Daisuke Shinkai

縁醤油というのを食べました。 麺は黄色みが強く、醤油タレの味は甘みのある、今どきの醤油ラーメンでした。 チャーシューはしっかりと味がついていて、ネギやメンマとよく合います。 チャーハンも塩味が強めで、ラーメンのスープがスイスイ飲めました。 ラーメンって好みが分かれるなぁ、と感じました。

昔ながらのラーメンです。 今どきのラーメンに飽きると、ここに来ます。 駐車場は近隣の30分100円のところを使います。 今回は醤油野菜ラーメン大盛。 それにチャーシュー3枚をトッピングしました。 野菜はきくらげ、白菜、もやし、人参。 長ねぎは多めに乗っています。 味は昔ながらの醤油ラーメン。 安心できる味ですね。 厨房を見るとメニューにない「特盛」の文字。 次は特盛お願いしてみます。 #昔ながらのラーメン

実は先々週「シリアナ・グランデ（笑）」の手術をしまして。 2回目の経過観察。 先生から飲酒の許可をいただき、久々の「クラブ活動」の前に腹ごしらえで、麺屋ななしぐれさんへ。 着席してからしばらく、注文取りに来なかったです。 ちなみに、後から来た客はすぐに取りに来てました。 醤油ラーメンは「黒醤油」一択のため、黒醤油ラーメンにチャーシューをトッピング。 しばらくすると、ラーメン到着！ なのですが、丼を滑らせて出してきました。 わかりやすく言うと、バーでショットグラスを滑らせる感じでした（笑） 他のお客様には普通に出していたんですが、何か気に入らない人間だったのかな？(´・ω・｀) スープを一口。 以前とちょっと味が変わったのかな？ しばらく来ていなかったから、忘れただけなのかな？ 具材は、チャーシュー、もやし、玉ねぎ、ひき肉、長ねぎ、海苔、姫竹メンマでしたが、姫竹は普通の姫竹です。 小ライスサービス、ランチタイム限定と書いてあひましたが夜でもやってるらしいそうで、後から来たお客様には伝えていました。 やっぱり、嫌われているみたいです・・・しばらく行ってなかったんですけどね。 チャーシューは、脂のってていい感じなのですが、タレの味に負けている感じでしたね。 不味いのか？というと、そこまで落ちてはいないんですけど、以前よりも落ちてはいました。 #ラーメン #北見市 #深夜に空いてるラーメン屋さん

函館の友人のオススメ「金剛苑」さんへ連れて行ってもらいました。 お肉は北海道人がいう「食べらさる」お肉です。 サシのたっぷり入った真っ白なお肉ではないんですが、赤身の美味しさと脂の美味しさを程よく楽しめるお肉です。 ここで初めて「ヤン」というホルモンを食べました。 ハチノスとセンマイをつなぐ部位なんだそうで。 歯ごたえのある、あっさりしたホルモンでした。 脂っこい肉やホルモンに飽きたら、ヤンですね。