1 小田原丿貫 神奈川県 ラーメン 金目鯛の一夜干そばをいただきました。 見た目は魚介系に見えないのですが、食べるとガツンと汐ノ香りがします。 普通の煮干しも食べたかったのですが、寄る年波には勝てず、次回訪問時の楽しみにします。
2 麺庵ちとせ 神奈川県 ラーメン 煮卵チャーシュー麺の塩と醤油をいただきました。塩はプラス50円です。 チャーシュー、は複数の部位を違う調理法をしたもの。 メンマ、煮卵の染み込み具合がハンパない。 一つ一つのパーツに手間をかけている感じ。 自分としては塩味の方が好みです。
