米島和美さんのMy best 2024

初投稿のお店　青空マルシェVegeboatベジボートさんに行ってきました 建物の屋根は霊峰立山を模しています。天井も高く立山杉をふんだんに使った建物は明るくて素敵です。 店内に入ると木の香りにまず癒されます。入り口には富山県産の味噌、醤油から地元のお野菜、地産地消の食品加工品がたくさん。立山産ラ・フランス100%ジュース、これは飲みたい。入善ジャンボスイカのグミ？やはりグミも大きいのでしょうか笑笑コレ気になります★ さて月に２回ある土曜ランチ日に予約して来店 (日程はHP、Instagramに掲載されています) メニューはメインが4種。定食はメイン料理の他に小鉢2種とご飯、味噌汁、香の物が付きます。 塩麹鶏の唐揚げ 鮭ときのこの味噌マヨ焼き 蓮根ひじきのハンバーグ 生姜肉味噌の豆乳グラタン あぁ、どれも美味しそうです！ しかもお値段も1,000円〜とコスパも花マルと しばし真剣に悩む笑 塩麹唐揚げとツレは鮭ときのこの味噌マヨ焼きを定食で注文しました。プラス150円でドリンクセットに出来るのでHOTジャスミンティと気になるデザートからカボチャのケーキを。スタッフの方の笑顔と明るい接客が気持ち良いです。 さて、届いた唐揚げ定食、ボリューミーな熱々唐揚げが5個がお皿に高々と積まれています。ひと口食べるとジューシー柔らかい。これはウマーベラス！ 鮭ときのこの味噌マヨ焼きも赤い糸唐辛子がアクセントで香味野菜がたっぷりのっている甘味噌とマヨのソースと美味しそうです。たっぷり入った小鉢はカボチャサラダ、切干し大根の煮浸し、ご飯もたっぷり野菜の味噌汁と全て美味しい、大満足です。 別腹デザートのカボチャのケーキ。甘さ抑えめながらもシナモンとしっとりのカボチャのクリーミーさがとても美味しい。実は正直なとこ、小鉢にカボチャサラダがあったのであー、ケーキとかぶってしまったわ（泣）と後悔していたのですが、もうスイーツはサラダと味わいが違っています。かなりのボリューミーな定食セットだったのでしかも美味しいから完食した後なので食べれないのでは？の心配は無用の美味しさに幸せ♪はい、リピ決定。目標はメニュー全制覇！ 当たりも当たり、大当たりのベジボートさんに感謝 ご馳走様でした(^o^)/ #ベジボート#舟橋村#メモリアルスポーツパーク内 #駐車場有り#定休日月曜#美味しいランチ#大満足 #コスパ良し#美味しいスイーツ#富山グルメ#ランチ

築地の新鮮な海鮮をふんだんに贅沢にランチで頂く人気のイタリアンを予約。席に案内されると最初にスタッフの方が大きな器に新鮮な魚介を溢れんばかりに盛られたのをお席で披露。なんだか映画に出てくる港町のイタリアみたい。このおもてなしにワクワク期待が高まります 先ずは前菜。パルミジャーノチーズをたっぷりかけた生ハムとルッコラのサラダとせっかくの築地です。おススメの生牡蠣も注文。まずはサラダ、こんなにしっとり、もっちりした食感の香り高いパルミジャーノは初めて、噛めば噛むほど味わいがマイルドでミルキーなお味と塩気が素晴らしいです。 生牡蠣も大きくて海のミルクの名に恥じない、豊かな味わいにシンプルにレモンを搾って。これは、もうただただ美味しいのひと言につきます。 さて、大きなタラバガニのパスタ。フリルの様な厚みのあるムチッとしたパスタにカニのソースがからんで、あー、贅沢。あー、おいちー♪ もうひと皿は貝好きの私にはたまらない本日仕入れた貝類とチェリートマトを使ったペスカトーレ風リングイネをチョイス。オススメのパスタだそうです パスタに貝の旨みが絡んで甘いフルーツトマトと 貝ひとつひとつの持つ食感と風味を味わって頂きました。築地だからこその楽しい皿でした。 この後、新東京美術館へ行く予定。お腹いっぱいになりすぎると歩けなくなりそう笑 食後はコーヒーとドルチェを頂いて大満足 築地だからこそのイタリアンを食す お寿司や海鮮丼も魅力的ですがこの贅沢なパスタは 忘れられない旅の思い出になりました 感謝 ご馳走様でした(^O^)／ #築地　#築地グルメ　#築地ランチ　#築地イタリアン #人気のイタリアン　#美味しいイタリアン #口福　#パラディーゾ

