YUYA.KさんのMy best 2023

去年の大至でとにかく驚いた「曲者つけめん」が今年も出たので食べに行ってきました。 今回は麺大盛りに納豆トッピング、ランチセットライス大盛りです。 とにかくアッツアツのスープに入った麺を、冷たい卵出汁のつけ汁につける…今年も超美味い…！ 山の曲者が出たら、絶対食べ行こう！

でぶちゃんの限定麺「Thunder struck 」を食べたいがためだけに行ってきました。 ハイボールときゅうり、レバテキでテンションを上げてゆく。レバテキ美味いなー… Thunder struckは、いつもの博多ラーメンにスパイスオイルを追加したもの。スパイスカレーと味の構成が似ているとかで、気になって食べにきました。 見た目はスパイスカレー！味も超本格的なスパイスカレーラーメン！これはすごい！！ 高菜を追加するのがおすすめとのことで辛子高菜を投入、辛さと深みが追加された！これは完全に替玉ではなく米だろう！！ 想像以上の味わいに驚きました！！

大至恒例「つけ麺乱打」開催中ですが、熱々ラーメンを冷たいつけつゆに浸して食べるあべこべつけ麺「曲者つけ麺」の塩ラーメン版「山の曲者」が出たので食べてきました！もちろん麺は大盛り！！ アッツアツの塩ラーメンを、特製山芋つゆに潜らせて…美味すぎる… 途中、わさび菜漬けを入れて味変。美味。 麺を啜り終えたら、塩ラーメンスープを一心不乱に飲む！最後はスープをつけつゆに入れてのスープ割り！！マジで定番化して欲しい…

平太周インスパイアと紹介されていましたが、気になる佇まいだったため食べてきました。 チャーシュー麺をゆで卵トッピングとライス付きで注文。 スープの黒さと、背脂の白が良いコントラストになっています。 この麺まで黒く染める醤油味が最高！背脂も良いもの使ってますね！これは近いうちまた食べたくなる癖になる味！

群馬県太田市でお昼を何にしようと探してみると、高崎市ではないのに結構パスタ屋が多い。 とこでもハズレはないだろうと洋麺亭へ。 ハラペーニョのMサイズを注文。 ツナとピリ辛のパラペーニョ、ちょっとの酸味が効いた味付けが実に旨い！ 他のメニューもどれもこれも美味そう…さすが群馬県…パスタのレベルが高い…

小川駅近くに久留米ラーメンのうまい店があると聞いて「九州ラーメン　いし」に行ってきました。 チャーシュー麺を注文。 紅生姜は初めから投入されているオールドスタイル、まずはスープから。 アッサリ系の久留米豚骨、ジワジワくる旨味が旨い。 麺はストレートの中太麺。硬めとかではないモチっとした茹で加減がスープに合っています。 そして何より飽きの来ない味わい。これは毎日食べられる美味さ！

埼玉の有名デカ盛り店「二代目蝦夷」行ってきました。 様々なメニューに心惹かれましたが、最近始まった新メニュー「ガツ炒め定食」がドンピシャで心の琴線を弾きまくったため注文してみました。 ご飯大盛りとかしていないノーマルでこの盛り！！しかも小鉢として冷奴も付いてる… ガツ炒めは、コリッとした歯応えだと思ってましたが、驚くほど柔らかくて驚き！味付けも絶妙で、添えられている辛味噌をつけると美味さが増幅し、ご飯が超進みます。 小皿には胡麻油と塩が入っており、これをつけると約束された美味さ！絶対美味いしかない味付け。 量と味付けの両方に驚かされました！

青森料理の「地酒屋漁介」行ってきました。 日本酒飲み放題１３８０円に激しく惹かれましたが、アップルワインハイボールと青森八寸盛り、イガメンチを注文しました。 アップルワインを飲んだことはありますが、ハイボールにして飲むのは初めて。甘さがいい感じに削ぎ落とされて美味！ 青森八寸盛りは つまみがチョコチョコ乗ってて「飲兵衛の気持ちが分かってる！」と言いたくなる布陣。特にきのこの塩辛が美味。 そしてイガメンチ、イカのミンチを揚げた絶対美味いだろメニュー。食べる前から美味しいのが約束されている…案の定激ウマ！！ 次回来店は絶対日本酒飲み放題をつけてやろうと心に決めました…

久々に坂戸駅の丸長 割と値上げしてましたが仕方ない。食べて応援の精神で。 土曜の１１時だったので微妙でしたが、やっぱりチャーシューは売り切れ…ざるつけ中盛り大根おろしトッピング。 やっぱり美味い！値上げ後も行列が途切れない！！何度食べても飽きない…

「かし山が１１月いっぱいで閉店してしまう」 繁盛してるので、ラーメンたま館のテナント契約満了だと思うが、連日かし山でお昼を食べました。 竹岡式ラーメンのインスパイアメニュー「かし山式ラーメン」にうずら１０個トッピング。ちゃんと麺が乾麺なのが嬉しい。 濃そうに見えるが、ちょうどいい塩梅の醤油味。 麺変更できるとのことなので、太麺変更で再訪。 太麺も違った味わいで美味い！サイドメニューのオムライスが激ウマ。店主はイタリアン出身らしく、ラーメン店を超えるクオリティで驚く。 そのうちかし山式ラーメンが売り切れるようになり、基本に帰って秘境タンメンセット。トッピングは全部投入。 最後は汁なしにうずら１０個トッピング。 もち麦麺が美味い！！ もう一食行けるだろうか