牛丼大森さんのMy best 2025

天才とは１％のひらめきと９９％の努力である！食材と真摯に向き合い日々迷い悩み葛藤しながら唯一無二の料理を生み出していくプレゼンテスギの杉岡憲敏氏と出会うことができた私の人生はそれだけでもう幸せうまし！ 訪問 2025年2月7日 場所 佐倉駅からタクシーで5分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 6人 金額 25000円／人 注文 ・〜シェフからの最初の贈り物〜定点 トマト飴 ・大地の恵み ・鰯パニーニ ・千葉の魅力 ・降り立った鴨 ・信玄餅！？ ・楽しみな給食 ・鰤大根 ・スズキのパンチェッタ ・森の地面 ・立方体 ・小綬鶏とアライグマ ・トラフグのフラン ・杉寿司TYPE-R ・キョンのタルタル ・アイスキャンディー ・High&Lowステーキ ・杉寿司TYPE-S ・Sugi畑をお皿に乗せて ・本日のパスタ ・泡・水・焦げ ・エアーアイス ・食べられなそうで食べられる ・食後のお飲み物 ・食べられないけど食べられそう メモ 千葉県佐倉市にあるイタリアン。JR佐倉駅または京成電鉄本線の京成佐倉駅からタクシー推奨。オーナーシェフは杉岡憲敏氏。杉岡氏は調理学校創業後に佐倉にあるカステッロにて修行。その後に新宿にあるイル・ビッチョーナを経て2016年2月12日に独立し故郷の佐倉にプレゼンテスギをオープン。定休日は月曜日と火曜日。ランチ、ディナーともに予約可。予約はTable Checkからネット予約のみ受け付けている。貸切要相談。子ども可。カード可、電子マネー不可。専用駐車場あり。

深淵を覗くとき深淵もまたこちらを覗いているのだ！トマトの小美濃清氏が３６種類のスパイスや香味野菜をじっくり煮込み丹念に仕上げた欧風カレーはあまりにも深くそしてあまりにも魅惑的すぎて気が狂うほどうまし！ 訪問 2025年2月11日 場所 荻窪駅から歩いて5分 予約 なし 待ち 4時間 人数 3人 金額 3300円／人 注文 和牛ビーフジャワカレー チーズ入り ビーフタンカレー チーズ入り 仔牛のミルクカレー メモ 荻窪にあるカレー屋。JR、東京メトロ丸ノ内線の荻窪駅南口から徒歩5分。仲通り商店街内の吉田ビル1階にお店はある。店主は小美濃清氏。1969年に料理の世界に入り資生堂パーラーにて商品開発などに携わり1982年に地元である荻窪にトマトをオープン。36種類のスパイス、香味野菜、フォンドヴォーなどを煮込んだ薬膳料理にも似た味わいが特徴。1番人気は黒毛和牛を使った和牛ビーフジャワカレー。 定休日は水曜日と木曜日。営業時間は平日、土日祝ともに11時30分から13時30分までと18時30分から20時30分までだが売り切れ次第終了で場合によっては1回転目で終わる場合もあり。ランチメニューはとくになし。席はカウンター3席とテーブル12席の計15席。個室なし。予約不可。貸切不可。子ども可。カード不可、電子マネー不可。専用駐車場なし。

この門をくぐり抜けるためにインスタグラムを始めたといっても過言ではないのだ！その夢を叶えてくれたＪＯＹ氏はもちろんのこと赤坂らいもんにたどり着くまでの険しい道のりで出会ったすべての人にありがとうまし！ 訪問 2025年2月20日 場所 赤坂見附駅から歩いて2分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 5人 金額 26000円／人 注文 キムチ盛合せ 特選タン ハラミ塩 レバ塩 シンシン炙り ハラミ 特選ヒレ サーロイン 上ミノ ミソタン 炒飯 盛岡冷麺 フルーツ メモ 赤坂にある焼肉屋。東京メトロ銀座線、丸の内線の赤坂見附駅10番出口から徒歩2分。東京メトロ千代田線の赤坂駅1番出口からだと徒歩5分ほど。メトロビルの4階にお店はある。2018年7月オープン。白金高輪にある金竜山の娘夫婦のお店。営業日は不定期。完全予約制。席はカウンター席とテーブル席で個室なし。カード不可、電子マネー不可。不定期で赤坂らいもん特製盛岡冷麺の店頭販売を金竜山にて行っている。ランチ営業の告知や冷麺の販売情報などはお店のInstagramにて発信してくれている。

