長尾健作

現在、19時以後は酒類NGなのでスイーツ、ドルチェ、デザートのお供はグラッパやワインでなくて『 #ダイヤモンドガラナ 』です。 インダストリアルなスプーンとフォークで召し上がれます。 #尼崎イタリアン #シフォンケーキ

花より桜のパンナコッタ！！ インダストリアルなスプーンとフォークで召し上がれます。 大人のメロンソーダも美味しいです。 ピザ生地の美味しさをじっくり味わうなら『マリナーラ』がおすすめです。 #尼崎イタリアン

ピザ生地が凄く美味しいです。ふわふわです。ピザ生地だけでも召し上がれる感じです。 インド料理の『ナン』みたいです。 生ハムと野菜が乗っていますが『野菜』も美味しいです。 ドリンクが充実しています。 レモンチェロ やグラッパ が置かれています。 メロンチェロ も置かれています。 レモンチェロ は伝統的なイタリアのリキュールです。 グラッパ はブドウの絞りカスから作られた蒸留酒でイタリア産のものが『グラッパ』でフランス産のものは『マール』と呼ばれます。 グラッパは高級なものには『ドンナセルバーティカ 』とかあったりしますが、こちらのお店には安くて美味しいグラッパが置かれています。 以前、サイゼリヤにも裏メニューとして『グラッパ』が置かれていたのですが『ランブルスコ 』に置き換わってしまい、イタリア料理店で『グラッパ』が提供されているのは貴重だと思います。 #尼崎イタリアン

ふぐの子糠漬けのペペロンチーノ。 #ふぐの子糠漬け は『テトロドトキシン』という『青酸カリ』の100倍の猛毒を含む #ふぐの卵巣 を #塩漬け 、 #糠漬け して減毒したものだそうです。 珍味の中の珍味らしく「 #世界的に珍しい 」とか「 #奇跡の食品 」と呼ばれているようです。 普通のイタリア料理店ではありえない小料理店ならではの特別な #ペペロンチーノ だと思います。 やみつき、クセになるヤバい味です。 塩漬け、糠漬けによる減毒作用については化学的に明らかになっていない部分もあるそうなので覚悟を決めてから召し上がられたほうがいいかもしれません。 #尼崎 #塚口 #上坂部 #創作パスタ #創作イタリアン #尼崎イタリアン