Ayu.KさんのMy best 2019

島根県松江市東本町。2019年4月にほんの数軒分隣へ移転され、店内が広くしっとり大人の雰囲気になりました、大好きなお店「いたさん」(*´∀`)♪ 前回予約しようと思ったら、ちょうど移転オープン前日で惜しくも行けず、お連れさまと再度予定を合わせて女子会リベンジ(笑) もう、美味しいごはんを頂きたいときの お助け店です。何を食べても間違いない。 私たちはカウンター席がお気に入りですが 新店舗は以前の6〜7席の小さかったスペースから 15人は楽に並べる広々カウンターになっており、 ライティングも素敵(=´∀｀)人(´∀｀=) 店主さまや従業員の方も、とっても気さくで 話も弾みます。 開店直後に入ったのにあっという間に満席になっちゃった。 この日は 2人とも大好きなウニと 白バイのお造りからスタートしましたが ウニにはキャビアが添えてあり スプーンで一口に味わえる盛り付けに！ あぁー……口の中にウニが広がるー！！ ウニって、よっぽど新鮮でないと、なんというか苦味がでたり、ウニのつぶつぶがドロっと溶けたりしてるんだけど ここのウニは粒立ちもよく甘い完璧な新鮮くんだったー！ よく冷えた日本酒の味も引き立つ 美味しい魚や貝にウットリ(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) そして、大山鶏のレバーも とろける柔らかさと、臭みのないプリプリちゃん。 はわわわわわわ……アゴがおちるぅー･:*+.\(( °ω° ))/.:+ おいしいご飯とお酒と会話。 そして意外にリーズナブルなのが嬉しい！ 松江の夜を楽しむなら断然おすすめのお店です。 #松江の美味しい晩ご飯 #魚介類最高 #大人の雰囲気 #カウンター広々 #店主さまがイイ♬

島根県松江市東本町にある隠れ家的お店、「森乃清夕堂(もりのせいゆうどう)」さん。一階カウンター8席のみ、二階にお座敷がひと部屋の小さな店ながら、出てくるお料理が本当に繊細で美味しい超オススメのお店！ 穏やかで物静かなお若い店主さまの作るお料理と、 選ぶ出西窯の器のセンス、地酒を中心とした多様な日本酒のラインナップ どれをとっても大満足！ 松江でも指折りのお店だとおもいます(*≧∀≦*) 今回は鴨がお通しで出されましたが、ともするとパサパサになりがちな鴨肉をどう火を通したらこんなに柔らかくなるのか！お出汁もやさしく本物感が伝わるー♪ 簸上酒造の「七冠馬 立春朝搾り」という生原酒や 吉田酒造の「月山(がっさん)」など、島根の地酒を楽しんだあと、 ゲスト酒と紹介されている他県の3銘柄を飲み比べ。 「鳳凰美田(はうおうびでん)」というお酒が私にはおいしく感じられました(о´∀`о) そしてあわせて……注文したお刺身の盛り合わせが！ これまた秀逸ー！！ヽ(*´▽)ノ♪ 新鮮な魚やウニが まるで紺碧の日本海のような深い色合いの器にひと切れひと切れ盛られ まるで本当に海を群で泳いでいるように見えました！感動！！ お味はもちろん最高！！ 他にも温玉ののった清夕堂のポテトサラダや 海苔入りあんかけオムレツも お酒とお箸がとまらない(笑) ていねいにわたの取られた新鮮な胡瓜が 柚子味噌を乗せられてでてきたときには 一口たべて、アテとしてもおかずとしても両方いける 優しい味噌と胡瓜のコラボに、 お連れさまと顔を見合せニッコリ笑顔になってしまいました。 大山鶏の鶏天をハイビスカス塩という 珍しい赤紫の塩でいただきましたら、塩加減がやわらかい辛くないお塩で とっても食べやすかったです。 ゆっくりお酒とお連れさまとの会話を味わいながら 静かに時がながれる店。 お席が限られているので電話予約が安心ですよ(*^O^*) #日本酒の品揃え豊富 #繊細な手仕事 #出西窯の器も素敵 #お刺身盛り合わせが神 #清夕堂のポテトサラダ #ハイビスカス塩

