Y.KubotaさんのMy best 2023

300投稿記念☆ 【ほっき飯＆かき飯】 亘理店が店休日のため、お初の訪問。 季節限定のほっき飯とかき飯目当に 金蛇水神社参拝の帰り道に 妻とうかがいました。 広大な駐車場と大きな店舗！ 早速入店！！！ 平日のため、あまり混雑はしていない。 注文は迷いなく、 私　かき飯定食(1,700円税別) 妻　ほっき飯定食(1,800円税別) 両定食とも10分ほどで着膳。 きゃ〜！！！ 看板に偽りなし！ これでもか！と盛られた 北寄貝と牡蠣。 吸物は、塩味の北寄の貝柱。 ミツバの緑が艷やかです。 当然、妻とシェアして 両方いただきましたよ。 北寄は巨大で絶妙な半生。 トロっとしていて、味付も抜群！ 旨さに咽ぶほどです。 牡蠣も見事な大ぶり！ 甘辛の味付けで、こちらも半生。 立ち上る香りは鮮度抜群の証。 そして、そして その下に敷かれた桜飯の塩梅も秀逸。 大満足のランチを堪能いたしました。 ごちそうさまでした。 次は夏から秋の【はらこ飯】を いただきにうかがいますね。 #ほっき飯 #かき飯 #鮮度抜群 #料理の極みは火加減にあり #コスパ良好 #宮城県亘理郡山元町 #駐車場広大

妻とのランチデート 久々につくば市に。 うかがうのは半年ぶり以上。 正午少し前なのに3組待ち。 濃茶と金が基調の設えで 相変わらずゴージャスな店内。 見惚れてしまいます。 １５分ほどで御案内。 注文はかねてから決めていた 私　筑波豚の厚切りロースソテー 妻　ハンバークステーキ お冷はワインボトルで提供されます。 なんか雰囲気を感じますね。 混んでることもあり提供まで２０分ほど Beatles一色の店内外を眺めていると あっという間。 まずは私の厚切りロースソテー ロースは5cmはあろうかという厚み！ 絶妙な火加減で柔らかジューシー！ しかも、しかも 余分な脂身を削いであるため、 食べても食べても軽〜い！ そして、今回のソースはトマト。 賽の目のトマトがタ〜ップリ 酸味が勝ったソースと 分厚いロースソテーに 粒マスタードをつけると 涙が出るほどのベストマッチ。 そとて、そして… 付け合わせが、また秀逸。 パプリカ、南瓜、薩摩芋の素揚げと 人参のグラッセ。 これらの台にしている マッシュポテトがマッタリ滑らかで 主役級の旨さ。 全くスキのない一皿を 感動とともにいただきました。 続いて、妻のハンバーグ。 握りこぶし大で立体的。 つまり、USアーミーの 手榴弾といった形状。 切ってみれば肉汁溢れる ベストな火のとおり具合。 そこに… デミソースとクリームがかかって トロける口溶け… 付け合わせは私と同じ珠玉の逸品。 パンはベーカリーのものを 定期的に持ち回ってくれて食べ放題。 自家用車で行ってなけりゃ アルコールもいただきたいところ。 極上のランチに満足、満腹！！！ 近いうちにまた来たい。 そういえば、食べてみたいと思っていた 数々のブール ド フランスが メニューからなくなってました…残念… ごちそうさまでした。 帰りがけにベーカリーで ハード系のパンを沢山仕入れました！ #ホントに分厚いロースソテー #手榴弾のようなハンバーグ #極上ランチ #店内外ビートルズだらけ #ゴージャスな店内 #お冷はワインボトル