？(そんな訳ない) まずはスパークリング 前菜は鯖のリエット(フランスじゃ春の魚だけど、日本では今美味いよなぁ) 周りは、くり抜いてスライスした様なビーツ バゲットが出てきて ドリンクのメニューを見せてもらおうと 呼ぶと、飲み放題とのこと(о´∀`о) やったーーー では、スパークリングもう一杯 カボチャのエスプーマ かなり塩味の効いたベーコンが程良いアクセントになり、スープ感は皆無 寧ろつまみ！美味い！ そして白ワイン(これ頭痛くなる系、残して良い？) メインは、サーロインのローストシャスールソース 赤ワインと共に フォンドボーの香りに胸踊るが、ワインやキノコ、トマトの酸味以外に甘さや香りもあるので シェリー酒だと思う このソースがやたらと美味い！ 肉もかなりのボリュームで、しかも 外のカリッと感と中のジューシーな柔らかさに びっくり！ これ一品で8,000円位しても文句ない美味さ もう一品は 鴨のモモ肉コンフィ これがさらに美味い！ 皮目の香ばしさ、身のとろける様な旨味 絶対に家では作れない味 デザートは、モンブラン これも上品！甘さを味わいたい位の優しさ 中のクリームが特に美味い 出てきたコーヒーが完全に 負けている もう少し良い豆を使うべきだな メレンゲと、洋梨のコンポートはあっても無くても良いか 飾りだなw 前回メンテナンスだったか何かで ディーラーに来た時から目の前のホテルに 機会があれば行ってみたいなと思っていた カジュアルなのに、しっかりした給仕で 楽しいランチだった また来たい！まだまだ食べていない料理も あるので、とりあえず常連になっておく(´∀｀) ご馳走さまでした♪ #カジュアルフレンチ #お手頃ランチ価格 #接客が丁寧 #生き生き働くスタッフ