㊗️500投稿(*⁰▿⁰*) 皆さまのお陰でスローペース投稿の私も 気づけば500投稿まで辿り着くことができました！ 今日は他のお祝いも兼ねまして 鳥取県米子市米原、JR境線の後藤駅のすぐ横にある鉄板焼きの名店「鉄板ふくもと」さんへとやってまいりました╰(*´︶`*)╯♡ ふくもとさんは、和牛ステーキを中心に地元山陰の魚貝やお野菜を使った鉄板焼きの専門店。 お味もさることながら、ひとりひとりのお客様への心遣いも本当に丁寧で、 ひと皿ごとに細やかなお仕事が施された おなかも心も満たされるお店なのです(*ﾟ∀ﾟ*) そんなお店だから お祝いや記念日、接待などに利用する方も多いの！ さらに！高級感あるのにお値段はリーズナブル。 最高ですよね〜♬ この日は ステーキコースの 「厳選ヒレコース」お値段は7900円(*'ω'*)ノ 季節の前菜に、パン スープ 魚料理 お口直し ステーキ野菜添え デザート盛り合わせ アフタードリンク と至れり尽くせりのコース。 鮭のコンフィや鴨のローストが添えられた前菜は まるでお皿に絵画が描かれているように鮮やかな 色彩溢れる一皿。 目にも美味しく五感で味わうということばが 本当によくわかるお料理の、数々。 お魚はヒラメでした。 イクラが添えられたソースはなんと塩辛が使われていて、しょっぱいかと思えばとてもとてもやわらかにイカの風味が足されていました。 スープはカブのポタージュ。 カブのポタージュなんてはじめて！ トロトロに裏ごしされた カブの味わいが広がるー！！ お口直しにジンジャーシャーベットが一口。 爽やか〜(//∇//) そしていよいよお肉ー！ もうね、あのね、 お肉がね！！ 歯がいらないやつ。 美しいサシ……ミディアムレアで焼いてもらった お肉の中身は半分ピンク色で ヒマラヤのお塩、 胡椒、 洋風わさび 麹いりの醤油でたべる(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ うんまぁぁぁぁぁぁーーーーー！！！ ヤバーーーーイ！！ 悶絶したいのを必死に堪えるワタシ(笑) お口の中が幸せです。 加えてこころも幸せになります。 おなかいっぱい幸せ感に浸ってると 続いてデザート盛り合わせが。 「今夜はお祝いだそうですね、おめでとうございます」 なんと花火が添えられたデザートで テンションぶっちぎり演出をしてくれました！ こちらも 食べるのが勿体ないような美しいひと皿で 夢のようなディナーでした♬ 曜日限定で気軽に楽しめるランチもあります(^_-) お値段も1650円のハンバーグランチがあったりと とってもリーズナブルに美味しいお肉が味わえます！ 運転あったから飲めなかったけど もちろんワインや日本酒ラインナップも豊富。 おまかせコースもあります。 大切な方と、ご家族と、お仕事でも ゆったり心からお食事を楽しみたい方に 本当におススメの、 米子の名店です。 お肉が素晴らしいのは言うまでもありませんが コースに登場する前菜やお魚料理、 デザートの 盛り付けの美しさや繊細さ、味も 是非堪能してほしい！ #鉄板焼き #和牛ステーキ #五感で楽しむ #名店 #絵画のような一皿 #焼き方でこんなに違うんだ！ #お肉も魚貝もお野菜も #お祝いや記念日に #おすすめ

