Yusuke KubonoさんのMy best 2025

新橋駅から徒歩8分くらいのところにある「麺屋味方」にてランチです。 新橋でいただける二郎系の中でも評価の高いお店で以前から気になっておりました。 13時くらいに行ってみると外には数人並んでおられました。まずは券売機にてチケット購入。 ラーメン（950円）、うずら3個（100円）、玉ねぎきざみ（50円）をプッシュです。 しばらく並んで店内へ！カウンターに座りワンオペの店主さんのお仕事を拝見しつつ、着丼を待ちます。 麺量は標準の200gにしました。 ニンニク、アブラ、ヤサイをぶち込んでいただきます。 麺は極太な感じでこれは唯一無二な感じの自家製麺だ。 豚チャーチューも1枚、豪快に喰らいつく。こちら、想像以上にやみつきになる中毒性のある一杯です。 #麺屋味方 #味方 #新橋グルメ #新橋ラーメン #新橋ランチ #新橋ディナー #新橋 #新橋二郎系 #ラーメングラム #麺スタグラム #メンスタグラム #めんすたぐらむ #ジロリアン #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

新橋駅SL広場からすぐのところに店舗を構える明治42年創業の鳥割烹「末げん」にてランチです。 こちらは各界の著名人が御用達のお店でもあり、総理大臣をはじめ、三島由紀夫が市ヶ谷の自衛隊で自決する前夜に楯の会のメンバーとの最後の晩餐を共にした事でも知られている老舗割烹であります。 ここ数年前に「鶏料理をメインにした日本料理」の店としてリニューアルオープンされたそうです。 昼間のメニューは至ってシンプル。 かま(親子丼)定食、から揚げ定食、たつた揚げ定食のみ。私は「かま定食(1500円)」を注文。鳥の挽肉と特製の鳥出汁スープで綴じられた逸品です。これがまた絶品で大変美味しかった。挽肉がここまで入った親子丼は初体験でしたが、なかなかのインパクトを感じた。散りばめられた三つ葉も良いアクセントなんだよな。そしてお吸い物は上品すぎるお出汁に度肝を抜かれるくらいの美味しさで、中からなめこの頭が出てきたのには驚いた。漬物も良き箸休めで細部まで行き届いたサービスは流石だね。 後日、から揚げ定食(1800円)にごはん大盛(＋100円)をいただきました。揚げたてのから揚げの衣は甘めな味付けでごはんとの相性も抜群でございました。 日本を愛し、日本を良くしようと邁進した先人達の想いを感じ、歴史を感じ、雰囲気や味を感じられた。いつの日か三島由紀夫が食べた会席料理コース「わ」のコースを食べてみたいな。 #末げん #鳥割烹末げん #新橋グルメ #新橋ランチ #新橋ディナー #新橋鳥割烹末げん #新橋 #かま定食 #から揚げ定食 #三島由紀夫 #三島由紀夫最後の晩餐 #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

都営大江戸線・両国駅A2出口を出てすぐ、清澄通り沿いに店舗を構える「中華そば大宣」にて晩御飯で立ち寄りました。以前から目の前を何度も通っていて、いつも美味しそうな匂いを漂わせているお店でして気になる存在でした。 カウンターに座り、注文。 中華もり（シングル）＋半チャーハン（1080円）と餃子（440円）とビール大瓶（720円）を頼みました。 瓶ビールにはおつまみとしてごぼうの煮つけが供されました。 しばらくすると半チャーハンが出来上がり、いただきます。良い味付けでたまらん！中華もりはこの店の名物のようです。単品の中華もりには、大盛（1.5ヶ）、ダブル（2ヶ）、ダブル半（2.5ヶ）、トリプル（3ヶ）、フォース（4ヶ）が選べるようです。これが、スープが絶妙すぎるバランスで大変美味しかった。スープの中には、海苔、メンマ、チャーシュー、ネギが入っておりました。さらには、若干小ぶりな餃子には直接、醤油・ラー油・お酢をかけていただきました。ビールとの相性抜群なのは言うまでもない。そして、最後に店主さんが割スープをくださり、中華もりのつけ汁に入れて〆ました。このスープが最高すぎて、またお邪魔したいと思いました。 結構、いろんなメニューもあり、次回にはカレーチャーハンを食べてみたいなぁ。 ちなみに、この日は「MLB WORLD TOUR TOKYO SERIES 2025」の開幕戦。 ドジャースVSカブスがテレビで放送されており、一杯やりながら中継を観てました。 これぞ町中華でリラックスできるひと時って感じです。やはり、町中華は最高ですね。 #中華そば大宣 #大宣 #両国グルメ #両国ランチ #両国ディナー #両国中華 #両国町中華 #墨田区グルメ #墨田区ランチ #墨田区ディナー #墨田区中華 #墨田区亀沢 #亀沢グルメ #町中華 #町中華でやろうぜ #町中華で飲ろうぜ #町中華パトロール #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

