Atsuhiro J. SakataさんのMy best 2024

やはり安定の寿司のホーム。色々な寿司は食べるけど鮨不二楼の寿司は唯一無二だ。職人、空間、雰囲気、真剣、鮨が絶妙な味を演出してくれる。 年間で数回通ってるが、毎回違う顔を見せてくれる。いつもありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

京都に来ると必ずと言っていいほど、お邪魔させていただいてるわらじやさん。コロナの時は寂しげでしたが、やはり完全復活を遂げ、相変わらず人気店に姿を戻されていました。 そして日本酒を飲みながらのう鍋、卯雑炊は最高。しっぽりとした京都の夜を堪能できました。 いつもありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

ようやく念願のこちらSECRETOへお邪魔させていただきました。自分で予約するもなかなか取れずに諦めかけてた頃、知り合いからの朗報で予約できたとのこと。 神楽坂の住宅街の中にある隠れ家レストランなのですが、全てにおいて演出が素晴らしく、まさに食のエンターテイメント。 石川県出身のオーナーシェフが地元の食材にこだわりながら手間暇かけて作る料理たちは美味しいし、細かい演出もさすがです。 まさに感動レストラン。 ありがとうございました^_^

まだオープンしたばかりの梅田で話題の夏雲さん。すでにSNSですっかりお馴染みとなりましたが、噂以上のお店でした。 外観、内装、料理、サービスとすべてが良き。間違いなく梅田一の和食屋さんです。地元での人気もすごくで常に満席とのことで予約していくのが良いと思います。 とにかく素晴らしい。 美味しゅうございました^_^

名店と海外を渡り歩いた大将が握る寿司です。鮨オープン時より行ってみたかったお店でしたが、なかなかタイミングが合わなかったのですが、ようやく会食でお邪魔させていただきました。 事前に写真を見てるだけで美味しいのはわかっていたのですが、やはり期待を裏切らない寿司。さらに予想を超えてくる豪華で創作力の高い料理たち。ただただ満足。 大将も気さくで、素敵な時間を過ごすことができました。ありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

久しぶりの焼鳥Shin。こちらはもうかなりのお気に入り店。焼鳥の腕はもちろんのこと、最近はイタリアンかと思う料理も。 ソムリエを持つ大将のオススメワインで最高の空間に。さらに〆の料理がラーメンを始め、なんと9種類と開発してて焼き鳥屋でなくなってかた素敵な空間ににってました。 いつもありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

こちらすし寿さんは、僕の中では新宿のオススメ寿司のひとつ。雰囲気も寿司もかなり良きです。今回は久しぶりにお邪魔させていただきました。 やはりたまに味わう高級寿司は、至福の時間を感じます。こんな時は濃いめのお酒も飲みたくなるもんです。今回は芋のロックと共に食事を楽しまさせていただきました。最高の寿司と空間。素敵な時間を過ごすことができました。ありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

秋田で美味しいきりたんぽ食べたくておじゃましたこちらの秋田きりたんぽ屋さん。まさに感動レベルの居酒屋さんでした。 店内の雰囲気、店作りのこだわり、演出、そして料理へのこだわり。すべてが素晴らしかったです。店内入り口付近にあるきりたんぽの焼き場。これを見ただけでもう絶対美味しいとわかりました。とにかく自家製きりたんぽの大きさにはびっくり。新米の時はもっと美味しいとのこと。 感動をありがとうございました。 美味しゅうございました^_^

2000年代にラストが切ないトップ3に選ばれたドラマ「歌姫」長瀬智也＆相武紗季主演で豪華キャストで、かなり好きなドラマでした。主題歌も長渕剛がプロデュースと話題となったドラマ「歌姫」の舞台となった土佐清水。 ずっと来てみたかったこの地で、人気のお食事処あしずりさんへ。そして名物清水さばの定食。サバの刺身なんてここでしか食べれないのでは？とにかく初が多すぎて感動の1日でした。 そしてここは、夜飲みながらリピしたいご飯屋さんですね。絶対またきます！ありがとうございました！ 美味しゅうございました^_^

かなり以前から行ってみたかった大貫さんへようやくお邪魔することができました。何度チャレンジしてもタイミング悪く予約が出来なかったのですが、今回はタイミングよく。 もう肉のレベルは当然のこと、平成を代表する焼肉かなと。とにかく全てが美味い。店内は思ったよりこじんまりしてるのですが、それがまた良き。 スタッフさんも丁寧に焼いてくれありがとうございます。美味しゅうございました^_^