島根県松江市寺町にある、「磯料理やまおか」さん。╰(*´︶`*)╯♡ 山陰沖でその日に獲れ、県内の漁港にあがったお魚で、店主様が吟味に吟味を重ねた最高のもの中心に、島根和牛やお野菜なども県内産にこだわり、さらに地酒や県内外の季節や食材に合った日本酒のラインナップもいいので、本当に何を食べても飲んでもハズさない！(*ﾟ∀ﾟ*) 地元民から観光の方まで長年熱い支持を受け続けてるお店です。 最近は全国的にのどぐろが有名になり人気がありますが、やまおかさんの甘鯛の塩焼きなんて超フワフワで最高なんですよ〜！！ この日は予約なしで早めの時間にいきました。 ずらりと地物の新鮮な魚がならんだお刺身み盛りあわせと、お通しのお豆腐で乾杯。 のどぐろやイカ、イサキやタイなどなどが美しくならんだ一皿……♬ 島根の刺身醤油はトロリとした甘口の濃い醤油なのですが そのお醤油に、ワサビ、生姜のほかスダチなどが添えられていて、色んな種類のお塩も豊富。 二度も三度もお刺身が楽しめます。 写真撮り忘れましたが里芋の唐揚げも サクサクもっちりの食感がすごく美味しいアツアツの一品。 大山鶏の焼き物は、なんでこんなに柔らかいんだという疑問を旨味が打ち消して、頭にお花が咲いてしまうようなおいしさー！ 甘鯛もやっぱりフワフワで最高でした！ メニューに、県内と県外のお酒の区別がしてあり 地元のひとじゃなくてもお酒も選びやすいです。 お連れ様とワイワイどれを飲むアレを飲むと盛り上がってたら カウンターの、観光でいらした方が話しかけてくださったりしてとっても楽しかったなぁ。 秋のひやおろしの月山や、 王録の無濾過本生純米、 高正宗。 ホヤのこのわたや酒盗をアテに呑んでたら あっっっっ？？？という間に飲み干してしまった……(笑) あー、食べたばっかりなのにもうお刺身たべたくなっちゃった(*´∇｀*) Best押しちゃいました♡ #島根の美味しい魚 #島根和牛 #甘鯛塩焼き #日本酒 #松江の居酒屋おすすめ店

島根県松江市雑賀町の国道9号交差点の角っちょにある 手打ちのお蕎麦やさん「東風(こち)」さん(ノ´∀｀*) 私が足しげく通っているお店♪ そろそろだなー、と季節のお蕎麦をいただきに行きました。 お昼の時間を少し外して13:00過ぎてから訪問。カウンターがまだ空いていたヽ(*´▽)ノ♪ 今の季節のお蕎麦は………おー！ 「めかぶとろろ蕎麦」！！おいしそう(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) もうそれ一択で！！(笑) ご一緒したお連れさまは東風初体験とのことで おろしそばを選ばれました。 出雲市の鷺浦からの旬のめかぶがお蕎麦の上にとろろとともに鎮座。 もうビジュアルが美味しさを物語る。 お蕎麦のぶつぶつ感が、出雲蕎麦らしさを全面に醸し出して 見るものの心を奪う小悪魔的お蕎麦(笑) 十割売り切れで二八のみでしたが 二八最高においしいんですよ～！！ おつゆをかけて一口で もう蕎麦とめかぶのスーパーコラボ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰーーーー お連れさまはどちらかというとお蕎麦は苦手な部類。 なのにこれは美味しい！！！ と、ぜーんぶたべちゃいました(笑) 早速お知り合いに教えてあげてた(*´∀｀) ゴールデンウィークは 通常営業の日曜日、月曜日休みで営業されるそうです！ また、木曜日～土曜日のみ、 夜の営業もされてます♪ お酒のみながらの素敵なメニューもアップしときまーす(*^▽^)/★*☆♪ #めかぶとろろぶっかけ蕎麦 #季節でかわるピックアップメニュー #木曜～土曜の夜の部も！ #松江の美味しい蕎麦やさん #松江の名店

島根県松江市の中でも大人気店、私も大好きなお蕎麦やさんの「ふなつ」さん！ 気がついたら２月も今日で終わりではないですか(；゜∀゜) ということで、毎年２月だけ限定で食べることができる「地主さんそば」を食べに行って来ました。 昨年ももちろん食べに行き、美味しさに感動♪♪ 三種類のお蕎麦が量も調度よく1000円でお得に食べられる素敵なセット！ 黒田セリとやわらか豆腐の蕎麦 辛味大根のおろし蕎麦 あたたかいみぞれ蕎麦(奥出雲まいたけの天ぷら入り！) そして蕎麦がきやあんこのスイーツがお膳になっている 目にも楽しいセットです。 いつものようにお母さんがお迎えしてくださり、 「あっ、今日までだよアレ！」と一言(笑) わかってるー！それ目当てで来た～(*´∇｀*)と返すと お母さんはニッコリわらって厨房へ……… しばらくしてやって来たお蕎麦に 一年ぶりのご対面です！ あ～コレコレ！！！♪♪ 出雲蕎麦らしい十割の、風味豊かな味わいとのど越しが最高！ そして添えられた地元の舞茸やせり、おとうふが また蕎麦をそれぞれにひきたてます。 何をたべてもおいしいけど ２月だけはコレです。 間に合って良かったー(*≧∀≦*) #２月限定地主さん蕎麦 #奥出雲まいたけの天ぷらつき #冷たい蕎麦もあたたかい蕎麦も #いつも満席 #こだわりのお蕎麦 #大好き #松江の蕎麦ならここオススメ

