eiichi TさんのMy best 2021

2月下旬から3月最近まで 10日間で4〜5回訪問したうちの、とある日 3回は横浜市内の仕事関係の方に誘われて 話す事も1回目の接種、どうでした？次はいつですかとか… 内心うるせーよと思いながら、ニコニコ応対しながらの蕎麦（3回とも鴨南でした） あまりよく知らない方（男性）と食事をしても 気遣いばかりで味わえませんね でも、これはカミさんとのランチです 何曜日だったかは忘れました(･･;)が、リクエストに応じて連れて行きました わかりづらい場所と佇まいですが 隣にパーキングがあるので楽です 酒が飲めない代わりに好きなものを食べましょうと 玉子焼き 上品な甘味、油が全く臭く無い　美味い！ 山芋磯辺揚げ 大和芋かな？少し重い 春野菜の天ぷら（蕗の薹、タラの芽、コゴミ、葉ニンニク？、新じゃが、筍、コシアブラなど） 盛りだくさん、薄衣で絶妙な仕上がり　軽くて全く飽きない！ カミさんは普通の少し黒い蕎麦 僕は更科を「もり」で 蕎麦つゆは少し濃いめなので、蕎麦の三分の一程度浸ければ充分です 更科はかなりの細麺で喉越しが心地好い 身体の中が綺麗になっていく様(*´∇｀*) 蕎麦湯も濃厚で蕎麦つゆ要らず！ 蕎麦は1人か、親しい人と食べたいですね またしばらく行けないかもしれませんが 平日休みに思い出したら、酒を飲みにタクシーで 行きたいです ご馳走さまでした

休みで出掛けたく無い日は 某大手配達の◯バーなんかで お弁当を 最近週1食食べているのが聘珍の弁当 無茶苦茶安いです！ おかずが食べ切れません！ オードブル状態です！ 深酒になると次の日の仕事に差し障るので シャンパンかビールで食べます おかずは写真のとおりで、皆さんがご存知のものばかりです キノコと野菜の旨煮、酢豚や焼豚、エビチリや蒸し餃子、韮饅頭に薄春巻き、白い搾菜も 店で食べるよりも 全ての味が濃いめ（上品とは言い難い）ですが 全て異なる味付けなので楽しいですよ 好きなのは右下にある ビーフン？炒めです 紹興酒や豆豉、花椒等の刺激的絶品味付け なんなら、 これと搾菜貰えたら残りは全部あげます(о´∀`о) とにかく笑っちゃう位の品数豊富なお弁当 凄い！さすが老舗！ 今日も頼んじゃおうかなぁ

4月1日　エイプリルフール？ いいえ！我が家はポワソンダブリル 以前は山手や馬車道の十番館、ガトーヴォワイヤージュ辺りにもあったポワソンダブリル 明治屋やユニオンに行けばキャンディやチョコも あったのに… 今は横浜で唯一かもしれない という訳で 予約していた四月の魚(年に数日のみの完全予約)を受け取りにニューグランドへ 実は前日も来ていたので (ポワソンダブリルとローストビーフサンドをテイクアウト) 写真はありませんが、歯が要らない程の軟らかな ローストビーフがぎっしりジューシー、少しパサパサなライ麦パンとの相性が良かったです。 ポテチは硬過ぎて… 前日も応対してくださったのか？ または、またも著名人と勘違いされたのか？ 店員さん達もマスク越しでもわかる笑顔と優しい声で 「〇〇様お待ちしておりました」 「昨日はありがとうございました」 さてさて本題 薄く幾重に積み重なるパイは絶品！そして上品 子供の頃大好きだった神戸オリエンタルの アーモンドパイを思い出させる 苺も良いもの使ってるなぁ ピスタチオの丁度良い柔らかさ うん、完璧！ バスクチーズケーキも濃厚(*´∇｀*) クリーミー〜本物だな 家にあった銀座なんとか？のチーズケーキと食べ比べたが チーズケーキに非ず！ はい、ニューグランドの勝ち〜 もう一つ あまりに可愛かったので つい買ってしまった桜のモンブラン 仄かに薫る桜の儚げな優しい味 と口の中で溶けていくスポンジ 最後に「これは洋菓子だぞ」と底に潜むクッキー地 家族みんな笑顔 春を満喫しました 四月の魚よ、また来年 ご馳走さま╰(*´︶`*)╯♡

