yoko.SさんのMy best 2019

ミシュランにも掲載された事のある 銀座の一流店 銀座 鮨一 入り口の入り方は他のお店と違うので 予約時には伺う事ができます はじめはもちろん！緊張しましたよ ワインは2杯オーダー おつまみをいただきながらの1杯目は オーストラリアワイン Powell & SON 2杯目はお鮨に合わせてセレクトして いただいた ジャン・クロード・ボワセ ブルゴーニュ シャルドネ レ・ジュルシュリンヌ どちらもさっぱりで和食に良く合うワイン ボトルを置いていただき眺められて それも嬉しい そしてまず運ばれてきたお料理 美しい季節感溢れるプレート 新ごぼうしらす和え 飾られた柚子も良き 鯛の卵長芋 珍しい鯛の卵 稚鮎木の芽みそ 稚鮎が泳いでる様な躍動感 明日葉お浸しと桜海老 そら豆白和え 今こそ⁈今だから味わえるとびきりの旬の肴 勢揃い まずは瀬戸内海 淡路真子鰈 透き通る美しさと歯ごたえとほのかな甘さ とり貝 京都の舞鶴 大きなとり貝を見せていただきました 花板さんが手でパンと掌の上で叩くと 生きてるかの様にくるくると動きます 不思議な技 目にも楽しめて花板さんのご説明もあって 緊張がほぐれながらいただく事ができます 牡丹海老 北海道 増毛（ましけ） 旨みが濃厚で弾ける食感が素晴らしい まさに海の幸な牡丹海老 鮑 大きな鮑 蒸し鮑が盛られている器も美しい鮑の焼き物 柔らかい極上の鮑 毛ガニ 胴体は味噌にからみ ウニと一緒に足 ゴージャスです 美味しくうっとりとする至福の時 蛤 大きくて立派な蛤！ 肉厚でジューシーな逸品 美味しいスープがたまりません さっきの牡丹海老が焼き物で余すところなく 香ばしく運ばれてきました 蛍烏賊 藁で燻して香りづけあるんです 一つ一つの食材を素敵なあしらいで 素晴らしい逸品に仕上げる驚きの境地 甘鯛 大分 赤、白、黄とありますが 一番美味しい白 柚子の香り 昆布が敷いてありふっくらとした身と 共にいただくと幸せ感が広がります 皮も絶妙な焼き加減 初鰹 千葉勝浦 カツオ漬け 目には青葉山ほととぎす初鰹 春らしいあっさりさはカラダも目覚める 香りとおいしさ たくさんのおつまみをいただきながら さっぱりして下さいと梅の茶碗蒸しを いただきました 金目鯛 銚子 深い味わい 金目鯛の美味しいものはホント眼を見張る 感動の美味しさ 生で美味しく頂ける幸せ感 和歌山県那智勝浦 166kgの鮪 問屋さんは魚河岸 樋長 THE 鮪な酸味と旨みのバランスが 最高な握り おいしさに頷きながら 大トロ 鮪の美味しさMAX 鮪、うに、あなごにチカラを入れてるそうですが 今までいただいた全部美味しいのです そしてまた握りが出来上がったと思ったら 炭を載せた網が登場！ 鮪の炙り バーナーは見た事ありますよ 銀座の粋な技を目の当たりにできました 炙られている向こうには 生けられた深紅のアルストロメリアと牡丹 美しく飾られた包丁 芸術的なフォルムにおいしさは想像の境地を 超えて生きてて良かったと思う美味しさ 佐賀 こはだ 光輝くこはだ 見た目だけでここに出てくるまでの行程が 凄い事が想像できます 大好きな海老を今度はタレをつけた握りで 上品なシャリが包み込まれいます 千葉 大きい煮蛤 大きさに比例した旨みが溢れてます 歯ごたえも程よくたれがまた美味しさを引き立て ています のどぐろ 対馬 高級魚と呼ばれるのどぐろ 高級鮨店でいただけるという衝撃 そしてその美味しさ うに 北海道吉岡産盛り上がる丸み 余韻に浸るうにのゴージャスな味わい あなご 対馬 脂のノリが良くふっくら 鮪の美味しさ とさっぱりさが嬉しい手巻き 最後に手巻きで〆るのは落ちつきますね お椀 しじみ 宍道湖 あさりくらい大きなしじみが一つはいり 出汁が素晴らしくきいたお椀 最後のお茶 色があまりにも美しく伺ってみると お鮨に合う引き立てる特別なお茶を 作ってもらっているとのこと そしてデザート 和歌山産タロッコオレンジ バニラモナカ お上品かつ笑顔になる一品 素晴らしいコースは¥30,000- 価値ある時間を過ごせたこと幸せだと思いました 大切な人との訪問だからこそ選ぶのに悩んだけれど 気品と伝統と風格を携えたお店でさすが！と 唸る美味しさのお店 檜の寿司カウンターではめくるめく職人技 日本各地の初物や旬の魚が皿に運ばれてくる度に その産地の説明や美しさにすっかり心を奪われてうっとり 美術館の展示品みたい どれが一番なんて決められなかった 銀座で芸術と伝統をいただく良き思い出 そんな夜でした