島根県松江市学園。島根大学近くのイオンと背中合わせに建っている、私が松江で1番美味しいと思うラーメンやさんの 「支那そば かつみ」さん！！(*ﾟ∀ﾟ*)♡♡ ここの特製ワンタン麺が好きすぎるー！！ もう、絶対絶対食べてみて欲しいオススメの一杯です。 ラーメンは、白、黒、ミックスの三種から選べます。以前店主様に聞いたところ、 「塩系が好きな方には白がおすすめ」と言われて以来私は白ばっかりなんですが(笑) 黒もミックスも当然人気があり、客足の絶えない人気店。 魚介系、私はあんまり得意じゃないけどここのは別ー！！ 基本の支那そばも絶品なんだけど 特製ワンタン麺はねー！少し厚めのワンタンの中に、お肉が入ってるものと、プリップリの大っきいエビが入っているのと2種類のワンタンを楽しめる(*≧∀≦*) それが、ドレスの裾みたいに豪華にヒラヒラ、ビラビラのスカートをはいたみたいなワンタン♬ そしてワンタンだけではございません。 チャーシューも、例の「歯がいらない」タイプ(笑) もう本当にお口のなかでふわーっととけるような やわらかチャーシュー。 ほんのり炙った感のある味わいが残って最高！ メンマも太く繊維のやぁらかぁ〜い食べやすさがすごい。 スープが全部飲み干したくなるラーメン店、私にとってはかなり希少ですが、かつみさんとこのスープはぜーんぶ飲みたいやつ！！ 魚介系のやさしいスープで、煮干しとかエビとか色んな表情が程よく調和してして もう思わず食べてる時顔がニンマリしちゃう♬ あー。 美味しかった。 道路から駐車場へは分離帯があるため片側からしか入れないので、大学側からインしましょう。 #松江で1番好きなラーメン #特製ワンタン麺白 #スープ全飲み #プリップリのエビワンタン #いつも満席

島根県松江市の、私のお気に入り隠れ家的お店、「炭焼きbar Valeu(バレウ)」さん(*'▽'*) 過去お連れした方たちの満足度もモチロン高く、大事なお友達との一席に今回も利用させていただきました！ お肉をよく知るマスターが炭火で焼くお肉が…… もう何を食べても笑顔になっちゃう。 基本串焼きの形で提供されますが、 この夜はストップするまでコースのように マスターオススメを出してもらう形式に。 最初の先付けの、 イカの麹漬けや卵の黄身の漬けから ヤラレっぱなし！！ そして、前日に鮭の白子が手に入ることを SNSで知っていたから ワクワクしてたら、 やっぱりキターーー･:*+.\(( °ω° ))/.:+ 親子的にイクラがあしらわれた白子♡ 日本酒にあうあう！！ お酒も洋酒から日本酒までラインナップ多数ですが 私はモチロン日本酒で……(*´∇｀*) 今年はこのひと瓶がラストというお酒があったり 食べるものに応じて、合うお酒を勧めてくれたり。 女子会で総勢3名でしたが 会話も含め心も胃袋も満たされましたー(*ﾟ∀ﾟ*) やはり今回も 大事なお友達みんな心から楽しんでくれたし とっても楽しかった！！ お店は小さいですが飲み放題や宴会プランもあるので ８人以下くらいの飲み会なら 予約して大満足の夜が過ごせます。 #こだわりの炭火焼き #カウンター #松江 #日本酒 #地酒 #隠れ家的 #予約して