スタイリッシュチャイナ神さんに初めてのディナー お任せコース6,000円に行って来ました こちらの腕の良さは何度かランチをした際にもうすっかりトリコになって美味しさ間違いなしです 今夜のテーブルには素敵なRetty富山オフ会メンバー有志から名付けて「中華大好き女子ゲラ会」 先ずは前菜 甘海老と春筍のあおさ風味 くらげと白菜の酢漬け 菜の花と蒸し鶏の胡麻ソース 真蛸の山椒麻辣ソース ね？旬を味わいながら味も食感も楽しめます 中華レベルがはかれるラインナップです これはもう初めから舌が喜んでいます カニと一寸豆のフカヒレスープ 贅沢なカニとフカヒレ、 海鮮特有のクセも全く無し ゆっくり味わいたい うるいとヤリイカの蕗のとうアンチョビ風味炒め ヤリイカのぷりんとした食感に蕗のとうの 春らしいほろ苦さとアンチョビの塩味 これは美味しい旬の味 国産スペアリブの黒酢ソース コレ最高でした。黒く艶々とした スペアリブにピンクペッパーが良いアクセント 素晴らしい映えの逸品 ひと口食べれば骨の周りのお肉達がトロンと ほぐれて甘酸っぱい黒酢のソースと なだれこんできます ウマーーベラすぎ♪幸せ歯要らずだわ シニアでも大丈夫な柔らかさ 豪快に見えて繊細な品のあるお皿ね コース料理の他に追加でひと品 四川風麻婆豆腐　今日は中辛で ボロネーゼの様なひき肉のゴロゴロ食感 肉の甘みに四川麻婆のピリ辛が ひと口はじめは甘いけれど後から辛味が 追いかけてくるから 豆腐のまろやかさが引き立てられます これは追加して正解のお料理でした 大海老と帆立貝柱のサクサク揚げオーロラソース プリプリの海老と丸ごと帆立貝柱にワンタン衣を 巻いて揚げて、美しいピンクのオーロラソース サクサク、プリプリ、トローリ 音声のみでお伝えしています笑 和牛すね肉と新じゃがのトマト煮込み 柔らかく煮込まれたすね肉に 酸味のあるトマトが合います 合わせて食べれば はー、ため息の美味しさ コースの締めに土鍋でグツグツ歌いながら 旬野菜と海鮮の餡かけチャーハン土鍋仕立て 美しいキラキラ餡かけの中に大きな海鮮の具材 海老とイカ、アサリたっぷりです 野菜は菜の花やサクサクするのは山芋かしら 熱い。熱いけど、熱いけれど旨い。 お腹はもうあまりスキマが空いてないのに 優しい餡かけに包まれた上品なチャーハンが するりと喉を通って入っていきます 美味に満腹ナシ！←(マジか。) オーナー兼シェフのご店主が 器集めが趣味だと笑っていましたが 本当にお料理が引き立つ器の数々 目でも味でも楽しめます 最後のデザートの 大きな胡麻団子とこのお店の人気デザート 杏仁プリン添え あー、食べてしまうワ♪ 全員大満足 黒烏龍茶の私と女子力No.1のK氏(間違いないw) あとの２人の「たしなむ程度」 とのたまう彼女達の 料理一皿に生ビール１杯を頼む様を テーブル隣り、またはお向かいから 口開けて眺めていたのデシタ いやー、たしなむってスゴいわね。 美味しい素晴らしいコース料理の数々に ご馳走様でした 間違いなくBESTなお店 感謝 #スタイリッシュチャイナ神 #Retty富山#オフ会有志#女子力No.1#最強女子 #中華#大好き#美味しいお店#素晴らしい #間違いない

