高橋義広さんの My best 2018

やっと食べに来る事が出来ました。11時30分の開店だとは知らずに11時前にお店に到着しました。当然トップです。お客さんが並び始めました。らーめん雑誌に載る名店です。もうすでに10人程並んでいます。何を食べようか？迷います。駐車場は10台です。カウンター14席です。チャーシューメンの塩900円と休日ランチのひじきごはん150円をオーダーしました。店内には20人待機しています。厨房の中に5名配置してます。化学調味料は一切使用していないスープは、抜群に旨い。ほんのり魚介の風味がします。優しい味が特製の細麺のストレート麺とのバランスが最高に良い。チャーシューも柔らかくて旨い。めんまも美味しい。シンプルだけど又食べたくなるらーめんですね。食べ終わってお店を出たら10人位並んでいました。他のお客さんも塩らーめんをオーダーしていました。ひじきごはんも、隠し味に細かく切った、チャーシューが入っていて、美味しい。当然スープは全て呑み干しました。ご馳走様でした。 #麺がスープに負けない存在感 #行列が出来るお店

豊川稲荷駅からウォーキングで国府まで歩いた後に、伊奈駅まで電車に乗って歩いてお店まで来ました。11時に着きましたがすでに5人名前が書いて有ります。お店の前に名前を書く紙が置いて有ります。お店は民家の中に有りました。居酒屋あぶりやの看板が出ています。昼のみらーめん屋になるみたいです。つけ麺赤か辛の味噌1000円を頂きました。 カウンター8席、テーブル2席です。満席です。11時20分にオープンしました。80食限定です。麺をしっかりほぐしています。小麦の香りがしていて美味しい。太麺のストレート麺がスープに良く絡んいて旨い。スープは辛味が有り、トロミがある。麺はコシがあり、ツヤツヤしています。チャーシューも豚、鷄の2種類入っています。柔らかくて美味しい。食べ終わってお店を出たら20人位並んでいました。ご馳走様でした。 #行列が出来るお店 #麺に拘り有り。

らの道東海の企画です。東海4県の有名ならーめん屋さんが、コラボして限定麺を提供してくれます。4月1日は半田の麺屋さくらさんと四日市の鉢ノ葦葉さんとのコラボメニューです。8時発売の券を購入するのに、5時30分にお店に到着したら28人並んでいました。限定麺2000円とフォグラ丼1000円を購入しました。一旦帰宅して16時にお店に到着したら30人位並んでいました。待つしかない！現在18時45分で、前に13人位並んでいます。何時になるのか？待つしかない。限定200人前と言っていたが、230人前提供しているらしい！料理の内容については、麺さくらさんのＦａｃｅｂｏｏｋを参考にして下さい。19時30分そろそろ、入店か？19時45分やっと入店出来ました。鴨の腿肉が大きくて、食べ応えが有ります。創作らーめんですね。〆のホアグラ丼が、大変美味しい。ご馳走様でした。 #並ぶお店

初来店しました。13時過ぎで待ち2名いました。地下鉄今池駅8番出口すぐに有るお店です。塩らーめんがオススメです。今回は無化調塩らーめん全のせ1030円を頂きました。カウンター9席とテーブル1席のお店です。二人で切り盛りしています。スープは黄金色をしています。ほんのり魚介の風味がします。旨いスープだなぁ、極細ストレート麺との相性は抜群ですね。バラ肉のチャーシューも柔らかくて4枚入っています。半熟玉子も柔らかくて美味しい。全体のバランスが最高に良いらーめんです。今度は桜地鶏のつけ麺を食べよう。当然スープは全て呑み干しました。ご馳走様でした。 #スープが美味い。 #麺が美味い。