マハリクマハーリタヤンバラヤンヤンヤンおかしの国からやって来たちょっとチャームな同い年うっちーうっちー不思議なチカラでまちじゅうに夢と笑いをふりまくのうっちーうっちーおかし使いうっちーうまし！ 訪問 2025年2月9日 場所 北参道駅から歩いて3分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 4人 金額 8200円／人 注文 いちごみるく ハールレモネみるく ほうれん草のムース いちごのぱふぇ いちごとパイ ゆりねのタルト レモンのタルト ホットコーヒー メモ 北参道にあるおかしや。東京メトロ副都心線の北参道駅2番出口から徒歩3分。千駄ヶ谷駅、国立競技場駅からだとそれぞれ徒歩5分ほど。ウエスト青山の1階にお店はある。2019年9月4日オープン。オーナーパティシエは内山裕介氏。内山氏はToshi YoroizukaやBon.nuなどでのパティシエ経歴あり。 テイクアウト 当日取り置きは平日は11時半から電話で受付。土日祝日は12時からの来店受付が優先で電話による取り置きは12時半以降可。当日取り置きではなく事前のテイクアウト取り置き予約はみるくショートケーキなど定番商品のみ可。 イートイン 完全予約制。1組1時間の枠で13時、14時、15時、16時の4組限定で1組あたり最大4名まで。予約は1か月先まで電話にて受付。空き状況はお店のホームページのイートイン予約状況にて確認できる。ワンドリンク制。イートイン限定のおかしあり。 共通 定休日はなく不定休。カード可、電子マネー不可。子ども可。ベビーカー入店可。ペットは動き回らない状態であれば可。専用駐車場はないが店前にコインパーキングあり。

本物の焼肉を目指し続ける飽くなき探求心！我が道を貫く五十嵐勝弘氏が町田に描くうしの絵は絶対的鮮度に拘り抜かれたカットと味付けが証明する正真正銘の名画でこれぞプロフェッショナル仕事の流儀うまし！ 訪問 2025年2月22日 場所 町田駅から歩いて3分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 4人 金額 14500円／人 注文 おまかせコース 青唐辛子ペースト 白菜キムチ ナムル5種盛り 黒タン3種盛り ハラミサガリ 本日の枝肉 ・八重山のランプ ・八重山のイチボ 厚切りレバー ツラミ テール ハツ（追加） 枝の切り落とし（追加） ホルモン5種 ・ミノ（塩だれ） ・ギアラ（味噌だれ） ・シマチョウ（青唐辛子ペースト） ・マルチョウ（生姜だれ） ・マルチョウ（香草リンゴ酢だれ） ユッケジャンスープ メモ 町田にある焼肉屋。小田急小田原線の町田駅東口から徒歩3分。JR横浜線の町田駅北口からだと徒歩10分ほど。A-1ビルの2階にお店はある。店主は五十嵐勝弘氏。2016年10月28日オープン。店内改装を行い2021年7月20日リニューアルオープン。内蔵系は田島健次商店から、正肉はMr.ミートから仕入れている。 定休日は月曜日と火曜日。営業時間は18時から23時まで。席はテーブル4卓の18席。完全予約制。予約は電話のほか食べログからネット予約も受け付けている。貸切不可。カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可。子どもは中学生以上は可。

ねぇどうしてすっごくすごく好きなことただ伝えたいだけなのにルルルルルうまく言えないんだろう、、、二人出会った日が少しずつ思い出になっても愛してる愛してるルルルルルねぇどうして涙が出ちゃうんだろうまし！ 訪問 2025年2月1日 場所 築地駅から歩いて4分 予約 あり・1か月前・電話 待ち 予約のためなし 人数 4人 金額 15500円／人 注文 中トロ 小肌 平目 煮蛤 赤身 鉄火巻き スミイカ 鰆 車海老 白子 タイハギ カワハギ肝 鰯 北寄貝 雲丹 のどぐろ（追加） 白魚丼（追加） 地獄巻き（追加） 穴子 お椀 玉 メモ 築地にある寿司屋。東京メトロ日比谷線の築地駅1番出口から徒歩4分。都営大江戸線の築地市場駅A1出口からだと徒歩5分ほど。大将は青山桂太氏。青山氏は札幌の「鮨菜 和喜智」を経て上京し「鮨 水谷」で2年半、「鮨 太一」で3年半修行。30歳という若さで独立し2017年9月1日に鮨桂太をオープン。オープンしてたった1年でミシュラン一つ星を獲得。ミシュラン2024でも6年連続で一つ星を獲得している。 定休日は日曜日と月曜日。ランチは水、土のみで火、木、金はディナーのみ。ランチは12000円の握りコース、ディナーは25000円のおまかせコースのみ（すべて税込、サービス料なし）。ランチ時でもディナーのおまかせコース注文可。予約可。ランチの予約は電話からのみ受付、ディナーの予約は電話のほかOMAKASEからネット予約も受け付けている。席はカウンターのみ8席でテーブル席や個室はなし。貸切不可。ランチはカード不可、ディナーはカード可、電子マネー不可、QRコード決済不可。12歳以上の子どもならランチのみ可。

