米島和美さんのMy best 2020

一度行ってみたかったお店のランチです 参考に開いたお店の投稿は、Retty富山のオフ会 メンバーのUPを読めば、味もサービスも素敵な 良いお店であることがよーくわかります♪ \(//∇//)\ ムスメとの急なランチのお誘いに うれしや♪(でも、サイフは私なんですケド) 最近私が通うお気に入りの蕎麦屋さんに訪れるも あらー、定休日！ せっかくのムスメとの楽しい平日ランチです そんな時にパチン！と浮かんで当日ですがお席が 取れるかこちらに予約の電話をしてみました 丁寧な言葉遣い、名前の確認の際に漢字の確認で アタマの柔らかい方特有の分かりやすくて ジョークの聞いたコレだけで当たり！とわかる 手応えのある会話力。 うーん、名店間違い無しの予感 これは行く前から楽しみでなりません 駐車場はありませんので近くのパーキングに 車を駐めてアーケード内のお店に到着です ちょうど帰るお客様方と入れ違いで カウンターにすぐ座ることが出来ました カウンターの椅子が大きくてまるで一刀彫りの アートな作品になりそうな椅子です お店の方が後ろから合わせてくれます 自分で無理に引こうとすればギックリ腰に なりかねない重量感ですっ！笑笑 周りを見渡せば、カウンター奥の日本酒の銘酒揃いも 棚に飾られた古伊万里の大皿揃い、 刃紋の美しい日本刀と見間違えそうな 美しい料理包丁の見せ方といい アートな空間の素敵なお店です。 THE JAPANESQUE なのね素敵♪ お席にも1人ずつ塗りの美しい盆とお箸がセット 初めての来店なので鮭の西京焼きが 今日のメインの日替わりランチ 「美御膳」1,850円を注文 Oh!なんて素敵な器の数々♪ 焦げやすい西京焼きもキレイな焼き加減です！ 小鉢　小皿　小鍋仕立てのお汁も全てが 素材の味を活かしたお料理です 多分先程の予約のお電話を取られた スタッフの方がご挨拶に見えられて 来店時に帰られるお客様のお見送りで お客様方のお迎えが間に合わず失礼致しました。 とお話しなさるお姿にヤられてしまいました❤️ はい、昼も夜もリピ決定！どストライクですっ！ 最後は、お店の姿だな。 口先だけでなく、味だけでなく、 マニュアルでは無いところでの 気持ちよくお料理を頂けるお店の在り方です 富山の美味しいブレンド珈琲店 「セントベリー」さんに依頼されたと言う 特製の「額ぶれんど」珈琲を 越中瀬戸焼の手触りあたたかい コーヒーカップでいただきました さりげなくデザートの苺プリンの器に 敷かれた茶托は人間国宝になられた 木工作家さんの晩年の作品 美しくて　目にも味にも　ココロ癒されて… ご馳走様でした♪ #富山　#グルメ　#女子に人気のお店 #味とアートを味わう　#口福　 #スタッフが素晴らしい　#美味しいランチ

街中の美味しい蕎麦の老舗「神通町田村」さん 全国から美味しい蕎麦粉をお取り寄せ ランチのお得なセットでも産地を選ぶことが 出来ます(o^^o) また月替わりとして珍しい産地のお蕎麦を 楽しむことも出来るの 今日はRetty富山オフ会で蕎麦活をしている 女子３名で蕎麦食べ比べランチに行ってきました \(//∇//)\アガルゥ♪笑笑 まず限定15食の鱒寿司ランチについて〜(^O^) 田村さんのご親戚に富山の鱒(ます)寿司の老舗 「千歳」さんがいらっしゃるおかげで 2段にカットされた笹香る鱒寿司と 季節の天ぷらなどが小鉢や小皿に 盛られて白木のお盆で届きました 今日の天ぷらには色鮮やかな緑の春のふきのとう 海老の湯葉巻きにパプリカ そして、ウドのもろみ和えが お盆にセットされて届きます コレ届くと美し過ぎて女子テンションアガります 笑笑 そしてまずはひと皿目の蕎麦登場 ①北海道産蕎麦 黒くてツヤツヤ、しっかりした歯応えを 残しながらも抜群の細さを計算されていて 野暮ったさは　まったくありません！ あー、喉ごしが。