芸能人も通うと有名な焼肉 はたがやへ お目当ては有名な絶品焼肉とウニクラ飯 そして肉に合うワイン シャドークーロン ロゼ コルビエール フランス産 生産者おすすめ ボトル ¥2,980- グラス ¥600- 白？と間違えるくらいだけどほんのりピンクで ロゼの香り フレッシュでフルーティな味わい 幡ヶ谷サラダ ¥680- にんじんごま油ドレッシング 多分常連さんなら当たり前にオーダーするかな？ と思います 新鮮野菜にこのオリジナルドレッシングがやみつき になります キムチ盛り合わせ ¥780- きゅうり、大根、白菜 ナムル盛り合わせ ¥780- ごぼう、しめじ、ホウレンソウ、もやし 厚切りタン ¥1,680- 油がのった見るからに美味しそうな厚切りタン シェフが焼いて一口大にカットしてくれました 食感はジューシーながらさくっと歯ごたえがあり 美味しい牛タン ロゼワインとの相性もピッタリ 数量限定 鹿児島A4フィレ ¥3,280- 限定という言葉に弱く 鹿児島産という言葉にもキュンキュンします さすが限定というだけあって 甘みがあり素晴らしいお肉 私、鹿児島からふるさと納税でお取り寄せした事 あるんですがこのサシの技は芸術！ 神業かと思います 和牛厳選盛りと季節盛り ¥4,980- ●サガリにちかいハラミ さっぱりしたお肉ですよ 柔らかく味わい深くてたくさん食べられそう！ ●上ロース 芯 ただのロースではない美味しい部位の芯 はじめていただきましたが 目を見張る美味しさ ●上カルビ 関西ではバラと呼ばれるそうです バラ→カルビ 横隔膜というよく動くところでほぐれる部位です お塩の味つけを好みでレモンで 強めに焼いて下さいました ●カイノミ メニューの単品で希少部位 肉肉しい甘い赤身と食感が魅力的 季節のお野菜と一緒に焼いてくれます 焼きたての鹿児島産たけのこ 嬉しいな！ 平成最後であろうたけのこは 一手間かけ軽く割り下塗ってあるとのこと そらまめも皮をカットし口当たりの良いように して下さいました メキシコアスパラ ホワイトアスパラ 沖縄 ゴールドラッシュ しいたけ 甘くて美味しいエビスかぼちゃ こだわり野菜も素材の味が引き立つ火の入り方で 美味しくいただけました 焼肉も素晴らしいのですがこれまた人気メニューの ウニクユッケ ¥2,380- 立派な木箱に入った高級ウニ様のご登場！ お肉はトモサンカク そのとろける肉の上にとろけるウニの形を 美しく保ちながら載せる繊細な作業は溜息もの 濃厚な卵黄を絡めていただきます 幸せの境地に辿りつけますわ〜 幸せ！幸せ！何回でも言える幸せ感 2杯目からはシェフが飲んでみて 即お店に置くことを決めたワイン 可愛いいエチケットのMACHOMAN ¥5,500- ホント美味しくて私がほぼ全部残さずいただきました 次にご登場したのは うにくだけでも大興奮だったのにその上をいく ウニクラ飯 肉を焼いて下さりごはんにのせます！ うにがのせられます！！ いくらがのせられます！！！ この組み合わせでいただいたのは はじめてです 贅沢の極みですね このメニューを考えたシェフと 教えてくれたお友達に感謝感激あめあられです 最後にはスイーツ3種 バニラアイス ¥380- 抹茶アイスモナカ ¥480- 杏仁豆腐（マンゴーソース）¥380- どれも美味しかったねと話しながら 美味しいスイーツをいただきました 素晴らしい時間を過ごせました 焼肉はたがや 渋谷区幡ヶ谷1-2-8 スカイマンション幡ヶ谷林ビル1F

広尾RUSTEAKSへ ハイレベルのお肉が食べられるお店として 肉マニアの間で名高いお店です 恵比寿駅から広尾駅からの中間地域にある 白金から渋谷と繋がる川沿いの 隠れ家的ハイセンスなお店 芸能人なんかも平気で歩いていたりする地域 この近くの白金に住んでたこともあり馴染み深い 通りでした お店の中もハイセンスな絵画が飾られている 素敵な趣き まずはスパークリングワインで乾杯 これはみんなのプレート 私、すごく早く恵比寿に着いていたのに 大変申し訳ないことに 時間のメモを間違えていてお友達に電話をもらって やっとかけつけました そうしましたら 素敵なはからいで私1人分を 美しいガラスのワンプレートに ご用意してくださいました！ フレッシュオイスター2種 アイリッシュプレミアル アイルランド ファットバスタード ワシントン 天然カクテル海老 キャビアトリュフとスクランブルエッグ キャビアにみえてなんとトリュフという遊び心 溢れた一品 気取らずいただくのが良いとの事 はじめから楽しいお食事の予感がします 香り高くふわっと香る芳醇な香りに酔いしれるばかり ラスティクス トスサラダ スパークリングにも良く合うあるサラダ お店のお名前がついているだけあって ファビュラスな味わい アボカドとフルーツトマトをエクストラで追加して より華やかでした 厚みのあるカットでサーブされた 極上なパンは極上なオリーブオイルと塩で このパンがまた美味しくてテーブルが 味を知っている女子ならではの盛り上がりに なりました ワインは赤を3種 それぞれに違うものをセレクトしていただきました CASTLE ROCK ピノ・ノワール 漢字にすると私と同じ名前だわ！ ご存知だったのかしら？ ROLF BINDER カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロー 果実の香りが豊かな美味しいワイン BRED&BUTTER カベルネ・ソーヴィニヨン 話題のカルフォルニアワイン ワインに合う一番最初のお肉は ワカヌイスプリングラム 8RIBS BLOCKを4カットにしてあります 表面のしっかりロースト具合 中のレア具合はさすがですね 栄養価の高い時期の牧草を食べた熟成ラムの 柔らかな至福の美味しさ シルバーファン 牧草牛 テンダーロイン NZ ラスティクススタイル さすが世界第1の安全畜産国のNo1のシルバーファン 牧草牛ならではの豊かな香りと柔らかな味わい そしてうっとりとしながらのワイン フリディビーフ リブアイ パセリガーリックステーキ アルゼンチン パタゴニア 国交樹立120年を迎えたアルゼンチンの牛肉が 食べられるなんて！ さすがのセレクト！ 牛肉が解禁されたのは昨年秋 火山、アンデス山脈があるパタゴニア その自然の恵をぞん豊かな牧草を食べて育つアルゼンチンビーフ アルゼンチン牛はワイルドで格別な味わい デザートはテリーヌショコララム酒風味 美しいテリーヌはピカピカ 優しい口当たりにショコラ感が豊か 合わせたのはコーヒーではなくデザートワイン PEDRONCELLI VINTAGE PORT FOUR GRAPE セレクトしてもらったワインが全部 素晴らしすぎたからデザートワインで素敵な 余韻と一緒に帰ろうと思って まろやかなヴィンテージ ポートワイン 素晴らしい熟成肉とワインと美女との 美味しい女子会 私にはないオトナのセレクト また体験したい！ またラスティクスに来たいなぁ RUSTEAKS 東京都渋谷区広尾5-22-3 広尾西川ビル B1F

近江うし 焼肉 にくTATSU 銀座店へ 400年の歴史ある近江牛の専門店 エレベーターを降りるとまず明るい 銀座の景色が一望できる窓 エントランスには 数々の由緒ある賞が飾られてあります 上には赤い大きなライト 銀座の真ん中のクロスロード 三越、和光、NISSAN CLOSSING そして日本一坪単価が高いことで毎年話題になる 鳩居堂 2019年は平均2371万4705円/m2という驚きの価格 そんな場所の一つ横のビル15Fにあります ワンフロア全てがにくTATSUさんなんです 一番奥の窓際の個室にご案内していただきましたが 綺麗なデザインの壁 冷蔵庫に霜降りの高級近江牛 まるで洗練されたバーのようなペアカウンター席 厳選されたワインやシャンパンが並んでいます 一番奥のサンセットの美しい 個室にご案内いただきました シャネルやグッチなど錚々たるブランドショップや 遠くには東京タワーが見えます ¥10,500- 近江堪能コース 飲み放題120分付 スタートです まずは飲み放題のレモンサワーと生ビール 一等地で美味しい近江牛に出会えるドキドキ感 でいっぱいです コースメニュー ●キムチ・ナムル5種 ●サラダ ●にくTATSUユッケ ●サーロインの炙り寿司 ●本日の逸品 ●塩もの ・極上タン塩 ・極上ハラミ ・サーロインステーキ ・極上ステーキ ・本日の赤身 ●極上ロース焼きすき ●タレもの ・本日の厳選部位２種 ●本日のホルモン2種 ●〆もの（冷麺） ●デザート オニオンサラダ キムチ・ナムル5種 キムチ 白菜、大根 ナムル もやし、ほうれん草、大根 ●にくTATSUユッケ ●サーロインの炙り寿司 銀座店限定 ●本日の逸品 にくTATSUユッケは生肉取り扱い許可があるお店 だから味わえる貴重なユッケ 本日の逸品はイチボのローストビーフ 赤身ながらサシが程よくはいっています サーロインの炙り寿司は銀座店限定 青山にもお店があるそうです サーロインだけでもゴージャスですが 雲丹がのったウニク寿司 とろけて近江うしの甘みが味わえます 次は塩もの5品 合うお酒を伺ったら赤ワインだそうです ●塩もの ・極上タン塩 ・極上ハラミ ・サーロインステーキ ・極上ステーキ ・本日の赤身 ミスジ それぞれの部位の個性がわかる5種のお肉 各部位を食べ比べられるのはありがたいですね またこのワインが素晴らしくて 何か伺えば良かった ５大シャトーは飲んだことがあるけれど それくらいの美味しさでした そしてすごいのがこのタンかつサンド 絶品な逸品 香味野菜と8時間以上煮込んだ近江牛のタンもと この世にはまだ出会ったことのないサンドイッチが あるんですね〜 こんな贅沢なものがあるんですね〜 うっとりする美味しさです こちらはコースとは別に¥2,000- ですがオーダーする価値は十二分にありますね サーロインはこのサーロイン用に山葵とお塩 のご用意をしていただきました 世界中のシェフから塩の芸術品と呼ばれる イギリスのマルドンシーソルト 日本が誇る調味料生山葵と近江牛と マルドンシーソルトのトリプルマリアージュは格別 美ら海塩トマトサワー 美しくて美味しい そしてやってきました 大好きな焼きすき お肉料理の中で一番かも？ 