Akihiko.I

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大阪ずこずこたべあるき(食べ歩きブログ)からの投稿です。 https://blog.goo.ne.jp/supateton/

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  • イタリアン
  • 居酒屋
  • バル
  • 海鮮料理

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excellent

堺東駅

イタリア料理

お詫び:今回のガシバル巡回において、私の不注意でスマホのバッテリー切れで写真が撮れなくなりました。この店以降は写真なしの投稿になります。 2月20日から22日まで行われた第16回ガシバルに参加しました。2軒目。 こちらの店のバルメニューは、若鳥or海老or帆立のクリームグラタンと1ドリンクです。 メニューには泡が1種類、赤・白ワインは3種類の中から選択できます。グラタンはノーマルな海老グラタンにし、出てきた料理は熱々でした。 グラタンはココット皿に入り少なめに見えましたが、濃厚なホワイトソースとチーズがベストマッチで、ふんだんに使われた海老と具材のほうれん草とマカロニも美味しかったです。 やけどしそうなほどの熱々さは、シェフのこだわりが感じられるエピソードとなりました。

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good

堺東駅

日本料理

2月20日から22日まで行われた第16回ガシバルに参加し、本日は南海堺東駅周辺の88店舗の内の4軒を巡りました。 私の選択した店では、バルメニューが寒ブリ雪見仕立てか奈良県産郷ポークグリルのバルサミコソースか昆布クリームソースと1ドリンクがセットになっていました。 最終的には奈良県産郷ポークグリルのバルサミコソースを注文しました。 料理が到着すると、最初の一口は少し硬かったですが、ソースは普通に美味しかったです

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excellent

阿倍野駅

居酒屋

突き出しは、切り干し大根とニンジンと揚げの煮物でした。 味付けは、さっぱりとしていて、食欲をそそります。塩分は控えめで、健康にも良さそうです。 突き出しをつまみながらビールを飲んでいると、店員さんがやってきて、メニューを聞きに来ました。 私は、事前にインターネットで評判の料理をチェックしていました。 人気のメニューは、お造りとエビチリパイ包み(980円)だそうです。 お造りは、マグロとサーモンの2種盛り(680円)しかありませんでしたが、鮮度が良さそうだったので、注文しました。 それと個人的に好きな豚の角煮(980円)です。 注文の際、「少々お時間いただきます。」と人手不足感が、出てました。 最初に出てきたのは、マグロとサーモンの2種盛りでした。 食材の新鮮さには満足しているものの、ポーションが少なめで食べごたえが不足しています。 価格には余裕があるので、もう少し高めでもボリューム感があると嬉しいです。 次に提供されたのは、豚の角煮です。 青梗菜は冷たくても、角煮は熱々でした。豚の角煮はとても柔らかくて、味付けも絶妙でした。 八角を使わなくても、香りが良くて、食欲をそそりました。 この料理はプロの技が感じられます。青梗菜の温度は改善の余地がありますが、全体的に満足できる一品でした。 次はエビチリのパイ包みです。 中にエビチリが詰まった、その名の通りのパイ生地が特徴の料理でした。 ただ、食べている途中で苦みを感じた部分がありました。焼きすぎたかもしれませんね。 一方で、今日の1番は先ほどの豚の角煮でした。 また、この店で気づいたことは、私は居酒屋に行くときは1杯目に生中を注文する習慣があることです。 ただ、こちらのエビス生(680円)のジョッキが小さかったため、気づいた3杯目からは瓶ビール(700円)に変えました。 瓶ビールは中瓶で500ml入っており、それの方がコストパフォーマンスが良いですね。 お店を出るときに、女性店員さんが「今日はバタバタして、申し訳ありませんでした。」と謝ってくれました。 店長がいなくて、お客さんに満足してもらえたか心配だったのでしょう。 でも、料理は美味しくて、提供のタイミングも良かったです。 「美味しかったですよ。」と伝えた時、彼女の顔には安堵感が満ちてました。

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和歌山駅

そば(蕎麦)

このとんかつ定食は、ボリューム満点です。お皿には、とんかつが9切れもあります。それも、とんかつ2枚分の量です。最後は、少し飽きてきました。 ご飯は大盛りにしない方がいいでしょう。 ソースは、甘めで子供にも人気です。万人受けする味です。 味噌汁は、蕎麦屋の出汁が効いていて、美味しいです。 千切りキャベツは、とんかつの下に隠れていますが、これもかなりの量です。 女性店員さんは、残したキャベツについても優しく対応してくれました。「すいません。キャベツ残しました。もう、入りません。」と言ったら、「いいえ、きれいに食べて下さいましたね。」と笑顔で言ってくれました。 帰るとき店主の「ありがとうございました。」の声が聞こえました。

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大阪阿部野橋駅

うなぎ

私は一尾丼3800円を選びました。うな重・丼・ひつまぶしを注文された方には、お得なセットがありました。 天ぷら盛り合わせ(350円)と造り2種盛りセット(350円)です。 う巻き(1300円)は家族と分け合いました。飲み物は生中(690円)を頼みました。 うな丼は絶品でした。専門店ならではの味わいで、関東風に蒸したうなぎはふっくらとしていて、口の中でとろけるようでした。 タレも甘辛くてご飯によく合っていました。量もたっぷりで、満足感がありました。