はー、いい感じです(^O^) ②香川県　綾川(あやがわ) 今月の田村さん月替わりの産地です 白くしなやかな蕎麦 なめらかで色っぽく　なんだか女性的だね なーんて、分かった様な口をききながら ペロリと頂きました ③山形県　鳥海山 その日に食べ比べているからこそ分かる みんな少しずつ色やツヤ感が違いますね こちらは　白いのですが生成りの白さですね そして口に含んだ時にフワッと香りが立つ んー！楽しい。美味しい。 合間に春の旬の天ぷらにウドもろみ和え サクサク♪シャクシャク♪ おしゃべりしながらも口は手は止まりません笑笑 サスガRettyの勇者たち ╰(*´︶`*)╯♡キラーン★ 田村さんは味変も楽しいの 先ずは　何もつけずにひと口 次に　酵素塩をつけて　 今度はわさびと蕎麦ツユ 次は大根おろしと蕎麦ツユで堪能してからのォ 最後3分の1になったら蕎麦ツユに山椒オイルを たらーり、たらーりとイン！ お蕎麦が席に届く時にスタッフさんに食べ方を おススメされるのです しつこくなく、とても素敵な笑顔で (たまに頑固そうなご店主がぶっきらぼうに え？ナニ？怒ってるのォ？的にススメる。 という名の脅迫？的な蕎麦屋アリますよね？ ここには、そんなことは絶対あり得ないデス) そしてソレは。全て正解〜！な美味しさ♪ あー、変わるわぁ、あー、楽しい、美味しい！ 蕎麦の盛りは良心的なのに あーー、もっと食べたーい！と思うほど 「3つの産地をひとつずつ釜に茹でています。 産地ごとの茹でるタイミングがありますから 茹で立てを美味しいままにすぐお出ししたい。」 始めに1人ずつのザルに3種で最初から 盛ってくれませんか？とお願いしたら 申し訳ありません、と先程の言葉を おっしゃっていた意味がよくわかります わたし達の趣向をご理解頂いたからこその誠意 デザートには女将お手製の ひと口水ようかんと 美味しい蕎麦湯 (//∇//) ハー、癒されます♪ なのに私たちったら★ ん？田村さん特製？ 蕎麦のジェラートぉ！ アラ、この優しい甘さは蕎麦のハチミツを 使っているからなのですねッ！ ラブリーなピンクと白のハート形の最中皮 スプーンは富山の工芸ならでは錫(すず)製品 持ち手の体温がスプーンに伝わり 固い冷凍庫から出したばかりのアイスを 少しもチカラを使わずに イイ具合にすくうことが出来るのです♪ あー、蕎麦特有の風味を感じつつ、 どこかモカ珈琲のような芳ばしさ そして蕎麦のハチミツだからこその フワッと過ぎてゆく甘みの軽やかさ コレは。このアイスだけでも来店する価値ある 素晴らしいデザートです！ 美味しい蕎麦を押し付けること無く 楽しく　風味良く　最後まで頂ける 器の美しさとお店の調度品の隅々までの心配り サービスの心地良さ　あぁ、居心地がいい♪ これぞ「老舗　名店の姿勢」なんですね(o^^o) 美味しい蕎麦とお料理、デザートまで これからもリピは続きます！ ご馳走様でした♪ #富山グルメ #蕎麦活　#老舗の味　#名店の味 #美味しい蕎麦　#Retty富山　#オフ会 #蕎麦食べ比べ　#神通町田村　#口福 #鳥海山　#綾川　#北海道　#鱒寿司　#千歳 #限定ランチ　#蕎麦ジェラート　#スイーツ #スタッフの笑顔　#女将さんが素晴らし過ぎます #美味しい店には理由があるの　#居心地が良い #蕎麦湯のタイミング絶妙は名店の証 #なかなか叶わないことがここは出来ている

とにかく。何を頼んでもいやー、美味しい。 コレってスゴいことですよね！ 「あー、あそこね。チャーハンは旨いよね/ んー、でもサ、アレはイマイチなんだよなぁ。」 とか聞きますよね？お店の評判聞いたときに 今日は突然降って湧いた土曜日オフタイム！ コレは！美味しいもの食べに行かなくては笑笑 Retty富山オフ会仲間のひとみんとランチに 以前から気になっていた町中華の「茂住」さんへ ひとみんには大好きな麦の泡がついた飲み物 私は黒烏龍茶で先ずは乾杯です♪ 前菜は棒棒鶏　濃厚だけど優しい胡麻の風味 辛味オイルとの甘辛なコクがぶわーっと お口に広がるんデス 鶏肉すすれるんじゃね？