Atsuhiro J. SakataさんのMy best 2024

やはり安定の寿司のホーム。色々な寿司は食べるけど鮨不二楼の寿司は唯一無二だ。職人、空間、雰囲気、真剣、鮨が絶妙な味を演出してくれる。 年間で数回通ってるが、毎回違う顔を見せてくれる。いつもありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

京都に来ると必ずと言っていいほど、お邪魔させていただいてるわらじやさん。コロナの時は寂しげでしたが、やはり完全復活を遂げ、相変わらず人気店に姿を戻されていました。 そして日本酒を飲みながらのう鍋、卯雑炊は最高。しっぽりとした京都の夜を堪能できました。 いつもありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

ようやく念願のこちらSECRETOへお邪魔させていただきました。自分で予約するもなかなか取れずに諦めかけてた頃、知り合いからの朗報で予約できたとのこと。 神楽坂の住宅街の中にある隠れ家レストランなのですが、全てにおいて演出が素晴らしく、まさに食のエンターテイメント。 石川県出身のオーナーシェフが地元の食材にこだわりながら手間暇かけて作る料理たちは美味しいし、細かい演出もさすがです。 まさに感動レストラン。 ありがとうございました^_^

まだオープンしたばかりの梅田で話題の夏雲さん。すでにSNSですっかりお馴染みとなりましたが、噂以上のお店でした。 外観、内装、料理、サービスとすべてが良き。間違いなく梅田一の和食屋さんです。地元での人気もすごくで常に満席とのことで予約していくのが良いと思います。 とにかく素晴らしい。 美味しゅうございました^_^

こちらは、SNSで話題のお店。駅近だけど、一本裏通りにひっそりとお店を構えるにらくさん。とにかく外観がめっちゃオシャレな高級店。 だけどありえないコスパの高級和食屋さんなんです。料理も空間も最高で、日本酒が飲みたくなるメニューばかり。まだオープンしたてとのことですが、人気店になること間違いなし。 最高に美味しゅうございました^_^

和食屋さんと言ったら失礼な気がしますが、美味しい和食と雰囲気が味わえるお店ですね。仕事の会食で利用させていただきました。 奥に個室があらとのことでしたが、基本はカウンターで京都を楽しむみたいなスタイル。和を感じる店内は良き空間。そして料理ひとつひとつのこだわりが素晴らしい。 スタッフさんもみんな英語の対応も素晴らしくインバウンドの方も楽しめる良き和食屋さんです。素敵な時間を過ごすことができました。ありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

名店と海外を渡り歩いた大将が握る寿司です。鮨オープン時より行ってみたかったお店でしたが、なかなかタイミングが合わなかったのですが、ようやく会食でお邪魔させていただきました。 事前に写真を見てるだけで美味しいのはわかっていたのですが、やはり期待を裏切らない寿司。さらに予想を超えてくる豪華で創作力の高い料理たち。ただただ満足。 大将も気さくで、素敵な時間を過ごすことができました。ありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

久しぶりの焼鳥Shin。こちらはもうかなりのお気に入り店。焼鳥の腕はもちろんのこと、最近はイタリアンかと思う料理も。 ソムリエを持つ大将のオススメワインで最高の空間に。さらに〆の料理がラーメンを始め、なんと9種類と開発してて焼き鳥屋でなくなってかた素敵な空間ににってました。 いつもありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

秋田で美味しいきりたんぽ食べたくておじゃましたこちらの秋田きりたんぽ屋さん。まさに感動レベルの居酒屋さんでした。 店内の雰囲気、店作りのこだわり、演出、そして料理へのこだわり。すべてが素晴らしかったです。店内入り口付近にあるきりたんぽの焼き場。これを見ただけでもう絶対美味しいとわかりました。とにかく自家製きりたんぽの大きさにはびっくり。新米の時はもっと美味しいとのこと。 感動をありがとうございました。 美味しゅうございました^_^

かなり以前から行ってみたかった大貫さんへようやくお邪魔することができました。何度チャレンジしてもタイミング悪く予約が出来なかったのですが、今回はタイミングよく。 もう肉のレベルは当然のこと、平成を代表する焼肉かなと。とにかく全てが美味い。店内は思ったよりこじんまりしてるのですが、それがまた良き。 スタッフさんも丁寧に焼いてくれありがとうございます。美味しゅうございました^_^