高田馬場の名店、新屋敷さんに12月29日一日限り、3店合同コラボ限定100食ランチに行ってきました。金額は2,000円です。 ☆鯵の名産地 長崎県松浦市アジの極み祭Fish☆ ●【酒肴 新屋敷】 『松浦産アジフライ２切』 ●【鮨あやべ】日本橋 『天然真鯵の握り2貫』 ●【㐂九家】 青梅 『松浦産鯵煮干しスープ & 麺自家製手揉み麺【鈴ノ木産】 中華そば(かけ) 11時オープン、当初は並びの先着順の予定でしたが、並びの状況から8時半からの記帳制に変更になりました。 9時頃にお店に伺って記帳し、2回転後の12時に無事予約することが出来ました。 結論から言うと、素晴らしいイベントでした。 まず、一品目は天然真鯵の握り2貫と付け合わせのダイス状にカットしたガリ。 軽く酢締めした柑橘の効いた握りはさっぱりと食べることができ、もう1貫の通常の握りも普段食べている握りとは違い、本当に美味しかったです。贅沢を言えばもう1貫食べたかったです。 口直しのガリも言うことなしです。 二品目は、アジフライ。 ランチで5回程いただいたことがあり、相変わらず安定の美味しさで、今日のは特に肉厚でした。 来年もカキフライとのあいがけを食べに伺いたいと思います。 三品目は中華そば(かけ)。 一口目のスープの味が忘れられません。 しっかりとした鯵の出汁とツルッと食べれる麺の相性も抜群でした。 ニボ系が特に好みというわけではないですが、この鯵煮干しのスープは上品な味わいで、もう一杯出されても飲み干せます。 以上全てもちろん完飲完食でした。 人気店3店が集まってのコラボは並大抵の労力では実施できないとは思いますが、松浦産の鯵に対する愛情で是非次回も続けていただきたいです。
Masa.OさんのMy best 2021
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久しぶりの沼田さん。 このご時世なのでノンアル営業ですが、テイクアウトも可能です。 土日祝はお昼からの営業でまさかの定食があるということで、小さくない子連れで訪問。 定食はそれぞれ醤油と味噌を選択、ボリュームもあり、あっさり醤油・こってり味噌の両方とも間違いない味です。 煮込みだけでなく、付け合わせも美味しくいただきました。 メニュー見ててつい頼んでしまった「つくピー」もアルコールが無いのが口惜しいですが、やっぱり正解でした。 ど定番の「ねぎれば」はテイクアウトして、家でお酒のつまみとして堪能しました。