吉村明弘

愛知四日市に出張です。昼前ですが、たくさんのお客さんが食券を買うのに並んでいます。水産物の中でも、店の名前の通りマグロ中心のメニューがふんだんにあって、結局安いんだから高いんだかよくわからない価格とボリュームです。奮発して2,000円近くのマグロ刺身盛合せ定食を頼みました。ボリュームまんてん腹一杯。

都内の仕事帰り。この暑さで体調も崩し食欲もない。ここは一発、ウコンを飲んで焼肉でガッツリ栄養補給。会社のご接待なのか、外人さんがたくさん。有名店なんでしょうね。五人で四.五人前の特盛を注文。全て上がつく。量が多いというより質がすごい。分厚い角切りカルビは途中でハサミを入れて半分にして少し火を通す。脂の甘みがしっかりあって、べら棒にうまい。追加オーダーしまくり、最後は盛岡冷麺をいただく。腹一杯。

函館で昼食です。有名な洋食屋さんでカレーがうまいとのこと、少し早めにに行って難なく入店。歴史ある洋食屋なので、心してメニューをみる。やっぱりなぁ。普通の値段じゃない。海外観光客なら問題なく払えるか。せっかくの洋食なので、エビフライやらハンバーグやらコロッケやらを期待したがとんでもない。頑張ってロースカツカレー。同僚は英国カレーとハッシュドビーフ？を半半にしたライス。逆にそちらが高め。 カツはしっかり揚がってカリカリ、ロースゆえにジューシーというかアブラが多かったな。ルーは、なるほど、昔はこんな味だったのか、と思うくらいで感動は薄い。液状の小瓶に入ったガムラマラを少し足して、中辛を辛口にしてみます。コメントがいささか辛口になったか。

函館出張。長崎、函館と日本の開港先駆けの街。北海道の水産貿易税関の拠点とやら。しかしながら近年は温暖化の影響か漁獲がすくなく寂しい限りと地元の方に聞く。昔は朝に釣れたイカを売ってたそうだがそれも無くなり、はるか彼方の高値になってる由。朝飯から何千円のイカ刺しが食えるか、との笑い混じりの話で商談おわり。 さて、そういう話を聞くと無性にイカ刺しが食いたくなる。 海外観光客に押され気味のなか、突然予約で何とか五稜郭近くの居酒屋さんに入りました。リーズナブルなイカ刺しを注文すると、当たり前のように売り切れ。 イカ、ウニが取れない中で、海外観光客との熾烈な戦いは用意周到でないと負ける悲しさ。リベンジを誓う。 文句はさておき、イカ刺し代用の刺し盛りは負けずに頑張るうまさ。タコは最高。インカの目覚めのじゃがバター、モモ肉たたきもうまい。地酒五稜郭を飲むわ飲むわで大満足。水産のみならず、さすが何でもうまい函館。もう一度来たい。