Daisuke Shinkai

お散歩コースに見つけた餃子屋さんが、みよしのさん、そして、SAPPORO餃子製造所さんです。 みよしのさんは北海道のソウルフードだし、その安定感たるや、全幅の信頼をおける存在！ ということで、今回はSAPPORO餃子製造所さんにしました。 従業員さんたちは、カワイコちゃんばっかりです。 今では、不適切な表現なのかな？ メニューを見ると、オススメに「大粒餃子」の文字。 大粒餃子定食にたれザンギを注文しました。 まずは、大粒餃子定食が到着！ 大きいです、みよしのの餃子4個分はありそうです。 まずは、千鳥酢と醤油で半分をガブリ！！肉汁が結構出てきます。 山椒が合いそうに感じたので、山椒を追加してもう一口！ 良い感じです！ ご飯と豚汁がお代わりし放題です。 豚汁は、豚が少なめでお野菜がたっぷりです。 そこにザンギが到着！なのですが、どうも油がしっかり切れていない雰囲気です。 まずは一口…アッツアツです！！ 餃子→ご飯→味噌汁→ご飯→ザンギ→ご飯→味噌汁→ご飯 のローテーションで食べていると、ザンギの下に敷いた紙が油だらけ(´・ω・`) 餃子も冷めてくると、肉汁が感じなくなっちゃって。 ちょっぴり悲しくなっちゃいましたが、一度は行ってみるべきです。 つぎは、普通の餃子か限定餃子でも食べてみようかな？

用事があって大通公園に来たので、せっかくなら足をのばそう！というわけで、西15丁目辺りまでお散歩です。 大通公園では幼稚園かな？保育園かな？くらいのチビちゃんたちが、先生たちと遊んでます。 中の一人に「逃げ癖」があるらしく、みんなからはぐれて走り回ります。 偶然、俺のそばに来たので、確保して先生のところに連れ戻すと、お友達たちから怒られていました。 人生の逃げ癖が付かないように祈りながら、今回のお目当ては「定食屋 亘」さん。 以前は、越田の鯖（旧：もの凄い鯖）を使ったさば定食と焼き穴子丼定食の二品だったはずが、着いてびっくり！ メニューが増えているではないですか？ 確か、7品！ でも、焼き穴子丼は消えていました。 さば定食も美味しかったのですが、悩みに悩み抜いて、今回は比内地鶏の親子丼にしました。 少し待つと、親子丼が到着！ 小ねぎの緑と黄身の黄色が食欲をそそります。 一口食べると、鶏の旨味！！ 地鶏らしく、噛めば噛むほど鶏の旨味が押し寄せてきます。 鶏の味がしなくなるまで、ガムのように噛みたいくらいの美味しさ。 ところが、そんな事はできません。 間に小鉢とお漬物を挟みながら、食べ進めます。 何度も来ては、臨時休業だったり、定休日に阻まれてしまい、何年ぶりかの定食屋 亘さんでしたが、相変わらず美味しい！ メニューも増えたし、平日休めたときの「たまの楽しみ」が増えました。 #比内地鶏 #親子丼

車で札幌出張に向かう時に市内や近郊でよく見かけた文字「おっぺしゃん」 たしか熊本県民曰く「北海道弁で言ったら、みったくない、かなー？」とか言ってたような… ということはですよ？ 熊本に北海道ラーメン専門店「みったくない」を開業してるようなものなのか？ アメリカで「BUSAIKU」ってラーメン屋さんやってるようなものなのか？ 果たして、味が「おっぺしゃん」なのか？店員さんが「おっぺしゃん」なのか？内装や外装が「おっぺしゃん」なのか？を調査して参りました。 まずは外装。 普通です。 店内の内装も普通です。 店員さんは…滑舌なのか？聞き取りにくかったけど、見た目も普通。 ということは、さてはラーメンがアレなのか！？ ということで、おっぺしゃんチャーシューめんと唐揚げ丼を頼みました。 唐揚げ丼は、ご飯がおかわり自由とのこと。 唐揚げは甘めの九州の醤油仕立て、九州旅行で食べた唐揚げが蘇ってきます。　 ご飯も進む中、チャーシューめん！ 熊本らーめんだそうで、とんこつにマー油のかかった、熊本らしいスープ。 チャーシューが軟骨（沖縄でいうところのソーキ）をトロトロに煮込んだものでした。 トロトロ軟骨がたっぷりで、ごはんのおかわりも進みます。 手始めに麺を「やわ」にしました。 だれた麺がいい感じです。 ズルズル〜っとすすりますが、マー油があんまり効いてないのか？また、嗅覚障害発動か？ 思ったよりも熊本らーめん感が少なかった(´・ω・｀) 替え玉は「かた」 噛みごたえを感じ食べました。 北海道で熊本ラーメン食べるなら、ここよりは幕別の「味千」かな？ 鼻の調子がいいときに、もう1回行ってみます。 #熊本ラーメン #マー油 #トロトロ軟骨

今回は、醤油チャーシューのらーめんと焼豚玉子飯を注文しました。 ちゃんと撮影しましたよ！っと。笑 店内のお客さんの半数以上がカレーを注文してました。 カレーも美味しかったけど、今回は焼豚玉子飯です。 来ました！ 醤油チャーシュー。 チャーシューの厚みが、1cm有り無しくらいかな？ にしては、食べごたえもいい感じ。 甘くてあっさりめのスープに背脂。 あっさりしたスープにいいアクセントです。 焼豚玉子飯も登場！ ホロホロのお肉に目玉焼き。 目玉焼きが足りなくなりそうだったので、1個追加してあります。 これまた、カレーとは違う旨さ！ スープとも相性◯！ たまに来て、いろいろ食べてみたくなるお店でした。