広島県広島市。 鷹野橋商店街横にある逸品料理店。 今回は 刺身盛り合わせ 海老と蓮根の焼売 和牛ランプたたき 海老ととうもろこしのかき揚げ ハモカツ しゃこの酢の物 セロリ酢醤油漬け 里芋コロッケ コウネサラダ 注文。 いやはやかなり良い店でした。 個人的には広島でもトップクラスの店だと思います。 メニューも他では見られない創作が中心。 素材もそれぞれの県から取り寄せているこだわりの物。 これにお酒までしっかりしてます。 料理でいえば和牛ランプのたたきがボリューム感抜群。 この量で800円は中々他の店では提供できないかも。 お酒でいえばダルタンサワー。 ソルティドッグのようにゆかりを使っていて塩っ気がしそサワーとよく合う！ これはかなりおススメできる店ですね。 席数は少な目なので予約必至です。 #広島県 #逸品料理
t.takedaさんのMy best 2022
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800投稿目は初投稿の新店！ 山口県山口市。 湯田の通りにできた魚特化居酒屋。 今回は おこぜの生造り 鰹の藁焼き 酒場のポテサラ メヒカリの唐揚げ 刺身盛り合わせ メンチカツ 葉わさび 等々 注文。 お値段は決して安くはないですがこれは中々。 山口県でもここまでの魚が美味い居酒屋は珍しいんじゃないかという印象です。 突き出しのいくらのちらし寿司風から抜群。 おこぜの生造りでは水槽から取り出し見せてくれるパフォーマンス。 普通の魚ではよくありますがおこぜで見るのは初めてです。 他のメニューも全体的に居酒屋よりで酒飲みには基本堪らない店。 ちょっと大衆居酒屋っぽい雰囲気にいい意味で騙されました。ハイクオリティです。 #山口県 #海鮮
愛媛県松山市。 ずっと来たかったビブグルマン獲得鯛だしラーメン店です。 今回は 鯛だし塩らぁ麺 地鶏らぁ麺 注文。 一口入れるだけで濃厚な鯛の風味がガツンときます。 かと言って飲みにくいわけでもない不思議な仕上がり。 麺は少し柔らかめで個人的に結構好みな感じ。 また締めの雑炊ご飯でスープまでガッツリいけてしまいます。 他のラーメンと違って口当たりは柔らかめなのでスープまで行っても罪悪感控えめ？ 愛媛ラーメンレベル高いです。 #愛媛県 #ラーメン #鯛だし
広島県福山市。 福山で食べる尾道ラーメンと侮ることなかれ。 久しぶりに重厚感のある醤油ラーメン食べました。 さっぱり系では中々ない醤油ラーメンを食べている！って感覚です。 それに尾道ラーメン特有の脂を入れてまぁかなり好みです。 何よりこの一杯が690円。 平日はこれにとんかつサラダご飯ついて890円と格安。 繁盛店にありがちな接客が悪いということも無く気持ち良い接客。 非の打ち所がない店でした。 #広島県 #ラーメン
広島県広島市。 広島では有名なバターケーキの店。 今回は バターケーキプレミエ 注文。 いやはやバターケーキってどんなんか分かってませんでしたがこれは美味しい！ しつこい甘味もなく変な酸味もなくとにかく丁度いい味。 紅茶との相性抜群です。 唯一の欠点があるとしたら食べすぎる可能性大。 食べても食べても飽きない味です。 #広島県 #スイーツ