Atsuhiro J. Sakataさんの My best 2024

やはり安定の寿司のホーム。色々な寿司は食べるけど鮨不二楼の寿司は唯一無二だ。職人、空間、雰囲気、真剣、鮨が絶妙な味を演出してくれる。 年間で数回通ってるが、毎回違う顔を見せてくれる。いつもありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

京都に来ると必ずと言っていいほど、お邪魔させていただいてるわらじやさん。コロナの時は寂しげでしたが、やはり完全復活を遂げ、相変わらず人気店に姿を戻されていました。 そして日本酒を飲みながらのう鍋、卯雑炊は最高。しっぽりとした京都の夜を堪能できました。 いつもありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

名店と海外を渡り歩いた大将が握る寿司です。鮨オープン時より行ってみたかったお店でしたが、なかなかタイミングが合わなかったのですが、ようやく会食でお邪魔させていただきました。 事前に写真を見てるだけで美味しいのはわかっていたのですが、やはり期待を裏切らない寿司。さらに予想を超えてくる豪華で創作力の高い料理たち。ただただ満足。 大将も気さくで、素敵な時間を過ごすことができました。ありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

久しぶりの焼鳥Shin。こちらはもうかなりのお気に入り店。焼鳥の腕はもちろんのこと、最近はイタリアンかと思う料理も。 ソムリエを持つ大将のオススメワインで最高の空間に。さらに〆の料理がラーメンを始め、なんと9種類と開発してて焼き鳥屋でなくなってかた素敵な空間ににってました。 いつもありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

秋田で美味しいきりたんぽ食べたくておじゃましたこちらの秋田きりたんぽ屋さん。まさに感動レベルの居酒屋さんでした。 店内の雰囲気、店作りのこだわり、演出、そして料理へのこだわり。すべてが素晴らしかったです。店内入り口付近にあるきりたんぽの焼き場。これを見ただけでもう絶対美味しいとわかりました。とにかく自家製きりたんぽの大きさにはびっくり。新米の時はもっと美味しいとのこと。 感動をありがとうございました。 美味しゅうございました^_^

半年ぶりの沖縄の最初の夜は、やはりこちらやきしんへ。やはりこの大将の焼きへのこだわりは沖縄一だろう。久しぶりに食べる焼き鳥は進化を続けていた。 研究熱心な大将の探究心はやまない。やはり全国の名店を食べ歩いてきただけのことはある焼鳥オタクだ。その代わり相変わらず美味しい。卵の扱い方も素晴らしい。 いつもありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

2000年代にラストが切ないトップ3に選ばれたドラマ「歌姫」長瀬智也＆相武紗季主演で豪華キャストで、かなり好きなドラマでした。主題歌も長渕剛がプロデュースと話題となったドラマ「歌姫」の舞台となった土佐清水。 ずっと来てみたかったこの地で、人気のお食事処あしずりさんへ。そして名物清水さばの定食。サバの刺身なんてここでしか食べれないのでは？とにかく初が多すぎて感動の1日でした。 そしてここは、夜飲みながらリピしたいご飯屋さんですね。絶対またきます！ありがとうございました！ 美味しゅうございました^_^

以前から行ってみたかったお店にお邪魔させていただきました。西新宿に焼き鳥の名店ができればなぁとずっと前から思ってました。すると鐵さんの登場です。 もう写真を見るだけで間違いないと思ってましてが、予想通り最高の焼鳥でした。コースをいただいたのですが、もう少し食べたくなり希少部位も追加。西新宿でちょうちんが食べれるなんて幸せです。 また〆の親子丼もまぁ美味しい。かなりのレベルの高さに大満足。またお邪魔させてください。 美味しゅうございました^_^

以前から気になってたこちらeatさんへようやくお邪魔させていただきました。会食での利用だったのですが、高級寿司屋のイメージとはかけ離れた空間でした。 カジュアルな店内ですが、逆に今風のオシャレさを感じる空間。完全オープンのカウンターで、賑わいを感じながら食べる寿司。だけど寿司はかなり本格的な寿司。 色々勉強になるなぁと。 ありがとうございました。 美味しゅうございました^_^