Daisuke ShinkaiさんのMy best 2022

とこ丹さんのページがRettyに無いことに、びっくりしました。 コースは5,000円、7,000円、10,000円の3つから選べます。 飲み物は別ですよ。 ここの料理は「素材」と「出汁」を生かした料理が中心です。 北見でも五本の指はおろか、三本の指に入るくらいの美味しいお店だと思います。 今回は10,000円のコースにしましたが、このコースでは手作りのカラスミもいただけます。 あまり書いても、長々としてしまうので、まずは行ける方は行ってみてほしいです。 海の物から山の物まで楽しめます。 余談ですが、年末に販売された数の子は、数の子が不得手な私でも美味しくいただけるほどでした。

吉塚うなぎさんに初めてお伺いしました。 鰻重【特】と肝焼きを注文。 赤だしか肝吸いを選べるとのことでしたが、疲れていたのもあり、元気が出そうな肝吸いにしました。 漬物とお茶、鰻重のタレが到着。 タレの香りでお腹がなりそうです。 まずは肝焼きの登場！ 肝が3つ、肝焼き3兄弟でした。 肝の味も堪能出来ました。 食べ終わる頃に、鰻重登場。 パリッとした食感のあとに来る、フワフワの食感。 西のうなぎって、こうなんだなあ。 いやあ、美味しかった！ お店の雰囲気も良くて、最高でした。