mika.S

地下鉄南郷18丁目駅から徒歩で5分のビルの地下にある「串焼き　おでん　安」に7月に足を運んだ。グルメな知人が店主が研究熱心だとオススメしていたので、以前から気になっていたのだ。 まずは、おでん。イチオシは羅臼産昆布とカツオ節の濃厚な旨みを味わえる出汁が絶品だ。ネタのオススメは、手作りのがんもどき。具はニンジン、シイタケ、ギンナンなどで、フワッと柔らかい口あたりだ。ダイコンは、出汁がしっかり染み込み、口の中でホロリとくずれる柔らかさ。個人的には、もう少し歯応えのある方が好みである。コンニャクは、表面に斜めに1ミリ幅くらいで、隠し包丁が入っていて噛み切りやすいのが、うれしい。一味や辛子などの薬味セットも出してくれるので、お好みで味わえるのが嬉しい。 変わりだねは、トマトおでん。初めて食べる味だ。皮をむいたトマトをまるごと出汁につけて、上にモッツァレラチーズと粉チーズが載っている。イタリアンおでんといった味わいだ。インスタ映えしそう。

　焼き鳥のとりはるが、日曜のランチタイム限定でラーメンを出していると聞いて、行ってきました！とりはるの焼き鳥のファンなので、ラーメンも食べてみたくなったんです^_^ 　ラーメンの味は、塩、醤油、味噌、辛味噌の4種類です。私は、塩ラーメン600円とミニチャーシュー丼300円をオーダー。麺は、中太ちぢれ麺でスープに絡んでいます。スープは豚骨や鶏ガラではなく、豚肉と鶏肉に野菜を長時間煮込んでとったもの。透明感があり、甘みが感じられる優しい味わいなので、丼の底が見えるくらいまで、スープを飲んじゃいました。 　特製のタレで3時間煮込んだという豚バラのチャーシューは、口に入れるとホロホロと溶けるような柔らかさです。 　このチャーシューをアツアツご飯に乗せて甘ダレをかけた、サイドメニューのミニチャーシュー丼は、ぜひ一度味わって！ご飯の熱で豚バラチャーシューの脂がとけて、さっぱり風味のバターご飯のよう。この上に載せた刻んだチャーシューと甘ダレが絶妙のコンビネーションを作り出しています。これで300円は、コスパ抜群です。ラーメンと一緒に味わうことをオススメします！ 　日曜日にラーメンを調理しているスタッフは、以前豊平区でラーメン屋さんを営んでいたそうで、納得の味でした。 #白石区 #南郷18 #チャーシュー丼 #おいしい # ラーメン

シティボーイは、札幌市の大通エリアにあるカジュアルフレンチのお店です。フレンチのアキ•ナガオの姉妹店。ランチで一度、野菜満載のプレートをいただきましたが、野菜以外の料理も味わいたくて、友人を誘って来店しました。 白を基調とした店内は、モダンな雰囲気。 飲み放題プラン生ビール付1,980円に、アラカルトでシティボーイサラダハーフ890円、エビリゾットハーフ980円、ブルーチーズのポテトグラタン750円、エビフリット700円、鶏肉アーモンド700円、牛肉の赤ワイン煮ハーフ1,980円などをいただきました。 ブルーチーズとポテトのグラタンは、ポテトがめっちゃ甘くて驚き、そしてブルーチーズとの相性が良く美味しい♥️ 牛肉の赤ワイン煮は、とろけるような食感。噛むと口の中に牛肉の旨みがジュワと広がります。付け合わせは、スイスチャードに黄色いズッキーニです。 最近、シェフが変わったそう。肉料理の専門店から移られたと聞いて牛肉の調理のうまさに納得しました。 エビリゾットも複雑な味が絡み合いオススメです。お米もアルデンテで、噛むと弾力がある芯が、あり美味。 飲み放題のワインは、赤•白ともに酸味が強いタイプでした。 温かい料理には、温めた取り皿を、常温の料理には、常温の取り皿が出てきました。ホールスタッフはフレンドリーで、感じが良い対応した。

会社の同僚から、お肉の美味しいお店があるから行こう、と誘われたのがこの店。地下鉄大通駅からすぐなのでアクセスも良い。店内は、壁面にワインがズラリと飾られるなど、しゃれた雰囲気です。女子会やカップルで利用するのにオススメかな。 私と友人は大人女子会コースを予約。料理と飲み放題付きで、5350円です。ワインは、赤、白、スパークリング。辛口のカバなどもあり、飲み放題のワインとしては、比較的レベルが高いかも。 料理は、自家製のパテ3種盛り、和牛ハンバーグと熟成の道産和牛の盛り合わせなど。赤身の熟成肉です。肉から作ったというしょう油をかけていたいただくスタイルで、なかなかこだわっている感じです。 道産の黒毛和牛と熟成肉などを手掛ける食肉卸しの店が経営しているので、肉にはこだわりがあるようです。 ランチもあるので、今度は、休日のランチに挑戦してみます。