T.MATSUIさんのMy best 2023

今年初のくるまやラーメン。 東村山店は名物•ネギ味噌の味は言うまでもなく、トッピング豊富、電子マネー決済有の優良店。 コロナの影響で18時までの時短営業が続いていたが、ようやく21時まで営業が出来るようになったらしい。非常にありがたい。 ●注文 ネギ味噌ラーメン わかめ 納豆 もやし 餃子 こってりしたスープはネギ味噌の辛味と好相性。 卓上ニンニクなどの味変要素はないが、濃厚な味わいでスタミナのつく一杯。 三陸産のワカメは歯応えよし、納豆ともやしは辛味のついたスープといただく事で、絡み調整の役割もこなす欠かせない脇役。 餃子もニンニクが効いていて、大変美味しい。 調味料は酢のみ、でいただくのが自分流。 実家の雑煮、くるまやのネギ味噌、これでようやく2023年を迎える事が出来た。 今年も胃袋の恋人として引き続き同店とお付き合いをしていきたい。

市ヶ谷で用事があり、昼飯難民になっていたところ、小綺麗な佇まいの同店を発見。 どことなく名店の匂いを感じて入店。 ⚫︎注文 上ヒレ定食　1,800円 おしんこ・ご飯・豚汁のセット。 ご飯キャベツはおかわり自由。 カウンター席に小間仕切りあり。 調味料はソースと岩塩。 注文した後になんとなくお店情報を調べてみると、ロースカツも美味しそうだったので、ミックス・ツー（ロース・ヒレ2枚）を選ばなかった事を後悔。 15分ほどで提供。ヒレはとても肉厚。 肉は油っぽさ、スジもなく、お肉の柔らかさと甘みを堪能出来る。 ご飯はもちもち、豚汁も食べごたえあり。 接客も大変丁寧。 会計も各種電子マネー対応で文句なし。 特段非の打ち所がなく、感動するレベルで美味しい。 市ヶ谷に寄り道をしたくなるほどの名店。 是非再訪したい。

初めての石川旅行。 現地に住む後輩の紹介で同店を訪問。 昭和のお寿司屋さん、といった印象で、壁には有名人？のサインがびっしり。 夏の甲子園を観戦しながら、おまかせのコースを注文。 ⚫️注文 おまかせ（刺身＋寿司） ビール、日本酒 計11,000円 刺身はどれも肉厚、大ぶりで寿司もネタがてんこ盛り。 イクラ山盛りの軍艦、シジミ山盛りの味噌汁など見どころたくさん。 店員さんも朗らかで会話に花が咲く。 結果一軒目にして、動けなくなるくらい魚でお腹がいっぱいになる。 金沢に再訪するのはいつになるかわからないが、 とても印象に残る体験だった。 いつかまた再訪する機会があれば、他のメニューも食べてみたい。

先輩の紹介で初の沼袋駅。 駅前の繁華街から離れた通りに看板もなく、ひっそりと佇む同店に訪問。 注文はおまかせ。 飲みものは、焼酎、ウイスキー、ビールといただく。 肉は食べ方さまざま。 店主は少々押し出しが強く、人を選ぶが料理を美味しくする蘊蓄と思えば気にならない。 個人的には結構こだわり強めの人は嫌いじゃない。 （高齢と思われるが肌ツヤも良く、やはり良い食事は美肌につながるのだなと妙に納得） 完全予約制だが、贅沢出来る自分だけの秘密のお店と思えば、再訪したくなる良店。

前回訪問できなかったラーメン豚山へ訪問。 時間は20時くらいだったが、幸いにも待ち無し。 ⚫︎注文 小ラーメン 辛子ニラトッピング ニンニクマシマシ、カラメ 入口すぐのカウンター席に案内。 麺の茹で場の正面の席だった為、灼熱の環境。 チャーシューは柔らかく、脂っぽくなくてとても美味しい。カラメにした事で無味になりがちな野菜も美味しくいただけた。 ニンニクは辛くて胃が燃えるほどの量となっており、完全に過剰摂取。 満腹と大量のニンニクで軽い頭痛を覚えつつ、退店。 苦しかったが、味はチェーン系にして完成度の高さを感じる。前回「わだ」のリベンジは果たせたように思う。