四季折々の旬の素材を1番美味しい食べ方で 楽しめる岩瀬美観地区近く太右ェ門亭さん 和洋折衷でどれも素晴らしい 時に和食　フランス料理　洋食　パティシエとなる お一人で何役もこなすシェフ兼オーナーの佐藤さん もう10年のお付き合いになります 要予約　カウンターと小上がり席がひとつ オススメはカウンター席 目の前で仕上がってゆくお料理達は 写真を見ればその盛り付けの美しさと 腕の確かさにため息がでます 春のお料理 春筍 カサゴの腕もの 山菜 プリプリのホタルイカ酢味噌がけ 山椒と木の芽みそ麩田楽 カニとオレンジとアボガドのサラダ サザエの壺焼き 蕗のとうとそら豆と海老の天ぷら 能登一番窯塩と山椒添え フォアグラカシスソース 和牛ステーキ絶品サルサソース ハタのバターソテー 筍ごはん おすまし 苺とベリーのブラマンジェチョコレートソース ネルドリップのコーヒー コーヒー、デザート含めて14品を じっくり3時間かけて味わっていました 今日は大切な友人4名貸切りです ありがたくて幸せこのうえないですね 私にとってこちらのお店は年に数回 季節ごとの旬を味わう場所 丁寧な佐藤さんのひと皿には 何日前からご準備なさっているのか わからない程、感謝しかない 大好きな物語の本を時に手に取り 幸せな結末を知りながらも その時の自分の気持ちや立場でまた新しく 感じる大切な繰り返し 私がこのお店に訪れている時は そんな気持ちに似ています 最高な時間に素敵な仲間に感謝 #岩瀬#東岩瀬#美観地区#太右ェ門亭#最高#口福 #幸せ#10年のお付き合い#楽しみ#旬の食材 #1番大切な場所#素敵な仲間#出会えて良かった

お蕎麦でも？と言う言葉には あくまでも私個人の意見としては。 と付け足しておきますが。 ニャンですと？ お蕎麦は日本の素晴らしい文化&お料理デスよ！ とひと暴れするところよww 安定安心美味礼讃 私の大好きなお蕎麦屋さん 神通町田村です 富山の街中、富山駅近くで 全国、名だたる蕎麦産地から取り寄せた 蕎麦粉で朝打った美味しいお蕎麦が頂けます 月替わりの蕎麦もあり、今月4月は 島根の出雲蕎麦になります とある日のランチは 蕎麦好きNo.1のゆーこさんと こよなく人とお酒とhusbandを愛すジュンコさん というRetty富山オフ会メンバー有志との 題して「SOBA LOVE 桜咲いたよゲラ会ランチ」 笑笑 田村さんはもちろんメインの蕎麦にも 季節ごとのサイドメニューも素晴しい お蕎麦の前にこの季節に必ず初めに頼むのは 辛味大根の温かいお椀です お蕎麦屋さんならではの良いおダシの薫るお汁 丸く1枚と擦り流した辛味大根が合います そろそろと熱々の辛み大根のすり流したお椀を いただくと身体がポカポカしてきました 胃袋のエンジンがかかってきました！ お蕎麦は北海道を選びました 濃いめでエッジの効いた喉越しが美味しいお蕎麦 さて、女将さんの美味しい天ぷらも 一緒に頼みましょう 今日は季節の野菜の天ぷらにします 旬の春の柔らかな筍の歯応え 蕗のとうはふんわりサックリと 桜葉の天ぷらは口にすると春の味が広がります アスパラ　カリフラワー　パプリカ　サツマイモ どれも素材を活かした 揚げるタイミングが最高すぎます。 最後にデザートは 蕎麦のジェラート 桜咲く富山 また雨が降る予報なので 桜は今日が見頃かもしれません 久しぶりにたくさん笑って 今日もカロリーゼロだねwと笑い合う 熱い友情に時間の長短は気にならないの❤️ ご馳走様でした 感謝 #蕎麦#神通町田村#蕎麦を楽しむお店#人気店 #接客が素晴らしい#素材が確かなお店 #ゲラ会ランチ#また会う日まで#富山グルメ

