✨✨おかげさまで900投稿になりました✨ 渋谷にあったイタリアン・LITO さんが北参道に 新しくLITA と名前を変えて、新規オープンしたと ®️Kiyo さんから伺っていましたが、 うれしくもお誘いいただき行ってきました(⌒▽⌒) 北参道駅からわずか2分 とっても便利な場所です。 でも看板は出てなくて秘密の隠れ家のようなお店です。 店内は大きなアールを描いたカウンター席8席のみ とってもオシャレ✨ 市川シェフと食材やワイン、調理法など お話をうかがいながら美味しいものが いただけるとっても素敵なお店です(⌒▽⌒) ❇️*フランス産ビゴール豚の生ハム 1ヘクタールにつき25頭以下という 少ない飼育数で放牧される。餌は、牧草、 ライ麦、大麦、ドングリ、クリなど。 *宮崎・太陽の玉子マンゴー *イタリア産ブッラータチーズ 生ハムは私達の目の前で切り立てを出して くださり、ふわふわでしっとり✨✨ マンゴーとブッラータとの相性も爽やかで 幸福感が100% ❇️茨城県産ホロホロ鳥のフライドチキン 普通のフライドチキンよりも あっさりしたお味で、この後のお料理にも 響きません。 ❇️ピッツァ、蟹、九条ネギ、水牛のモッツァレラ 蟹がたっぷり❣️トマトソースと少し クリーミーに感じる部分があり ❇️スープ・千葉県産ホワイトショコラとうもろこし、ホロホロ鳥の出汁ゼリー とうもろこしなのにホワイトショコラというだ けあって甘みが濃い❣️ ❇️焼津産みなみ鮪、濃密玉子のマヨネーズ、赤ワインバローロで炒めたタマネギ ワイン色の玉ねぎが酸味とコクがあって とっても美味しい ❇️熱々鮑の肝ソース、シジミの出汁、バター 島根県鮑、 トマトの冷製パスタ(フルーツトマト・ビネガー、 蜂蜜・オリーブオイル) 鮑と肝ソース、酸味のある冷たいパスタは とても贅沢で旨旨(⌒▽⌒) ❇️鴨肉のロースト・パプリカ添え・わさび 鴨肉、濃厚で大好物❤️ ❇️リゾット、ホロホロ鳥の出汁 黒トリュフ、オーストラリア イタリア、サマートリュフ 目玉焼き玉子 ❇️カレッティエラ 大量のニンニクと酸味の強いトマトソース 細い麺によくからんでめちゃ美味しい Kiyo さんの大好物だけど、私だって大好き! ❇️ヨーグルトのジェラート 最後はサッパリとしたジェラートで仕上げ ❇️ドリンク シャンパン ジンジャーエール ピノ・ノワール LITO には一度しか行っていませんが その時よりも明らかにパワーアップ٩(^‿^)۶ どのお料理も光り輝いていました❤️ 予約はInstagramのDMからです。 またぜひ行きたいお店です✨✨✨