JR元町駅から北西へ徒歩5分くらいのビル中 入り口は超が付く穴場 「trattoria mocchi」さんへ 数年ぶり？の？イタリアン！ オススメは？ ①前菜盛り合わせお任せ！ こちらので、なんとまぁSsizeで一皿でガツンと、彩どり、お味、品数…会話も弾む これぞ！！the Italian！ 黒板にはシェフの出身地である三重の伊賀牛 こちらを一頭買いするお肉屋さんから 部位、gオーダー ②赤身で、オーダー イチボ他もろもろ… バルサミコもしっかりと煮詰まり酸味と甘味が 赤身の肉とマッシュポテトとのコラボが絶品 ③パスタの種類があえて、少ないところが好きなわたくし、 シンプルペペロンチーノを数年ぶりに… 塩かげんと若干のトロミが抜群、絡み具合も絶妙 オープンキッチンで見惚れるワタシ… 続々と来店！予約必須！コスパよし！カジュアルに楽しむ。 ④Italianワインがなかったが、他多数取り揃えで、 白、赤といただき、しっかりと料理の味にあわせとる感バッチリのテイスト 数年ぶりのtrattorìa味わいアドレナリンがみなぎるお店 セカンドシェフのスタッフの対応も丁寧に料理説明していただける 好感度○ 帰りの際は多くのお客様がいる中、エレベーターまでご丁寧なお見送りまで… 絶品がいくつもついてしまった… ガチのよし＾＾ #お洒落にきめたい日ディナー #コスパよし #trattorìa #イタリアン #久々感じるイタリアのカゼ #シェフのこだわり #シンプルだけどペペロンチーノの難しさ #アンティパストでこころをつかむ！
abe toshiharuさんのMy best 2022
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初Retty登場！よくありがちな名前か？ ①なぜに？ 新食感、新感覚、六感で感じるお店を目指して…コロナ禍対策をして JR姫路駅から車で20分ほど飾磨駅から車で約5分 郊外にでると車通りが、目立つ姫路！ 海.山田.大地の恵み！を求めて… 生簀. 会席、寿司、仕出し、の老舗 巷で話題の'日本料理 やまだ'さんへ お時間ちょうどで、ご知り合いでーす お願いしまーす！と予約！ ようやくいけたよ！フルコース亭主のお任せ！ はぁいよ！と… その日は亭主1人で調理を 何度も生簀から一つ一つチョイス 鮮度がわかるわー素敵 焼き、煮込み、炙り、和えすべての手技で魅了する亭主 やまだ 毎日仕入れる新鮮な魚や生簀の魚を使って、さまざまな和食・日本料理がお客様のスタイルに合わせてお手頃な定食から本会席・仕出し料理・お寿司などお好みに合わせてくれる！ アラカルト、コース会席、名物ひつまぶし・ 予算に、合わせて仕上げてくれるとか素敵！ めいた鰈/馬面はぎ/丸はぎ/北寄貝/たいらぎ貝/あじ/あわび/さざえ/など 食事に、合わせた、飲み物を堪能… 春の風物詩つくしも堪能… 苦味も、感じず程よい食感 その時たまたま☆★活け剣先いか入荷！！★☆ （佐賀県呼子産・剣先イカ）☆びつくりのこのタイミング！！ ためらうことなく、提供！ まぁ食して！と亭主… あ、あ、あまい！ 映えも大事だけど、素材、や一つのインスピレーションが職人の手技がものがたる… 続編あり！期待大 昔は土手につくし生えてたなぁ… つくし料理も絶品じゃ！ 海.山田.大地の恵み！があった！ #遊び心あり #大型駐車場あり #宴会は、ここでしょ！ #季節感のマリアージュ #イカの踊り食い #一元さんＯＫ #ザ、和食 #職人技が見れる #姫路