関内駅から徒歩3分のところに店舗を構える「登良屋」にて一献です。創業は1958年の老舗の天婦羅屋さん。カウンターに座り、とりあえず瓶ビールで乾杯です！ 天ぷら一人前に海老を人数分追加、野菜も追加していただきます。新香盛り、つみれ汁も追加でお願いしました。 揚げたての天ぷら、最高すぎます。 人数分の天つゆ、大根おろしが供されるのも嬉しいポイント。衣の加減も最適で天つゆとの絡みも良し。海老の天ぷら〜最高に美味しかった。野菜天にはレンコン、ししとう、なす等。白身魚、さより、穴子、イカも秀逸でございます。この日の白身魚は鱚でサクッと揚がっており素晴らしかった。 そして、新香をツマミつつ、瓶ビールを数本あけて最後に〆のつみれ汁をいただきフィニッシュです！つみれ汁もやさしい出汁の味わいがたまりませんでした！ #登良屋 #天婦羅登良屋 #天婦羅屋登良屋 #関内グルメ #関内ランチ #関内ディナー #関内天婦羅 #関内天ぷら #天婦羅 #天婦羅盛り合わせ #関内 #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

関内駅から徒歩5分くらいのところに店舗を構える「丿貫 福富町本店」にてシメラーがてら立ち寄りました。 夜20時すぎにお邪魔したところ、運良くすぐに入店する事ができましてカウンターに着席。夜営業はマストで日本酒を飲んで楽しむスタイルという事です。ちなみに1組あたり3名以内、滞在時間は90分以内というルールを設けられています。 日本酒は、山形の地酒・吾有事(わがうじ)という純米吟醸を楽しみます。ツレは残草蓬莱(ざるそうほうらい)という神奈川の地酒を頼みました。 とりあえず蕎麦前三品盛りをアテに一杯やりましょう。セレクトしたのは、金華サバの生ハム、のしホタルイカ、福岡直送夕焼け明太子を頼みました。良いツマミですね。 そして、〆のそば。 煮干蕎麦(1000円) 紅ズワイ蟹蕎麦(1300円) 海老味噌とトマトの冷つけ(1300円) をそれぞれ頼みました。 私は海老味噌とトマトの冷つけをメインでいただいたのですが、ビビるほど美味しくてビックリしました。これは最近食べたつけ麺の中でもナンバーワンで旨かったかもしれない。海老の旨味を感じながら、麺を無心ですする。 また、欲張りなワタクシは同行者のラーメンと交換して食べてみたのですが、煮干蕎麦はニボニボ感がたまらない一杯でした。紅ズワイ蟹蕎麦は境港で水揚げされた蟹を感じつつ、こちらのお店の虜になりつつありました。 さすがの人気店と頷ける。また近くに来たら立ち寄りたいと思える名店でした。 #丿貫福富町本店 #丿貫 #福富町グルメ #関内グルメ #関内ランチ #関内ディナー #関内ラーメン #麺スタグラム #メンスタグラム #めんすたぐらむ #ラーメングラム #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

