寒い冬の日、こんなに美味しいラーメンを食べれることに幸福を感じました。 八王子の子安神社から甲州街道を渡ったところ。 いつも前を通ると、暖かくいい香りが立ち込め、見ると行列ができているラーメン屋さん。 土曜の比較的温かい昼に来てみました。 入り口には、業界最高権威 ＴＲＹラーメン大賞のポスター。 期待に胸膨らませて暖簾をくぐり、食券機を見ると、塩と醤油のベーシックなメニューと、煮玉子、ワンタン、特製のバリエーション。そして、ライス、チャーシュー丼とシンプルながらツボを抑えたメニュー構成。 あんまりメニューが有りすぎると迷ってしまいますが、塩ワンタンと、煮玉子醤油、それと丼をチョイス。 さほど待ち時間もなく、透き通ったスープにきれいに盛られた麺、それと見るも鮮やかなチャーシュー丼が届き、スープを一口。 熱さを感じ、程よく出汁の香りが鼻の奥に届き幸せに包まれました。 麺の茹で加減も好みの硬さで煮玉子も半熟。 ワンタン麺のワンタンもプルプルで申し分なし。 塩も醤油もどちらも久しぶりに美味しいラーメンに出会えたという気分になりました。 チャーシュー丼は、ごま油と、チャーシュー、香味ネギがかかり、ラーメンのパートナーとしては最高の組み合わせでいただけました。 八王子でおすすめのラーメン屋さんの一軒だと思います。