久しぶりに出逢えた素晴らしいお店 雰囲気　食材　ひと手間を惜しまないおもてなし スタッフの接客　お料理の説明と会話の楽しさ 「店は人なり。」を感じる私にとって全てが心地良く叶っていました。カウンター前で広がる料理人であり、オーナーの石黒さんワールド。 前菜の湯気上がるそら豆から始まり、可愛い唐子達がヨイショと持ち上げるお皿に盛られた青森産りんごのシャーペットまでゆったりと3時間の口福。 幸せで美味しい時間でした いつもならばお店のこと、お料理のことなど色々と語りたくなり、長文失礼の私なのですが、 今回は20枚の投稿写真をご覧になって、いつかは 北陸は富山の鮨　藤虎さんへ訪れて頂きたいのです 目の前で最後の仕事をほどこされて、美しい白木のカウンターに並ぶ器の素晴らしさとまた器の中の 素材を活かしたお味と香りと食感の違いを 五感で楽しんでください お食事に伺って翌日の朝。 昨夜の美味しい幸せな3時間を振り返っても お任せコースのみ16,500円のお食事をコスパ良しと 思わせる良いお店でした。 行く前まで、お値段とそぐわない私など敷居高い お店だったらどうしよう〜？と焦って緊張していた私に「心配は無用だよ。大丈夫だから楽しんで来なさいな♪」とドラえもんのひみつ道具タイムマシンで 教えてあげたいくらいww 来年にはきっと予約困難な人気店となっていることでしょう。リピ決定。ハイ、来月の予約ももちろん完了しました！ ご馳走様でした。 感謝 #富山グルメ#鮨#昨年OPEN#素晴らしい#美味しい #鮨　藤虎#魅力的#口福#感謝#欧州で修行#老舗２代目#リピ決定

OPENから13周年になったパティスリーデリースさん。初めはご夫妻で共にパティスリーとパティシエールなお２人でなさっていました。今や富山内外のスイーツ愛❤️の方にはたまらない。レベルの高いケーキと焼き菓子どちらも美味しいお店です。cafeも増設されてInstagramで告知の1日限定パフェはまさにパティスリーならではの旬のフルーツと今年からジェラートも始められたので美しくて美味しいパフェが頂けます さて、桃の季節。日曜日のオーナーご主人セレクトの王道桃パフェと水曜日マダムセレクトの桃プリンパフェに行ってきました。美味しすぎた。口福。 ジューシーな白桃の色んな味わいが出来る様に皮付きからダイスカットされているものまで形も様々な心ニクさ。桃がグラスにごーろごろ入っています。そこに自慢の香ばしいパイや桃ジュレ、カシスアイスにブラマンジェまでが入ってまさに王道の桃パフェの冠にふさわしいパフェでした。 水曜日の桃プリンパフェは、大きな丸いプリンの下にパウンドケーキと生クリームとてっぺんのアメリカンチェリーの飾りが可愛い。まずプリンケーキを味わい、そのグラス下は2種ジェラートを選べたのでアールグレイとカシスヨーグルトにしました。 たっぷりの桃と今までにない香り高いアールグレイのアイスに驚き、真紅のカシスと白桃の美しさ 食べる箇所によってクリームやグラノーラで味変がくるので場所によって飽きない食感と味わいが。 桃プリンパフェ最高！ご馳走様でした。感謝

えーと⭐︎正直、教えたくないの。でも富山にこのお店があることが富山ケンミンとして誇らしくて仕方がないの。 でもある日「スミマセン、これからしばらくは予約がもう取れません。」って言われたらどんなにか悲しすぎますわ。∑(ﾟДﾟ)エェッ！ソ、ソンナ… でもこのお店の食材、チョイス、味とお料理の流れ、会話、居心地全てが今の私にはぴったりくる お店なのです。今回もお写真のみで詳しい説明は無しとさせて頂きます。いつか富山にいらした際は五感で味わって頂きたいです。 ホタルイカシーズンが終わり、ご店主の海外修行時代からスペイン仕込みのホタルイカパエリアが今回頂けなかったのは残念でしたが、また来年の季節を楽しみにするのもまたこのお店に通う理由になりそうです。ハイ、また予約させていただきました。 大切なお店としてこれからもお願いしてゆきたいです。藤虎さん今夜も有難うございました。感謝