t.takeda

広島で猪肉と言えば間違いない店。 ずっと気になってたんですが今回狩猟解禁シーズンもありこの時期に合わせてようやく訪問。 今回は 猪肉しゃぶしゃぶ 特上焼肉 注文。 肉の完成度という点ではやっぱり豚肉や牛肉には及びませんが個人的にはジビエ結構好きです。 ジビエでしか得られない野生の力が貰える気がします！ 質の悪い肉は獣臭かったり味噌でしか食べれないとかあるんですがここの肉は新鮮。 焼肉はタレじゃなく塩、しゃぶしゃぶもさっと火を通すだけと肉の臭みをほとんど感じませんでした。 加えてこの肉の量。 これだけの質を保ちながらこれだけの量を出す。 中々出来ることじゃないと思います。 後は熊肉食べれる店を探すだけ、、！ #広島県 #ジビエ

山口県湯田温泉近くの人気ラーメン店。 今回は 豚キムチラーメン 注文。 何回も来てるため説明不要ですが 塩気の効いたスープに塩気の効いたキムチが相性抜群。 山口県でも一二を争うラーメンです。 #山口県 #ラーメン

鷹野橋商店街近くにある蕎麦屋。 比較的最近できた店舗ですかね。 今回は そば天丼セット 注文。 値段は800円。蕎麦も丼も多すぎず丁度良い量でした。 味付けも少し甘めのつゆに喉越しが良い蕎麦。 本当にバランスの良い丁度良い店でした。 #広島県 #蕎麦

広島レクト内フードコート。 今回は からか麺 注文。 久々の一風堂ですがやっぱりかなりどろどろ。 一蘭とはまた全然違った感じですね。 #広島県 #ラーメン