再来店しました。11時の開店20分前に到着しました。当然トップです。特製醤油麺950円を頂きました。カウンター8席のお店です。店長一人で切り盛りしています。限定メニューも有りますが、券売機の場所が、分かりにくいな！開店で5名入ってます。常連さんが多いお店です。スープっはほんのり貝の風味がします。細麺のストレート麺とスープのバランスが良く、大変美味しい。チャーシューも2種類入っています。やわらかいのと、硬いチャーシューのバランスが良い。穂先メンマも柔らかくて大変美味しい。ライスを無料で、提供してくれます。麺は林製麺所の物を使用しています。当然スープは全て呑み干しました。ご馳走様でした。気が付けば満席になってました。 #一人で気軽に入れるお店

再来店しました。貝潮らーめんが延長になっていました。当然オーダーしました。お値段は800円です。平日ランチセット、いなり2個50円も、頼みました。いなりは完売しました。ほんのり魚介系の香りがします。優しい味に仕上がってます。細麺のストレート麺とのバランスが大変良い。らーめん雑誌についていた、無料クーポンを使って味玉を頂きました。チャーシューも歯ごたえが有り旨い。お店はカウンター7席、テーブル1、座敷が2つ有ります。干し貝柱がトッピングして有りました。当然スープは全て呑み干しました。ご馳走様でした。 #スープが美味しい。いなりが、大変美味しい。油揚の味が良い、御飯の味付けも、良い。売り切れに納得しました。 #混雑している #スープと麺のバランスが良い。

麺屋希楽夢さんの4月2・3日限定麺はまぐり塩そば1200円を頂きました。昼20・夜15食の提供です。トッピングに桑名産の10年物の大きなはまぐりが、器に鎮座しています。券売機で、限定のボタンと味玉100円をトッピングしました。カウンター11席はすぐに埋まりました。今回は〆のぞうすいはやめました。店長一人でで切り盛りしています。12分で3杯提供しました。速い。スープは貝の風味がします。優しい仕上がりになってます。澄みきったスープは角無く、店長拘りの中太のストレート麺との相性は抜群ですね。はまぐりも柔らかくて美味しい。貝の大きさに驚いた。味玉も、黄身がトロトロで旨い。夜の部の参戦でした。当然スープは全て呑み干しました。ご馳走様でした。 #レアなチャーシューが美味 、 #行列が出来るお店

再来店しました。季節限定のあさりシオ麺980円を頂きました。一色産のあさりを使用しています。カウンター13席のお店です。11時過ぎの来店ですが、すんなり入店出来ました。先客が3名いました。すぐに満席になりました。スープはあさりの風味がします。優しいスープに仕上がってます。細麺のストレート麺とのバランスが良い。大変美味しいラーメンです。 #ラーメンの種類が豊富。

久々に再来店しました。ランチで今回はふぐ魚醤の贅沢な大人のラーメン180g、1000円を頂きました。カウンター8席とテーブル1席のお店です。12時前でしたが5人入店していました。つけ麺を食べている人が多いです。豊川を歩いていたら轍の豊川店を発見しました。開店前だったので寄れませんでした。無性に食べたくなって、半田店に来ました。スープは醤油ベースで、一口飲むと魚介系の風味が鼻をぬけます。細目のストレート麺とスープのバランスが良い。たっぷりの白髪ねぎがアクセントになってます。洋食を食べている感覚のアレンジラーメンです。チャーシューも柔らかくて旨い。当然スープは全て呑み干しました。ご馳走様でした。 #一人で入れるお店 #行列が出来るお店。

初来店しました。ガツ煮干しラーメン800円を頂きました。半田市内にある事を知りませんでした。カウンター6席のお店です。店主一人で切り盛りしています。外観は古いが、中は新しいお店です。11時の開店と同時に入店しました。当然一番乗りです。すぐに満席になりました。スープは煮干しの風味がしますが、嫌な味ではありません。麺は中太の縮れ麺で、スープとのバランスが良い。丼の下に煮干しが隠れています。備え付けの酢を入れて、味変させます。円やかになります。当然スープは全て呑み干しました。ご馳走様でした。今度は醤油ラーメンを食べよう。 #リピート決定