5月某日11時過ぎ あいにくの曇り空ですが 少しのんびりしたくて 音羽の森へ 入り口の急坂をゆっくりと上れば ポーターさんが笑顔でお出迎え 素晴らしい接客です 自ずと僕から話しかけてしまいました 車を預けて さぁ昼ご飯 少し晴れ間も見えてきたので バルコニー席へ ハンバーガーランチ スープセット 別注文で、 ヒラメのソテー 伊勢海老のロースト 小さな蕾の様な器に入ったスープ 一口めだけ「甘い」と、苦手な気分になったが 中盤以降は「あれ？段々美味くなってくる」 最後は「この味好き！」 サラダも好きな酸味のドレッシング 続いて伊勢海老 相模湾ものですから、伊勢ではない 伊勢海老 新鮮！焼き方抜群！ レアに焼かれた身は殻から剥がすのに少し苦労したが、食べた食感は最高 毎日喰える！笑 添えてある三浦野菜も美味しい！ ヒラメのソテー 春の平目も好きです！ ソースも美味しい！ さぁ、メインのハンバーガー 肉の量が凄い 100g以上あるのでは？ 挽いた肉ではなく、丹念に叩いた粘りのある 口当たり！さすが！ 千切りキャベツとトマト、レタスやオニオンを 厚めの、ふわっとカリッと焼き上げたバンズに包まれた優しい味わい 子供の頃大好きだった、近所の喫茶店のハンバーガーを10倍美味しくした味 どれもこれも美味い！ だから食べている時間が楽しい！ デザートはコーヒーと バニラアイスと桃のシャーベット 大きめのクリームブリュレ コーヒーは おかわり用のポットまで用意してくださいます 降参です この味にハマりました(≧∀≦) このまま帰るのが惜しくて 夕飯もここにしようかと思って 部屋を借り、バルコニーで海を眺めたり仕事をしながら夜を待ちましたが… お腹が空くまでには至らず 19時過ぎ 惜しみつつ帰宅 そういえば、部屋のアメニティ 使うことは無かったけれど、 ロクシタンでした また来よう！ 最高でした！ご馳走さま（╹◡╹）

6月24日(木)14時頃 今日のランチは大徳寿 目新しいランチを発見 ホルモンのアヒージョですって ビールをいただき つまみをパクパク 今日のカクテキは美味い！ この味なら、横浜で一番でしょ！ 小松菜のナムルは油多過ぎ ランチは 普通の上塩タン、上カルビ、上ロース、薄切りサーロインなどが付いていたような… 追加で 並カルビ、芯心ロース、特選和牛タン塩 も注文 仙台名物なんちゃらで人気？の 輸入牛タンは あまり好きではありません(ｰ ｰ;) 切れ目を入れないと固いし、肉の味がしないから アヒージョはニンニクとオリーブオイル、茄子等 それっぽいが、コチュジャン味の 思いっきり韓国風でした でも美味かったです ランチのスープはユッケジャン大辛で注文 追加で頼む時、カルビは並しか注文しません 適度な噛み応えが欲しいのです 反対にロースは上かヒレが好きです 筋もなく柔らかく、肉汁を楽しめるから 「カルビは良いところ出させました」 という店長のお気遣いもあり よい塩梅の お肉を堪能させていただきました 現在、酒類の提供が19時 営業が20時迄ですので もう少し緩和されたら夕食で来たいのだけれど… ゆっくりまったり 松坂牛のシャトーブリアンも食べたいし ドンペリやオーパス(ask)もあるみたい笑 ブーブやミュジニ、シャンベルタンかな 自腹なら笑 それはともかく ご馳走さまでした カクテキ〜お土産で買えば良かったかな また焼肉が食べたくなったら伺います♪

