【芳醇炙り鯛とトリュフの塩そば ¥1,350】 【濃厚あさりの和え玉 ¥350】 ビビるほど美味い! まずかなりメニューが豊富なので あくまでこの塩そばに関しての話になるが、 要素としてはミシュランでも取ってそうな 今となってはそこまで珍しくない創作系といった感じだが、 丁寧に仕事のされた繊細な味であることは前提とした上で、 ほんの少しジャンクというか大雑把というか 惜しげもない食材使いが味の満足感を更に高めている。 意識高い系ラーメンのどこか物足りない感じが 補完されたような稀有な体験を味わうことができた。 相当美味い。美味すぎる。クソ美味い。 これで限定メニューだと言うんだから更に驚き。 店員さんお二人の接客もとてもきめ細やかで気持ちがいい。 知らないとなかなか辿り着かない立地にあるので ぜひみんな一度は行ってみてほしい。 東京の下手な創作系ラーメンよりも絶対こっちの方がいい。