ぐらいに柔らかーく ほぐしたお肉がこの旨うまソースに絡まって 「美味いわ。」と2人同時にひと口目にして ツブやいた〜♪笑笑 セイロに入った餃子セット 皮ぷりぷりの透き通る　海老餃子 ニラ香る蒸し餃子と　肉汁の小籠包が1個ずつ 焼き餃子が町中華でメニューから無いのも 珍しいですね 2人でメニュー見ている時に　コレ、食べたい！ と同時に決めた「海鮮おこげ」 目の前で揚げたてアツアツのおこげの器に 海鮮の白濁スープがジョワワーーッツ！ 胡麻油の香りと湯気　食欲がまたムクムク♪ \(//∇//)\イタダキマース 大きな海老や柔らかく細工切りされたイカ たっぷりの竹の子、青梗菜、ニンジンが とろみのある塩味のあんかけ 薄過ぎず　濃すぎず　ジャストな塩梅♪ サクサクのおこげの歯触りが たまらなく美味しいわー！ さて締めの五目炒飯 ご飯はパラパラ チャーシュー角切り、ぷりぷりの海老ゴロゴロ もう、言うこと無しの美味しさ ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ リピ決定です！ …ところで。えーと、なんでかしらぁ ？（´-`）.｡oO 店内の照明の上に　アレ？柱の上や鉢植えにまで フェイクのリアルなタラバガニと伊勢海老が 飾ってあるんですよね 甲殻類お好きなのかな？コレ必要かなぁ笑笑 ともあれ、人気の町中華店に味まちがい無し！ ご馳走様でした♪ #富山グルメ　#町の中華料理店　#町中華 #炒飯が美味しいお店 #美味しいお店　#家族で行きつけの店 #何を食べても美味しい　#あそこに行けば間違いないお店　#中華おこげ　#Retty富山 #ひとみんに感謝❤️ #謎の海老カニ飾り

神戸元町にいる3日の間に毎日通ったお店 とにかく美味しいパンのお店でした 素材も食感、香りも言うことnothing！ 神戸でヨカッタ。このお店が富山にあったら 恐ろしい勢いで毎日オニ通いするところ笑笑 いーえ、それどころかそれぞれのパンの 焼き時間に合わせて1日に数度となく現れて 「あのオバハン。どんだけ毎日来るんだよ★」と ヒカれること間違いnothing〜です (-_-;) ソレダケハ　サケタイヨネ　 デニッシュもたっぷりと具材詰まって スモークサーモンと北海道クリームチーズの カスクートもクルミやマカダミア、 小豆に鳴門金時、オレンジピールなどなど あふれる素材の組み合わせと味わいを 織り混ぜて天然酵母、ハチミツ、エシレバター 本当に良いものだけを 厳選して、こんなにハイレベルなのに 誰もが買いやすいお値段です ひと口食べれば。 すぐわかる美味しさ　素晴らしい 初日に買っだパンしか記録には残していませんが 2日目、3日目は、アンパンやカレーぱん チョココロネ、クロワッサンなどなど どこのパン屋さんでも見かける定番も 食べてみましたが ･:*+.\(( °ω° ))/.:+ウマーベラス！ 冷めてもカレーぱん衣ザックリ カレー旨し　ゴロゴロ肉うますぎ チョココロネ　ベローナ社チョコレートクリーム 子どもも大人もハマる最後のひと口まで 離さない美味しさ あんぱん　もう予想していた通りの 十勝あずきの品の良い甘さに豆の旨み ふっくら包んだパンのほわり感 クロワッサンは。皮がスジになって そのままの形で袋の中で2.3本落ちてるの わかりますよね。何層もの巻きが 美味しい最高のエシレバターを 使ってるからこその 焼きが上手く出来てる証拠です 神戸　半端ナイ♪ ただいま　ウィルス対策で 店内５名ずつしか入れませんが 並んでいても時間はかかりませんでした 店内せまいので少人数ならゆっくり見れるし、 スタッフの方も優しい対応で良い方ばかり ぜひお試しアレ♪ ご馳走様でした #RIKI #理想のパン屋さん　#最高でした #どれを選んでも美味しい　#素材が良い #ひと口目でレベルがわかるパン #神戸元町　#パン好き　#コロナ対策 #いつも並んでいます　#エシレバター