7月第3週平日　17時から ビアガーデンって やってないのかなぁ… へぇ〜パセラにあるじゃん！ web予約を済ませ、数日後 スタッフに案内され屋上へ 収容は、4組迄か？ 席は広い！ソファも大きい！ さらに運良く？ 他にお客様も居らず貸し切り状態 BGMもスマホからBluetoothで コルトレーンなんか流しちゃったり笑 酒も料理もセルフ 席のそばに大きめのクーラーボックスが２つ とシャンパンクーラー 缶チューハイ類とソフトドリンク類 入り口付近に ビールサーバー(プレモル！)とハイボール？ BBQソース一式やインスタントラーメン各種 では スパークリングで乾杯 シーフードとアヒージョからグリルにのせますか その間に食材チェック 食パンにバゲット 鶏のセセリ、ハラミ、サーロイン？ 骨つきフランク… 鍋にはカレー、飯盒炊爨の米 調味料は揃っているので 味は自己責任で！ 海老も大きいし、全ての食材が確かなものですから 不味いわけがない！ シーフードとラーメン位しか食べられませんでしたが(量が多過ぎて遠慮しました) プライベート空間、ロケーション、設備… 大変満足しました その後カラオケボックスを 1時間借りて、デザートタイムを満喫してから 帰宅しました また予約しよう！ 今度は肉も食べよう笑

10月15日(金) 午後2時頃 10日も前の話ですが… 親を病院に連れて行き、一緒に帰る途中で寄った と思います^^; お客様は少なかったという印象 金庫前の広めの席にて とりあえず西の関2合に お造り 鰻ときゅうり(鰻ざくより料理っぽい)の酢の物 山芋の醤油焼き 白焼き をつまみながら 鰻重を待つ感じ そういえば、今日は石垣牛が無い と言われたような 刺身はなんだろう… 写真を見ると鮪、イカ、平目かなぁ 白焼きはいつでも何処でも 山葵塗る笑 ここはダシ醤油があるから良いけれど 無い店では「塩」で我慢 他所とは鰻が違うわ やっぱり横浜では一番だよね 母と語りながら… 待ってました鰻重！ 給仕してくださった仲居さんは 僕ら親子を知っている様で、 母を気遣ってくれましたm(_ _)m 刺身も美味かったし、あの盛り付けは 家族旅行で食べる様な 綺麗な盛り付け方だったねー という僕の声に反応した仲居さんが、 間もなくフルーツ盛りを持ってきてくれました ドラゴンフルーツいただきぃ！と 1人盛り上がっている最中に 板長さんが挨拶に来られました(⌒-⌒; ) あは、何か申し訳ありません フルーツご馳走さまですと 返すのが精一杯 西の関は結局5〜6合飲んだかな お客様に喜んでもらおうと、腕を磨き食材を吟味する 客は美味いものを食べさせて戴いて笑顔になる こういう店だからこそ 長年ミシュランに評価されて 僕らはまた来たくなるのだろうな さすが名門八十八 復活してくれてありがとうございます

11月4日(木) 正午 堅くない硬さが良い いらっしゃいませぇ〜 うわっ！満席だ！ お二階でも大丈夫ですか？ 靴を下駄箱に入れ、箸とおしぼりが用意されたテーブルへ 今日は長居しそうだなぁ笑 まずは瓶ビールと、お新香、卵焼き それから 浦霞に切り替えて、鴨焼、鰹のアンチョビ和え、 さらに清泉に切り替えて、浅利とうどのぬた、新銀杏 〆は辛味大根蕎麦 敷居が高そうにみえて、実は気さくな 居心地の良い店です。 若い頃は夕方4時頃に来て、鳥わさや板わさ、 鴨などを食べつつ酒を飲み 酔ったら会計して同伴先に…みたいなことも ありました。 老舗の堅さに反して 蕎麦はいたって普通なのに美味い！ 甘味も香りも歯応えも楽しめる不思議さ これはもう、庶民の蕎麦店最上、至高 蕎麦というのは、立ち喰いの様に 本来手軽に食べられて 暑気を払ったり暖をとる食べ物では？ さらに酒のアテも豊富となれば 蕎麦屋の鑑では？ 美味くもないのに、まずはそのまま召し上がってください なんてふざけた店ではなく どんなお客様にも平等にもてなしの心をもつ、 さりげなく親切な店だと思います 中区では有名店ですし、ただでさえ混みがちな店なので 投稿を控えていましたが 好きな店である証として記しました ご馳走さまです