美しすぎる肉の断面 溶き卵のお風呂に浸かったような近江牛 極上ロース焼きすきは凄すぎて 味の深みが全身に広がっていく美味しさ そしてタレもの 本日の厳選部位２種 上カルビと上ロース そしてさつまいものスティック これを見て芋焼酎が飲みたくなりました 極上の近江牛と極上の焼き芋と賞を受賞した 紫芋焼酎のこれまたトリプルマリアージュ さつまいもの種類を伺っておけば良かった 上ミノとハツ かなり柔らかなホルモンです ミノもハツもフレッシュ感溢れて食感も素晴らしい これはホルモンマニアでなくても 誰でも好きになるホルモンだと思いました そして最後は冷麺 焼肉の〆は冷麺が最高です さっぱりしてちょうど良い量が魅力的 最後はさっぱりアイス そしてお口直しに飴をいただきました にくTATSUとロゴが入った金太郎飴です 大人気のコースはサービスもお肉も 全てがパーフェクト サンセットから夜景へ変わる個室 充実の飲み放題メニュー たまらない贅沢を体験できました 近江うし焼肉 にくTATSU 銀座店 東京都中央区銀座5-7-6 I liv 15F

渋谷で有名なコンロ家さんへ 和牛とワインが大人気のお店です なんだかユニークなお店でもあると聞いてました 店名がコンロ家さんですからコンロ料理が一番最初から各テーブルにセットしてあります まずは見た目にも絶対美味しい！と思える お肉をバーナーで焼くパフォーマンスから なんと中にはごはんがありまして贅沢なお寿司として いただきました 牛肉とのマッチングが最良のコンビネーション しょっぱなから驚きとうっとりのサプライズが 幸せすぎます そして次に運ばれてきたのが お話を伺って店員さんおススメ 名物 霜降り和牛のせ 神戸牛ホルモン鉄板焼き 神戸牛ホルモン×山盛り野菜×霜降り和牛 1人前 ¥1,880- （2人前から） ホルモンも霜降り和牛もどっちも贅沢にいただける 最高の鍋 どっちも大好きですから〜っ！ 火を囲んで肉を楽しむ ワクワクするひとときです お料理の嬉しい山盛り具合の向こうに見える おもしろい張り紙 メニューもおもしろすぎます ユニークなアイデアが素晴らしすぎる こちらのお店ワインの樽がたくさんあって 自分で選んで注いで飲めるのです 30分¥280-という破格です グラスを返したらおしまいという制度 返さなかったら1分¥10- と言っても相当良心的なお値段 飲み放題説明書もおもしろい 飲み放題の樽ワインなんてこのわたくしのお口には ふさわしくないというお金持ち専用もありました 大富豪用のロマネ・コンティ ¥2,000,000 うなるほどの金持ち用のドンペリ¥20,000という 桁違いのメニューもありました でも酔っ払いすぎは禁物！挫折禁止です オトナな飲み方がよろしいですね！ お酒を嗜むということですね おもしろい案内で楽しくてたまりません 手間ひまかけた自家製ピクルス ¥480- メニューにもオススメとあるだけあって いい漬け具合で確かにこのお店にきたら まずはオーダーしたいメニュー バーニャカウダ和牛エキス入りクリームソース ¥980- 和牛エキスが入ったソースはまろやかで 芳醇な逸品 和牛の脂で揚げたフライドポテト ¥680- 平成が終わりこれからの新しい時代の やめられないとまらないはこちらのポテト！ 1回食べたらめっちゃとまらない！ ホントとまらないポテトです 体にやさしい無添加オリーブ ¥380- ビールをいただきながら箸休め的につまむ オリーブもオススメです こちらオリーブの香りがたまらない一品 ワインにももちろん合います！ そして食べながらも目に入るものが楽しくて たまらないです 隣のテーブルは大富豪召喚中 大富豪召喚中の手作りのご案内の下は 手作りのおもしろメニューです おもしろいけどお肉もなんでも絶品です ボリュームもあるしお値段も相当リーズナブル この野菜の奥にはホルモンさん達が煮えています 調味料までおもしろい！ とうがらしの穴が北斗七星☆ デザートにはヨーグルトアイスをいただきました 最初から最後まで牛の魅力を満喫しました 楽しくて美味しいお肉をいただきにまた すぐにでも行きたいです コンロ家渋谷店 公式 東京都渋谷区渋谷2-6-8　ST青山1F

