平日夕方17時30分頃訪問。先客で満席。 待ち客2名。2時間制のため待つ事に。人気店の様子だが地元客では無さそう。予約席2卓有り回転悪し。店内で5〜6名は座って待てるので、店内を見ながら楽しみを膨らませる事が出来たのでそれほど苦痛でへなかった。 そして着席。メニューを眺めながらあれもこれも一通り注文してみた。カウンター席のため、大将の焼きを観る。実にきめ細やかに店内を見て焼きを調整している様だ。絶妙なタイミングで串物が目の前に。肉が柔らかく、仕事が丁寧である事が品を見て解ります。そして塩加減も素晴らしい。あれだけ暑い中でも丁度良い塩加減。素晴らしい❗️酒呑まずして食べまくってしまいました。