「木曜サプライズ？」笑 「いらっしゃいませぇ〜、こちらの席にどうぞ」 忙しいからか、ちょっと無愛想な仲居さん 靴を脱いで上がった席… 背中越しに人がバタバタ通るじゃん、嫌だなぁ 窓側空いてるし 「すみません、あっちの席でも良いですか？」 「あら、〇〇さん♪どうぞどうぞ、好きなところ座って〜」 良かった^^;知ってる仲居さんいて よいしょっと、指定席は埋まっていて その隣の席 店を見回せて落ち着くのです 最初の仲居さんが、雑にメニューと箸、おしぼりをポンっと！ 一見に見られたか？ 悔しいからすかさず、 「生２つと、マグロあります？それとお新香、南蛮漬… ぬき２つね」 「あっ、はい。ありがとうございます」 そうそう、それで良いんだよ(*´∇｀*) 客を選んじゃ駄目よ笑 ましてや、初どじょう初飯田屋のお客様連れて来たんだからね(u_u) ではでは、かんぱーい 「食べて食べて、南蛮漬美味いでしょ？鮪も一級品だよ」 「どじょうって、こんなに小さいの？うわぁ、中トロも赤身も甘味があって美味しいです」 「唐揚げ用だからね。鮪はちょっと古いね、頼むお客さんいないのかもね。それでもきちんと端を切ってるから食えるでしょ！月曜日だったら最高だったね笑」 「このべったらも美味いでしょ？東京べったら。 甘過ぎず辛過ぎずあっさり柔らかいでしょ？ あとで、同じのを売ってる店知ってるから新仲見世付き合ってね」 いよいよ鍋が来ましたよ 「ちょっと待ってね、良いよ！って言ったら食べてね」 火を点けてもらった鍋をしばし眺め、 グツグツはじまったらネギをたっぷり ネギに火が通る寸前 「よし、食べよう」 山椒と、好みで七色ね 「あっ、美味しいです。上品な味なんですね。 むしろゴボウの方が主張している感じ」 でしょ？うなぎも良いけど、どじょうの方がクセも無いし、更に低カロリーで何倍もビタミンやカルシウムが摂れるよ よし、日本酒飲むか？ 吉田蔵２つください 「おざぶ硬いでしょ？これ敷いてね」 なんと親切な仲居さん、ありがとうございます あっという間に2人前ペロリ 「どう、未だ食べられる？」 よし、すみません 両方２つ(骨抜き身とゴボウ)追加お願いします 吉田蔵も２つ 今度は馴染みの仲居さんが 「いよっと！」 ゴボウの上に並べられたどじょうの皿を見事にスライドさせて鍋に収める おぉ〜さすが！ 「何十年もやってるからね笑」 少し照れながら仰ってます、なんだか可愛い 食べたね〜╰(*´︶`*)╯♡ 喜んでもらえて何より 今度は夏に来よう、子持ちだよ 「そうなんですか？食べたい」 [今回のではありませんが 子持ち鍋も載せておきます（╹◡╹） ※少し値段上がったようです笑」 何よりも雰囲気と親切な仲居さんに びっくりしたようです もちろん、美味しさにも！ ご馳走さまでした 「ありがとうございます、また来てね」 親戚みたいな会話で見送られながら 外に出ると…目の前に あれ？ヒロミ(さん)？ 派手な色の袴は誰？ジャニーズ？なにわ男子？ どうやら「火曜サプライズ」元旦特番のロケで 飯田屋さんに入るようです ADさんに、あれこれ話かけられました 映ってしまっても大丈夫ですか？ 連絡先教えてもらえませんか？などなど 是非観てください笑

12月25日 ポストに入っていました まだまだ なにかと儘ならぬ世の中に身を置く師走 このようなご挨拶をいただき 少し心が温まりました ありがたく頂戴致します