日本の優秀なビジネスマンが集まる大手町 神戸牛焼肉&生タン料理 舌賛（ぜっさん）へ なんだかピリッと引き締まる街 数々の巨大なビジネスビルが立ち並び その中の有名なビル 大手町プレイスにあります 大手町はイコール東京駅な感じもありますが 大手町駅は主要地下鉄 丸ノ内線、東西線、半蔵門線、千代田線、三田線が通っているそれはまぁ素晴らしい立地 お店に着くとセレブ感溢れる そのゴージャスな佇まいに驚きました！ 丹波という個室にご案内していただきました 天井が高く窓の上部に組み細工は海に浮かぶ小舟と 富士でしょうか？ エレガントな和芸術を堪能できる空間です まずはカクテキ ¥480- 良い塩梅の上品な逸品 箸休めにもいただきました キャベツのチョレギサラダ ¥650- 2人分に器にとりわけて運んでいただきました たっぷりの野菜は嬉しい限りです 牛タンの自家製燻製タンハム ¥900- 旨味が凝縮！美しく薄めにスライスされた お酒にも合うタンハム シルクレバー焼き ¥980- かるく炙ってごま塩油につけて優しい甘さを満喫 添えられたカイワレでアクセントをつけても 旨味が引き立ちました タンあわび1枚 ¥1,580- 舌元 タンの王様ですって！ あわびと名付いているのは焼き上がりが あわびに間違えられるから マンゴーカットがもう少し細かな様子の切れ目 どうなるのでしょうか？ 店員さんが説明しながら焼き上げてくださいます 中央が丸く反り返り焼き上がった様子が本当！あわび いただくと目をつぶってしまいますね 美味しさにのみ集中せざるを得ない 抜群の美味しさ 焼き上がったあわびのような タンをハサミでカットしましたよ レモンと山葵もついていたので そちらと一緒にも楽しみました 贅沢の極みにメロメロでしたが 更にすごい 一頭舟盛り ¥10,500- （2人前） 上タン塩、さがり、みすじ、ランプ、いちぼ、 肩三角、ザブトン、フィレ まずは上タン塩から 網に脂ではなくレモンを敷きまして こちらも焼き上げていただきます さすが神戸牛！ 極み、頂点、MAXなお味 そしてこの舟盛りにはあぶり焼きが2種 みすじといちぼ この2種の為だけのたれをご用意していただきました 日高昆布とあさりのだしを 酢で〆てる絶賛間違いなしのたれ さっと炙りこちらのたれに入れていただきます すすっていただいてくださいとのこと 夢のようなマリアージュ 焼き野菜には瀬戸内しいたけ ¥580- （2個） 汗がかくくらいに焼いていただきました 肉みたいに濃い旨味をジューシーに感じる絶品 昭和40年創業の知る人ぞ知る高級しいたけ 江戸千住葱塩焼き ¥580- 創業130年の老舗葱問屋 葱善の葱 甘さと葱本来の美味しさを噛み締めると つるっとした食感もまたたまらない一品 氷結ライムサワー ¥680- 氷結レモンサワー ¥680- フルーツたっぷりで美味しかった 中だけのおかわりができます ¥350- 神戸ビーフカレー 小 ¥780- 神戸牛の牛すじを煮込んだ悶絶級カレー ここでなければ食べられない唯一無二のカレー 私は盛岡冷麺 ¥980- 麺類は大好きで蕎麦もあったし 牛タンいっぱいのタン麺もあったけれど 冷麺が一番好きなのでこちらにしました さっぱり感と本場感を味わえる冷麺でした 量はお取り分けしても良い感じの量 幸せは分けた方がいいからお福分け デザートはマンゴープリン そのまんまのマンゴーの美味しさと スムース感ある口当たりが最後の贅沢にぴったり 最後の最後まで贅沢は続き玉手箱のような 木箱に入った赤い紐でラッピングされた うる寅ルビーという梅干しをいただきました 賞を取ったナンバリングされた神戸牛 素晴らしい時間を過ごす事ができました 接待が多いのでは？ でも、サラダバー付きランチもあるし 休日はビジネスマンが少ないから 家族との大切な時間、お祝いにもいいな と思いました 行って良かった！ 忘れられない食体験でした 神戸牛焼肉&生タン料理 舌賛（ぜっさん） 東京都千代田区大手町2-3-1 大手町プレイスウエストタワー 2F

マルウシミート田町のへ 田町駅からすぐ有名な慶応中通りを入って1分程 綺麗なビルの3F 近隣でお仕事をしていらっしゃる方々や 学生さんが行き交う通り ここへ来たなら華やかな焼肉タイムがはじまります まずはこぼれスパークリング こぼれスパークリング ¥500- こぼれる！こぼれる！ とキャーキャーしてしまいましたが 枡にはこぼれても枡からはこぼれない イケメン店員さん華やかな素晴らしい技です 名物 リブ芯の贅沢うにロール もう至福の味わいに酔いしれます ここの焼肉は美味しくて どの部位も天才が選んでるとしか 思えない美味しさ そしてイケメン店員さんが焼いてサーブしてくれて もれなくドキドキします 上タン塩 ¥1,220- 見事な上質なタン 綺麗です レモンが添えられてました 食感と美味しさに感動 少しスパイスがかかっています スパイスも美味しさを引き立ててくれまして まずは何もつけずにいただきました そして今日のおススメメニューから リブかぶり¥800- 希少部位です マルウシミートのリブというだけでも 美味しいけれど希少部位の すごく美味しいところに出会えて嬉しいです 添えられた山葵といただきます 日本人で良かった！ 