いつもいいね、ありがとうございますm(_ _)m 今回も「家系ラーメン」でハマりにハマっているこちらのお店にリピート訪問してきました。 昼過ぎの2:00頃入店。 緊急事態宣言解除後も手消毒のアルコールが設置してありました。素晴らしい！ 活気のある店内。店員さんの元気な挨拶、店内は8名ほどで人気店がうかがえます。 らーめん並を麺硬めでオーダー。 トッピングの新メニュー「ニラキムチ」を追加オーダー。 金茶色の輝くスープをひと口。 「ん？以前のしょっぱさが消えてる？」 以前の醤油先行型ではなく、旨みがガツン→程よい醤油感のマイルド系スープに生まれ変わっていました。 スープが進化するという、店炊きスープ店のいい所でもありますね！ チャーシューも程よい脂身でジューシー。 明日も「山崎家」さんに寄ろうかな？と思わせてくれる、抜群の1杯でありました。 ☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆ ご馳走様でした！ また伺います。