情熱の赤いバトン！東鉄雄氏から託された思いの火を未来へとつないでいく食堂ａｃａ１°の幸塚達樹氏が作りだすスペイン料理は食べる楽しさを思い出させてくれるほど素晴らしくてロマンティックが止まらないうまし！ 訪問 2025年2月5日 場所 神谷町駅から歩いて1分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 4人 金額 20500円／人 注文 蕪とアホブランコ 鰤の炭火焼き 鱈の白子入りハモンセラーノラーメン 牡蠣フライのボカディージョ アリタデポジョ 鰯のエスカベーチェ 近江牛イチボの炭火焼き 松葉蟹のカルドソ 鴨と木の子のパエリア 山羊ミルクアイスとカステラ メモ 麻布台ヒルズにあるスペイン料理店。東京メトロ日比谷線の神谷町駅2番出口から徒歩1分。麻布台ヒルズガーデンプラザAの2階にお店はある。オーナーは東鉄雄氏。シェフは幸塚達樹氏。日本橋にあるacá 1°の2号店として2024年5月9日にオープン。 定休日は日曜日。営業時間は17時から23時30分まで。席はカウンター9席のみでテーブル席や個室はなし。完全予約制。予約はOMAKASEからネット予約のみ受け付けている。カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可。子どもは大人と同じコースを食べることができれば可。

愛してるって最近言わなくなったのは本当にあなたを愛し始めたから！薪鳥新神戸の疋田豊樹氏が赤坂の空へと焼き放つ薪の薫香を纏った薪鳥たちはいつだって私のもとへ幸せと感動を運んで来てくれてうまし！ 訪問 2025年2月4日 場所 赤坂見附駅から歩いて2分 予約 あり・1年前・お店 待ち 予約のためなし 人数 4人 金額 20500円／人 注文 おまかせコース 高原比内地鶏 もも 高原比内地鶏 とりわさ 長州鶏 レバー マッシュルーム 鶏焼売 長州鶏 ハツ 高原比内地鶏 むね ハリッサ 薪焼きブラウン榎の餡 高原比内地鶏 ふくらはぎ ブロッコリー 鶏のリエット薪焼きパン 海老芋の揚げ出し 高原比内地鶏 ソリ 黄韮 高原比内地鶏 手羽 ねぎま ドライトマトの白和え 土鍋鶏そぼろご飯 ニラ 土鍋鶏そぼろご飯 卵 土鍋鶏そぼろご飯 かんずり 土鍋鶏そぼろご飯 卵 土鍋鶏そぼろご飯 そのまま 鶏出汁の味噌汁 いぶりがっこ シャインマスカットの果実飴 自家製燻製の生キャラメル メモ 赤坂見附にある薪で焼く焼鳥屋。東京メトロ銀座線、丸の内線の赤坂見附駅10番出口から徒歩2分。東京メトロ千代田線の赤坂駅1番出口からだと徒歩5分ほど。No.R赤坂見附の1階にお店はある。 シェフは疋田豊樹氏。疋田氏は日影茶屋、あいちや、分とく山を経て東銀座にあるたて森で焼き鳥の道へ。たて森閉店後のヨシモリで焼き場を担っていた。2021年5月28日に麻布十番に薪鳥新神戸がオープン。2023年6月20日をもって移転準備のため一時休業。2023年11月11日に赤坂見附にてリニューアルオープン。 定休日はなしで不定休。営業時間は17時30分からと20時30分からの2回転。席はカウンター12席のみでテーブル席や個室はなし。完全予約制。予約はOMAKASEからネット予約のみ受け付けている。サービス料10%。現金、電子マネー不可でカード支払いのみ。

はい優勝！嶋もブレイクビーツも飯田商店もかめ囲もトイボックスも深緑も柴崎亭も麺尊ＲＡＧＥも五感も多賀野もほん田もＦｅｅＬもさくら井もロビンソンもみんな大好きだけど今は麦苗を一番愛してるうまし！ 訪問 2025年2月24日 場所 大森駅から歩いて7分 予約 なし 待ち 3時間45分（記帳） 人数 2人 金額 3350円／人 注文 先掛け（塩） 醤油ラーメン 特上トッピング 限定 実家の魚飯（本マグロ漬け飯） メモ 大森にあるラーメン屋。JR大森駅の北口から徒歩7分。京浜急行電鉄の大森海岸駅からも同じく徒歩7分ほど。橋場ビルの1階にお店はある。店主は深谷明大氏。2016年4月23日オープン。他に同じく大森に青麦が、三越前のCOREDO室町に麦苗室町がある。 定休日は水曜日と木曜日。営業時間は11時から15時30分まで。席はカウンター8席のみでテーブル席や個室はなし。予約はTable Checkからネット予約のみ受け付けており、それ以外に当日席の記帳を当日朝9時から店頭にて受け付けている。食券制。カード不可、電子マネー不可、QRコード決済不可。子ども可、お店のTwitterとInstagramで休業日や記帳の受付状況など情報発信してくれている。