美味しい組み合わせ 塊ですが良い歯ごたえの柔らかなカルビ 中落ちカルビ ¥880- 今日のおススメで一番大きくおススメされてました 骨付きカルビの骨なし 別名ゲタカルビだそうです 骨の周りのお肉の美味しさを 上品に満喫することができます おススメから 肩みすじ ¥1,380- 赤身と言われるけど素晴らしいさし 赤身の旨味も感じる希少部位 〆のメニュー たっぷり野菜のビビンバ¥500- ひとり占めサイズ グランドメニューより びっくりのお値段 お値段以上とはまさにこのこと！ ひとり占めサイズだけどシェアしました！ グランドメニューのトマト冷麺 ¥500-と悩んだけど 今日のおススメからパクチー冷麺 ¥580- こちらも1人占めサイズだけどシェアしました ナンプラーが可愛い容器でついていて エスニック感が増す逸品 これ目当てで来たいくらい美味しい！ 自家製ティラミス ¥580- 本格イタリアンのドルチェですね！ そしてグランドメニューの写真の倍は あるのでは？ 嬉しいサイズと美味しさ感 本日のアイス ¥280- フルーティなマンゴーでした 楽しみながら優雅な非日常な焼肉タイムを お値段以上とも言える ハイコスパでいただけるマルウシミート 生産者が自ら食べに来ると評判のお店でもあります 東京以外で焼肉を食べた事がないですが 私は東京で一番美味しい焼肉屋さん ではないかな？と思ってます マルウシミート田町店 東京都港区芝5-22-3 浅岡ビル 3F 慶應中通り #マルウシミート田町店#リブ芯の贅沢うにロール#マルウシミート

舟盛り焼肉を焼き焼き！ 魅惑の焼肉 #金肉屋 三軒茶屋へ 三軒茶屋駅近くの三角地帯 名店がひしめく地帯のど真ん中の人気店へ 3つの有名な通りの中の三茶3番街に 金肉屋はあります ディープであろうその世界に足を踏み入れる のに憧れていました 通りを入ってすぐ赤いたれ焼肉の看板 白い提灯が12個 和モダンなお店が見えてきます 入り口を入ると正面には 2F席に登る牛の絵が描いてある壁 木造の階段があります 1Fカウンター席の一番奥の席にご案内を していただきました 座って横を見ると壇蜜さんがグラスを持って 微笑んでいるポスターと目があって ファンなのでキュンキュンします 体温よりも気温が高いこの日 汗をかきすぎたのでまずはアルコールなしの うこん茶にしました いろいろなうこん茶を飲んでいるけれど ここのうこん茶はNo1の美味しさですね 5種の前菜スタート 漬け物盛り合わせ ごま塩叩ききゅうり 韓国のり 名物牛すじ煮込み さっぱり和風サラダ 漬け物盛り合わせはキムチ 白菜キムチ、大根のカクテキ、ごま塩たたききゅうり 小鉢はもやしのナムル 自家製！お味で良い塩梅に思わず 唸る逸品です さっぱり和風サラダ サラダ皿にお取り分けしていただきましたが 溢れんばかりのボリュームでした 良き焼肉屋さんのサラダは美味しい決まり！ 肉に期待感が増してきます 名物牛すじ煮込み 大根、にんじん、豆腐もピリ辛の味が良くあう 毎日食べたい美味しいさでした 前菜をいただきはじめて 焼肉の舟盛りが来ました〜 希少部位 5種 特上タン塩、ともさん、サガリ、ササミ、フィレ ホルモン5種 まるちょう、とんとろ、しろころホルモン、ミノ、 シマチョウ いただきまーす まずは特上タン塩 名札がついていて焼き方も書いてあるのが嬉しい タンの真ん中が膨らんできたら 裏返し直レモンで… これが三軒茶屋の味⁈ カルチャーショックを受ける未知の美味しさでした これが一頭買いの味！ A5ランク雌牛の甘さと旨味 一口目から感激 全部見事な美味しさでした〜 一番のりでお店に入りましたがお客様が続々と 入ってました 地元の常連さんが多いのかな？ 私は初心者なのでコースで予約してますが 詳しいようでおススメの部位を聞いて オーダーして焼き焼きしていらっしゃる！ カッコいいです お肉の舟盛りと同時にでてきたのは 枡に入ったピーマン サンチュのようにお肉と一緒にいただくとのこと パリパリのピーマンと味噌と肉 ゴールデントリプルフュージョン 三茶の焼肉屋はニクい！ ビールやうこん茶もすすみます アルコール類は大好きなんですが うこん茶が美味しすぎてとまりません 希少肉を堪能したら次のステージ 今度はホルモンへ あと生搾りレモンサワーも！ ホルモンのとろけるのを初めて食べました 食感も楽しめてびっくりでした 〆は鉄板キムチビビンバです よく混ぜていただきましたが ボリュームがあって大満足です わかめスープもわかめたっぷりで 滋養強壮にも良さそう！ 染み入る美味さです スープを飲んで ビビンバのおこげもいただきました 最後にはもうお腹いっぱいです 2名様揃えば！もう宴会！カウンター限定！！！ 舟盛りペアコース（飲み放題付） 飲み放題も充実していてお腹いっぱい 美味しさを満喫できるお店でした 近くに美味しい焼肉屋さんがあるって理想的 三軒茶屋に住みたいと思う美味しさでした〜 魅惑の焼肉 金肉屋 三軒茶屋本店 世田谷区三軒茶屋2-13-10