月島のもんじゃストリート沿いにある創業明治33年の老舗居酒屋「岸田屋」にて一献です。 最寄駅としては、月島駅と勝どき駅のちょうど中間くらいのところに位置しています。 20時すぎにお邪魔してみてところ、店前には5名待ち。 外でしばらく待って店内へ。トータルすると15分くらい待ったくらいだったかな。 店内に入り、昔ながらの雰囲気がとても良いね。カウンター席に座ってとりあえず瓶ビールを頼みます。瓶ビールはキリンラガービール。 料理は、牛にこみ、肉豆腐、ぬた。を頼みました。 残念ながらポテサラやれんそうおひたしやれんそう胡麻和えは売り切れとの事だ。（れんそうとはほうれんそうの事である。） 牛にこみはネギどうするか聞かれるんだけど、最初は意味がわからずにお願いします。と店員さんに伝えたんだけど、＋80円でもつ煮にネギを入れてくれるオプションのようなものだという事がわかりました。 そして、まず登場したのが、東京三大煮込みとされる「牛にこみ」です。 これ、率直に申し上げると、うますぎて昇天しちゃう。って感じかしら。今までに様々なもつ煮込みを食べてきましたけど、歴代ナンバーワンかもしれません。七味をかけて最高だ。ビールとベストマッチする、うますぎる！ 続きましては、「肉豆腐」です。濃い目の味付けのタレに牛肉、シャキっとしたネギを中からは豆腐が鎮座。辛子をつけながらいただきます。これも良いツマミになりますね。その後、「ぬた」である。ぬたには、まぐろ、タコ、アオヤギ（バカ貝）、わかめ、ネギなどが酢味噌で和えられた逸品なのですが、これもまた酒のツマミに最適な一品だ。 ドリンクは、途中で、ハイボールや本格芋焼酎・金黒ソーダ割りをいただきました。 そして、最後はやっぱりシメだよな。 おにぎり（鮭、明太子）となめこ汁を頼みました。 大きなおにぎり、具材もふんだんに使われており、これは最高のシメおにぎりだ！ なめこ汁も良い仕事をしてくれます。酔っぱらいを最後に満たしてくれる味付け。ぬるぬるなめこ汁、最高でした。 #岸田屋 #大衆酒場岸田屋 #月島グルメ #月島ディナー #月島居酒屋 #月島酒場 #東京3大煮込み #東京三大煮込み #牛にこみ #月島もんじゃストリート #月島 #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

大船駅から徒歩2分くらいのところに店舗を構える「石狩亭」にお邪魔しました。以前、湘南エリアに住む同期だった元同僚から聞いていた大船の町中華です。 その同僚いわく、石狩亭は夜遅くまで営業していて何を食べても美味しいんだけど豚汁麺は最高だ！と教えてもらっていて、大船に立ち寄ったら必ず行ってみたいと考えていたのだ。そしてこの度、大船に用事があり、念願の初訪問であります。 豚汁麺(950円) 餃子(450円) 皿ワンタン(700円) スタミナニンニクチャーシュー炒飯(1000円) メンマ(450円) とりあえず生ビールで乾杯します。 しばらくすると皿ワンタンが到着。 味付けも良し。チュリュリとした舌ざわりで生ビールとの相性も抜群です。 続いて餃子が到着。 餃子は酢コショーでまずはいただきます。焼きたての餃子と生ビールの相性は間違いなし。途中で醤油とラー油もぶち込んでいただきました。 そろそろ日本一うまい緑茶ハイでも頼むか。 濃いめの緑茶が良い感じで、ついついクイッといっちゃいます。ちょうど良い頃合いでメンマも到着して良い酒のアテになります。 その後、スタミナチャーシューニンニク炒飯のお出まし！これはニンニクがバッチリ効いており、チャーシューもゴロゴロ入っててこれは旨すぎる！これはニンニクの配合と味付けが絶妙なバランスで素晴らしい。 そして、豚汁麺。 豚汁麺は石狩亭ナンバーワンの人気メニュー。 注文時に玉子入れるか聞かれ、お願いしました。 着丼後、まずはそのままいただきます。 これがまた豚汁スープが大変美味しい。これは良いですね。豚汁ラーメンというと新潟県妙高市新井にある「とん汁たちばな」くらいでしか見たことがないかな。たちばなとはまた別物といった豚汁麺でした。 いやはま、大船が誇る最高の町中華に出会うことが出来ました大満足のお食事タイムとなりました。 スタミナニンニクチャーシュー炒飯に関してはお持ち帰り用でもお願いしました。自宅に戻るとニンニク臭を纏わせたワタクシに対し、ニンニク臭いと文句を言われたのは御愛嬌かな（笑） #石狩亭 #中華石狩亭 #石狩亭大船店 #大船グルメ #大船ランチ #大船ディナー #大船ラーメン #大船中華 #大船町中華 #町中華 #豚汁麺 #大船 #スタミナニンニクチャーシュー炒飯 #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

