Sam Kobayashi

みやぎ鳴子温泉の硫黄泉に浸かって夕食。逸品"白魚の湯葉巻き天ぷら"…忘れられない。(岸朝子さん風に)「大変美味しゅうございました」。 (2022.師走)

手打ち蕎麦を純米酒で喰らう店。東北特有"どんと"祭の御神火浴び、天ざる蕎麦を「萩の鶴/生酒」で。(岸朝子さま風に)「大変美味しゅうございました」。

久しぶりに逸品"究極のアジフライ"と"牡蠣大葉巻き天ぷら"を純米酒で…。季節がら"うすにごり生酒"も、(岸朝子さま風に)「大変美味しゅうございました」。

(備忘録/6月3日水曜日) 　仙台市36日間連続新規感染ゼロの日に感謝して……杜の都の名店「酒肴の食卓 氏ノ木(しのぎ)」東一番町本店で、ひと足早い"夏酒"の酒肴。 　6月に入って仙台和食の定番"めひかり"を氏ノ木風味で逸品"究極のアジフライ"と。宮城の夏酒(4種の酒米)にあわせて、大変美味しゅうございました。 ⭐️中新田「山和/特別純米 Rock 中取り原酒」 (蔵の華)……中取りをキンキンの冷やでアジわう、「山和」大好き。 ⭐️塩釜「阿部勘/純米吟醸 夏酒 金魚」(蔵の華&ササニシキ)……ラベル裏に泳ぐ姿眺めて。 ⭐️三本木「ATAGONOMATSUひと夏の恋/純米吟醸」(ひとめぼれ)……ソーシャルディスダンス版のハートラベルも味わいも甘さ控えめ！"めひかり"に合わせて、美味しゅうございました。 ⭐️古川「宮寒梅/純米吟醸 Mr.Summer Time」(美山錦)……大変美味しゅういただきました。