島根県松江市北堀町、国宝松江城のお膝元で武家屋敷やお堀の近くにある名店のひとつ、「そば岡本」さん(*≧∀≦*) ここに来たらもう、とにもかくにも釜揚げ蕎麦を食べてみて欲しい♪ 釜揚げ蕎麦は、わたしの中ではここが松江で一番美味しい！ ご夫婦で営まれるこのお店は 一見、というか完全に民家です(笑) お蕎麦を食べる場所も、田舎のお家によく見られる二間続きの和室。 そこにテーブルが設置されていまして 着座してお蕎麦を頂くので なんか親戚んちに来たみたいな安心感が(ノ´∀｀*) 釜揚げと割り子１枚をお母さんにお願いすると 気さくにハイハイまっててよ～！と奥へ入っていかれるこの普通感が たまらーーん(笑) 岡本さんのおつゆは濃く、少し辛口のため、 割り子にかけるときはすこ～しずつ味を確かめながら食べましょう♪ おすすめの釜揚げ蕎麦！ おつゆを足しながら、盛りつけられた大根おろしやら海苔やらの風味とともに頂くと あぁ………出雲蕎麦の全てをこの釜揚げ一杯で味わえるんじゃないだろうか…… と、遠い目をしてしまうほど 美味しいのですー！！ そして小さなエエ感じのヤカンに入れられた とろみのある 濃いめの蕎麦湯がまた美味。 少しおつゆを足してすするのもよし ダイレクトもよし。 私はいつもヤカンを空にして帰ります(笑) 食べながら一味唐辛子で少し味変を楽しみ あっという間に完食。 ふーーーー。 今日も満足。 岡本さんに車でお越しになる方は 店舗前に駐車場がありますが停められる台数が少ないため 前まで来て一杯であれば 近隣コインパーキングにとめて 散策がてら歩いてお店まで行くことをおすすめします。 民家っぽいので 見過ごさないで！(^3^) 至極の釜揚げ蕎麦と、蕎麦湯をお楽しみくださいヽ(*´▽)ノ♪ #最高の釜揚げ蕎麦 #隠れ家的名店 #蕎麦湯もイイ #民家と見まごう #釜揚げ蕎麦ならココ

島根県出雲市大社町杵築東にある、出雲そばのお店、「きずき」さん。 勢溜り(せいだまり)という鳥居まえの三叉路のそばの、神迎の道という小路を西に100mほど入ったところにある民家を改装して店舗とされています。 東京からUターンされた店主さまが精魂込めて毎日打つ出雲そばが とても美味しいお店。 お店の前に駐車場がありますが、2～3台しか停められないため 近くの公共駐車場に車をおいてお散歩しながらお店まで。 開店直前から並んで11:30に暖簾を出された店主さまにご挨拶しつつ入店です♪ お店はもと民家だけあって趣があり とても寛げる畳敷き。 いいですねぇー(*´∀｀) おすすめの、とろろ割子と、鴨汁そば、鴨味噌ごはんを注文です。 テーブルのメニューのほかに、鴨居におすすめメニューが貼ってあるので 初めての方は目線を上に移動してみてください(笑) やってきたお蕎麦は 石臼挽きで良質の国産粗挽き粉で打ってあり少し色は白っぽく 出雲そばらしいしっかり噛みごたえのある食感！ 風味のよい実直な蕎麦ですね～(*´∇｀*) とろろは予め別添えになっていて 好みの量を入れられるのも嬉しい！ 薬味も同じく別添えで多目に入れてありすごくありがたい（´ 3｀) おもわず4枚頼んでしまった(笑) 鴨汁そばは、鴨が過去どのお店よりも分厚く 食べごたえがあります。 お出汁も辛すぎずお蕎麦がすすむー♪ 炊きたてアツアツのご飯に盛られた 鴨味噌ごはんもメチャウマなので おなかに余裕のある方は是非是非食べてみて欲しいです！ お店の佇まいからお蕎麦まで 総プロデュースされたような素敵なお店。出雲大社から近いけど 小路を入らなければならないため 観光の方は調べて知っている人でなければなかなか行かないお店かな？ とっても近いので、少し足を伸ばしてお散歩がてら大社の町並みを感じながら訪ねて頂きたい素敵なお店です！ #旧家のような佇まい #出雲大社から徒歩5分 #近いのに隠れ家的 #美味しい出雲そば