大阪蜻蛉帰り出張で昼過ぎに新大阪駅に到着して南方方面へ歩いて8分くらいのところに店舗を構える「時屋」にてランチです。 店前に到着すると5名待ちの行列が出来ており、しばらく待ちまして、券売機にてチケット購入してそのまま店内カウンター席へ！ 今回は「#SPECIAL豚つけ麺 1550円」を頼みました。鶏辛つけ麺も気になりましたが、やはりまずはスタンダードを喰らわなあきまへん。 スペシャルにはどでかい炙りチャーシューがドーンとのっかっているビジュアルがなかなかインパクトあり。味玉とかいわれも盛りつけられており、綺麗な面構えをしています。麺量は並と大盛は同一料金なんだけど、無難に並盛にしておきました。我ながら賢明な判断である。 さて、まずは一口。 スープはかなり濃厚で味も濃いのですが、たっぷりスープを麺に絡ませていただきます。濃いから、どぶ漬け禁止と記載がありましたので、ご注意ください。 それにしてもこのつけ麺はうまいわ！ 豚と魚介のダブルスープが素晴らしい。しかも化学調味料を一切使っていないとの事です。本当の素材の旨味、奥深い味付けです。とにかく無心ですすりました。 そして炙りチャーシューが抜群にうまい。これは絶対にスペシャルにすべきだと確信しました。 スープの中からもチャーシューが2切れ入っておりました。 最後はダシごはん。 店員さんにダシごはんを出してもらうタイミングでお願いします。 ダシごはんにはスープを3杯かけていただく。これがまたちょうど良い。スープ割り代わりのダシごはん。これは新しいですね。大阪の名店・時屋さんをしっかり堪能させていただきました。 #時屋 #つけ麺時屋 #時屋つけ麺 #西中島グルメ #西中島南方グルメ #西中島ランチ #西中島ディナー #西中島つけ麺 #新大阪グルメ #新大阪ランチ #新大阪ディナー #新大阪つけ麺 #めんすたぐらむ #麺スタグラム #麺すたぐらむ #ラーメングラム #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

立川駅から徒歩4分ぐらいのところに店舗を構える「四つ角飯店」にてランチです。 11時30分の開店と同時に先に到着していた同僚から並んで発券してもらい12時10分には入店できる見込みとの事。 そして、入店可能となり、お店へ！ この日、頼んだのは以下のメニュー。それにしても豊富なラインナップで選ぶのもかなり悩むな。しかしながら、角煮定食は名物ですしね～！前日、飲みすぎてなければ角煮定食を頼んでいたと思いますが、回鍋肉にしよう。という事で、これも刹那のタイミングである。 回鍋肉定食(1250円) 角煮黒酢酢豚定食(1900円) 味噌ラーメン(900円)＋ミニチャーハン(450円) 餃子(480円) 回鍋肉は、四つ角式ってのが気になり、私は回鍋肉定食をメインで食べる。とにかく旨い。今まで食べた回鍋肉の中でも断トツでナンバーワンだと感じた。シャッキシャキのピーマン、玉ねぎ、キャベツに霧島ポークが抜群に美味しい。これはメシウマ確定であり、白飯がすすみまくるわけだ。 角煮黒酢酢豚はしっかり黒酢が効いておりパンチがあり食べ応えのある角煮がゴロゴロっと鎮座されておられる。1切れもらって食べてみたところ、これまためちゃくちゃ旨い。ごはんとの相性抜群だ。 味噌ラーメンはかなり大きめな器に大量の麺と野菜がぶちこまれており、これまた食べ応えあり。少しもらって味見してみたんだが、すごく良い味付けでした。 さらにはチャーハン。ミニだけど、これはボリュームあるわ。 究極チャーハンZeroってのを頼んでいたお客さんのボリュームをみてビックリ。あんなボリュームなんだ・・・ってかデカ盛りやん。こちらでは折りをもらって持ち帰る事もできるのは嬉しいよね。 #四つ角飯店 #立川グルメ #立川ランチ #立川ディナー #立川中華 #立川町中華 #四つ角式回鍋肉定食 #角煮黒酢酢豚 #ラーメングラム #麺すたぐらむ #メンスタグラム #町中華 #町中華パトロール #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

