Masato Morita

コク塩を注文しました。スープは鶏ダシがベースで、濃厚でありながらもあっさりとしており、あっという間に飲み干しました。トッピングの玉ねぎと青ネギが、良いアクセントになっています。鶏チャーシューは、とろけそうなほど柔らかく、絶品でした。麺は堅い太麺。正直に言うと、鶏だしなら細麺が好みですが、この濃厚なスープと太麺が絶妙にマッチしています。次回もぜひ訪れたくなる素晴らしい店でした。

つけ天蕎麦を注文しました。蕎麦はしっかりとしたコシがあり、美味しかったです。ただ、個人的にはもう少し蕎麦の風味が欲しかったです。 天ぷらもさくさくしており、素材の味もしっかり感じられました。文句無しです。このお店の一番の特徴は、なんと言っても安さです。圧倒的なコストパフォーマンスです。また、チェーン店なので、横浜市内には何店舗かあるそうです。ぜひ通いたいと思います。

煮干そばclassicを注文。スープにはしっかりと煮干の味が出ているが、それでいてあっさりとして飲みやすい。さらには、トッピングの玉ねぎのみじん切りも加わり、煮干特有の後味はほとんど消え去っている。バリカタの細麺との相性も抜群。本当に美味い。 ただ、やはり煮干ダシなので、苦手な人には苦手かも。煮干ダシが好みな人に是非とも薦めたい。

塩ラーメンを注文。鶏だしがあっさりながらもコクがあり、スープだけで何杯でもいけそう。細麺はプチプチをした食感で、スープとの相性も抜群。お気に入りは乾燥トマト、混ぜることでスープの印象が様変わり。一杯のスープで二種類の味が味わえ、お得感がある。是非とも味わって欲しい一品。