Y.YamamotoさんのMy best 2019

２回目の訪問。今回は鼻の調子も良い。なんか独特の食感がする。つゆは辛めで、どっぷりとつける派の私としてはもうちょっと量が欲しい所。店の真ん中に高倉健さんが来店したときの写真が鎮座しております。

山の中の静かな佇まいのお店です。蕎麦もつゆも私の好みにピッタリ。蕎麦湯を旨いと思ったのは初めてです。

日替わりでそば粉の種類が違うという数量限定の十割蕎麦を頂きました。つゆと薬味の他に塩も付いてきて、まずは塩だけで食べてみてということなのでしょう。とても美味しかったので鴨せいろも追加オーダー。こちらは鴨とつゆが別れて提供されるスタイル。私的には有り難いです。鴨も脂を吸ったネギもおいしい。粗びきと2色になった蕎麦も美味しい。只、もうちょっと量が欲しい…。 かなり山の上のほうの蕎麦屋なのですが、大変混んでいました。場所柄なのかトレッキングウェア姿の人が多いです。

古民家を改築した素敵なお店。混んでいたので庭先で少しの時間待っていたのですが、池にはオタマジャクシが泳いでいて、カエルの鳴き声が聞こえました。それだけ水がきれいだということなのでしょう。鴨せいろをいただきました。せっかくだからと蕎麦は粗びきに変更していただきました。美味しいです。秦野界隈に外れ無しです。

対向車が来たらすれ違えないようなせまい道を延々と上っていった先にある古民家を改築したお蕎麦屋さんです。 立派な欄間があり、なぜかガレージにはホンダの名車S500が展示されていたりします。 天せいろをいただきました。天ぷらは山菜の天ぷらで、どれも個性の強い味がします。 これだけでも食べる価値あり。蕎麦は挽きぐるみと更科の二種盛りにしていただきました。 どちらもとても香りが良く、細切りなのも良かった。つゆは鰹の効いた優しい味です。甘辛いのが苦手な自分にはありがたいです。 美味しかったので、せいろを一枚大盛で追加してしまいました。

先日お試し買いしたのがすごーく美味しかったので再来訪。 ベーコンは焼くとスモークのとてもいい香りがします。 脂は甘くて肉の味が濃いです。本物の燻製です。 ヴァイスヴルスト（白ソーセージ）はボイルして皮をツルンッと剥くと、中からふわっふわっのお肉が！ ふわふわなのに味はしっかりと濃くてスパイスもいい感じに効いてます。 スモークタイプのソーセージも、しっかり燻製がかかっていて美味しい。 まだチューリンガーとハムタイプは食べてないけど、美味しいの確信。 全種類制覇する予定。

久々の来店。相変わらずの待ち時間が長いのですが、致し方なし。 緑がかった蕎麦は香りはあまり感じませんが、食感とのど越しが最高です。 大盛を二枚、天ぷらは要りません。 これで幸せになれます。

店名を間違えて登録してしまいました・ 〝竹の屋〟でなくて〝竹の家〟です。どうやって修正するんでしょう？ 富士の住宅街の中にあるお蕎麦屋さんです。 ミニ天丼セット＋蕎麦大盛でいただきました。 語れるほど詳しくないですが、細切りの喉越しのいい美味しいお蕎麦です。 つゆも辛過ぎない、鰹節の香りがする私好みのつゆです。 逆に天丼のタレはとても甘辛く、これも美味しかった。 食後に一口で飲める量のコーヒーと甘味が出てきました。 この〝一口分〟が丁度いい量なんですよね。

2日連チャンで食べに行きました。 １日限定30食の焦がしネギ醤油ラーメンとチャーハンををいただきました。 鶏ベースの醤油ラーメンに焦がしネギを入れたものですが、これ美味しい。 鶏白湯二歩手前位の濃さの鶏スープに醤油はちょっと控えめといった感じでしょうか、とても気に入りました。麺は細、中太、太から選べます。 チャーハンに使われているチャーシューは、ふちが赤い昔ながらのヤツ。 これも美味しかったです。