浅草橋駅から徒歩1分。長年、ずっと行ってみたかった「饗 くろ喜」についに立ち寄りました。 平日は並んで待つスタイルで休日は整理券配布の形態を取られているようです。 しばらく並んで店内の券売機にてチケット購入。 こちらはコンラックス社製のPayCubeの券売機で現金のみの取り扱い。 今回は、以下を頼みました。 特製塩(1950円)＋名物焼売1個(200円)＋地鶏めし(300円)＝合計2450円です！ 店内の待ちスペースでもしばらく座りながら待ちまして、やっとカウンターに案内されて着席です。 麺は細麺か手揉み麺を選択可能。 私は手揉み麺をセレクト！他の方も手揉み麺を頼んでいる人のほうが多かったかな。 そして、ついに着丼！ ど真ん中にはローストトマト、生姜ねぎ餡、バジルソース、生胡椒がのっかり、小松菜、揚げねぎ、メンマ、肉団子、味玉、わんたん、4種のチャーシュー(豚肩ロース、豚バラ、鴨、鶏)、がサイドに鎮座している。まさにビューティフルラーメン！良い面構えのイケ麺ですね！ まずはスープを一口。こ、これは…と衝撃の旨味、脳天をブチ破る極上のスープ。昔、ラーメン好きの上司が言っていたんだけど、「ラーメンの中でも一番複雑なのは塩ラーメンであり、味を誤魔化せないから真の実力がよくわかるんだ」的な事を言ってたなぁ〜とふと思い出しつつ、本当に美味しい。そして、各種チャーシューや肉団子もしっかり味わいながら、じっくり仕込まれたチャーシューを楽しみつつ、食べ進めていきます。食べていて楽しい一杯だとも感じるくらい、入っている具材を味わうことができる。そしてわんたんもチュルリといただき、味玉ぱかーんしていただき、ローストトマトもパクリして、最後は生胡椒の繊細なアクセントで締まるのです。 サイドメニューの焼売は生姜の効き目が抜群。とりあえず半分はそのまま食べて、もう半分は卓上の黒酢をつけていただいたのですが、これは何個でもいけちゃうな。地鶏めしは、いい感じにほぐされた鶏肉がなんとも言えぬ美味しさだ。お米は山形県産つや姫を使用されている。そのまま食べても間違いない美味しさではあるが、食べ終わったラーメンスープをぶっかけて雑炊風にして食べてみたところ、もう言葉にならないくらいのニンマリ笑顔のワタクシであります。 最近は出来るかぎりラーメンのスープは残すように心がけている私なのですが、旨すぎて・・・ついついスープを完飲してしましました。いやはや、今年一番の一杯かもしれません。 #饗くろ㐂 #饗くろ喜 #くろ㐂 #くろ喜 #浅草橋グルメ #浅草橋ランチ #浅草橋ディナー #浅草橋ラーメン #浅草橋 #ラーメングラム #めんすたぐらむ #麺すたぐらむ #麺スタグラム #食べログ百名店 #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう #ramennoodles #ramen #motenashikuroki #kuroki