門前仲町駅からすぐ bar＆chocolate CACAOTAIL へ ウイスキーとチョコレートが大好きなので とても期待しながらおじゃましました 入り口からドキドキしてしまうオシャレな バーの入り口 入り口でお友達に会えたので良かった！ お店に入るとコの字型のカウンターへ ご案内していただきました 後ろにはウイスキーのボトルが並ぶ大人な雰囲気 メニューをみながらお店の方に相談して はじめの1杯を決めました チョコレートにちなんだ SAKEカカオパルプモヒート ¥1,300- 醍醐のしずくという日本酒を見せていただきました 寺田本家という蔵元で千年以上前の 鎌倉室町時代に造っていたお酒を再現した どぶろくのように発酵している日本酒 ミントもたくさん入ったモヒートに カカオパルプがアイスキャンディーになって 添えてあります 希少な部分なのにアイスキャンディーになっていて 驚きました チョコレートにとっても詳しい方なんかはその 希少さをご存知かと思います フルーティなカカオパルプと日本酒モヒートは 今まで飲んだカクテルの中で一番美味しかったです お友達はPFブランデーバック ¥1,400- パッションフルーツとコニャックの ペアリングカクテルでパッションフルーツが添えられてきます パッションフルーツはバーナーで炙られます おとなりを見てすごい！いいなぁと思いました 絶対に美味しいはず 自家製タプナード&バゲット ¥800- オリーブを使った逸品 バゲットにのせていただきます イタリア産プロシュート&白カビチーズの盛り合わせ ¥1,400- ピンクペッパーが美しくちらしてあり プロシュートはだんだんと脂がとけてきて 更に芳醇でした 白州産ソーセージ盛り ¥1,400- チョリソー、ハーブ、ポーク 南アルプスが有名な白州産ですね 大自然の恵みとこだわりが感じられる ソーセージ 生ハム、トマト、オリーブのピザ ¥1,300- それぞれたっぷりとのったパリパリ系ピザ 刻んだオリーブがアクセントになって美味しい 4種チーズの薄焼きピザ ¥1,100- ハチミツが添えてあります チーズの香りと風味が広がります ハチミツをかけると甘みと塩味とで 独特の世界観ですね ホント美味しい！ 次はチョコレートをオーダーしましたので ウイスキーも！ メニューにはチョコレートに合わせてのオススメが のっています チョコレートもそうなんですが 苦いものが大好きなので いつもキュッとくる感じの樽の香りが強かったり スモーキーだったりする洋物ウイスキーばかり ですが 考えてみると山崎12年を意外にも飲んだことがなかったと思うんです もしかしたらかなり前に飲んだことがある気も するんです 飲み比べたような…でも思い出せない あとはせっかく日本のチョコレートですし はじめもSAKEカクテルではじめたので 日本のウイスキーにしました 山崎12年 ロック ¥1,800- 優しい味わいのウイスキーでした 上品で日本ウイスキーらしい繊細さ 美味しすぎる贅沢なウイスキー チョコレートはおまかせでオーダー オランジェット ¥800- シエラネバダ78% ¥650- オランジェットはオレンジの皮のほろ苦と 果肉のほろ甘さにチョコレートがコーティング してあります チョコレートにはピスタチオが飾られてあり 美しいかぎりです ウイスキーのロックが合いますね シエラネバダ78% なめらかなコクと苦味がちょうど良く うっとりするチョコレート これまたもちろんウイスキーのロックが合いますね 手作りでこんななめらかな口当たりのチョコレートが できるなんて和の職人さんというのは ホント素晴らしい 全部こちらで作ってらっしゃるんですって！ bar＆chocolate という新しい世界は華やかで 魅惑的な世界でした いつか日本でカカオができたら 是非是非ここでその全て和のチョコレートを 食べてみたいものです テイスティングやご説明をいただきながら だったのも楽しめました またこの日は日経新聞にお店が取り上げられた という事でお客様が続々といらしてました 日本初のチョコレート&バー カトラリーから何から何まで一つ一つ 1秒1秒全てが洗練された空間だなと思いました 大注目ですね！ チョコレートは生チョコ以外はお持ち帰りができます 見た目がサラミソーセージのような パルミジャーノレジャーノのチョコレートサラミ やチョコレートバー 家族や大切な人に贈るのもいいですね 私はウイスキーと一緒に週末の楽しみにしたいと思います

上野駅真っ正面のビル最上階にある すし尽誠 に 行ってきました 地下鉄5Bを出ると左斜め前にあります なんと好立地！ 雨なので駆け込みましたが駅から3秒くらい 目の前には上野駅です！ すごいところにあるなぁと感心しながら最上階8Fまで 白木の輝くカウンター ドキドキします〜 上野駅を見下ろすテーブル席もありましたが カウンター席にご案内をしていただき 職人技を見ながらの素敵な時間 まずは日本酒をいただきました 日本酒は来福 茨城のお酒 茨城で酒蔵巡りをした事がありますが 茨城の日本酒は海外からの来賓にも振舞われる 良いお酒なんですよね 辛口が好きだと言ったらご用意してくださいました 来福という名前もいいですね すごく心の底から嬉しかったです！ 良い事ありそう 美しい酒器です これは面白いお仕事をするのですよ 酒器に注がれて溢れてお猪口に出てくるのです 趣きのあるおもてなしに感激です 季節の逸品料理を織り交ぜて おまかせ握りコース ¥12,000- （税、サ料別） お料理がはじまります まずは温石 お腹の中を暖めるしじみ汁 これからコースも日本酒もいただきますから 労わりながらいただけてありがたいです 旨味が凝縮されている絶品汁 夏野菜のコンソメジュレがけ れんこん ズッキーニ赤 黄 ミニトマト パプリカ 彩り華やか！ 太陽の恵みたっぷりの季節をいただきます 優しく冷やしてあり野菜の味を堪能できます お刺身 鰆 縞鰺 山葵醤油と沖縄県の久米島の塩 縞鰺なんてそのままでもびっくりするくらい 美味しいですよ！ アレンジして楽しんでいたいただけるなんて こちらにも旬の野菜が添えられています 金山寺味噌がわさび入りで添えてあり これがまた抜群に日本酒にも合うんです ひめきゅうり こうしんだいこん コリンキー ラディッシュ とうもろこし 蒸し物 茶碗蒸し 雲丹のせ 蓋を開けるとまず飛び込んでくるのが立派な雲丹 柚子を削ったものがほんのすこしだけ お出汁も素晴らしい！ 私も茶碗蒸しを作った事はありますが 美味しい茶碗蒸しを作るのは 材料選びから一つ一つが大変すぎます 和食の職人の方は賢くて器用で美的センスも 接客も天才的な方なんですよね〜 茶碗蒸しの温かさと真心が染み入る美味しさでした 焼き物 銀鱈 西京焼き 脂ののったほっくり食感の最強の西京焼き 美味しい焼き魚に出会える幸せ！ 生きてて良かった 涙 握り鮨 美味しい焼き魚をいただき ご飯を欲してきたところ！ きました！大トロ 美しいカット 目を閉じて美味しさに集中してしまうわ 本マグロ 中トロ 先程のはインドマグロのお腹でこちらは背中 同じマグロのそれぞれの良さを楽しめます 平目昆布〆 平目は甘い旨味が広がるのが一番大好きです ヒラメのあらに甘めのこつじょうゆ塗ってある 以前、伊豆諸島の島に2年程住んでいた時に 平目やカンパチが良く釣れて 高級魚食べ放題の時期がありました 口が肥えたまま こちらではなかなか食べられないのですが この平目の昆布〆は職人技も加わり 更にゴージャスな美味しさ 皮に焼き目 たれが目の前で塗られて登場した金目鯛 あっさりの中にあるいろいろな美味しさが フュージョン 白烏賊 細かな切れ目があり今までにない食感 見事に白い烏賊の上にふってあるのは 竹炭入りのお塩 新子 コハダの子ども 夏を告げる魚 美しくカットされた新子が重ねてあり 芸術的です 柚子がふってあって酢もきいていて爽やか 北海縞海老の昆布〆 甘〜い！ 確かな美食の価値を頷きながらいただきました 鮪赤身ヅケ 柚子胡椒添え さっぱり系鮪に柚子胡椒のパンチが魅力的 入手困難N25キャビアがのった雲丹 見事なWキャスト 20年かけてカルーガチョウザメとアムールチョウザメを掛け合わせて出来上がった超高級キャビア 贅沢の極みでありました 漬物はべったら漬けと山牛蒡 最後の握りは穴子 たれの甘さと穴子の香ばしさで 口いっぱいに幸せが広がりました 卵焼きはカステラみたい！ さっぱりと鉄火の手巻きで大満足 汁ものは赤出汁 具沢山で最後にまた身体を優しく暖めて くれました 甘味はボヘミアンプリン お寿司屋さんなのにフレンチの様な甘味が でてきました 帰りに上野駅を見下ろす個室を見せていただきました こんな素晴らしい景色にも出会えるなんて！ 大将のお人柄にも惚れましたね！ すし 尽誠 そのお名前の通りの素晴らしいお心遣いと技を 存分にいただき 感謝感激雨あられでございました 特別な日に大切な人とまた再訪できたらな！ また来福がありますように！ すし 尽誠 台東区上野6-14-7ベリタス 岡埜栄泉ビル 8F