松本知大さんのMy best 2025

有名な「ホアンキエム湖」の北西にあり！歴史的なハノイ大聖堂から徒歩5分！迷路のような旧市街の狭い通りに位置する「Duong’s Restaurant（ズンズレストラン）」は、ベトナム料理にフレンチのテイストを加えたフュージョン料理が楽しめます☆料理を手がけるのは、トップシェフ（Top Chef）コンテンストでベスト４に選出された凄腕シェフ！ミシュランも獲得しているとあって、観光客からも人気を集めています。 外観は 2階建！店内はフレンチ店のシックなデザインで落ち着きます！柔らかい照明で居心地の良いのですが、美味しい料理を撮影するには物足りない光量でした！メニューを拝見すると、コース料理にアラカルト料理とあり、大半のお客様はコース料理をチョイスしているようでした〜頂いたの気になるアラカルト料理です。 先ずは「新鮮な春巻き」 エビ、豚肉、ライスヌードル 魚醤、ミックスハーブ 肉入りです！見た目も綺麗♡美味しい〜次に「 シーザーサラダ 」チキン、クルトン、アンチョビ、ベーコン、シーザードレッシング、卵 と、全ての食材のバランスを考えられたサラダで美味しかった。 人気の「かぼちゃスープ」は秀逸でした！流石のミシュラン☆手間暇がかけられたスープは滑らかで「かぼちゃが」しっかり濃厚で美味しかった。 メインに選んだ料理は素晴らしかった♡「地元のスパイスでガランティンチキンの詰め物」は、伝統的なガランティン料理をスペシャルにアレンジされ美味しい☆シャルドネとマリアージュを楽しむ♡最後は「ブラックブラウンソースを添えたラムラックのグリル」は、絶妙な焼き加減にアッパレ！ナイフを入れると美し断面が現れます〜肉汁滴るラム肉は臭みもなく最高に美味しかった。 ハノイ旧市街でオススメなレストランです！ごちそうさまでした。 Enjoy Hanoi Life☆ Duong’s Restaurant 27 Ngo Huyen, Hoan Kiem, Hanoi 024-3636-4567 11:00 – 22:00

美味しいベトナム料理を求めて辿り着きました！このレストランは「V-Cuisine」旧市街にあり「St. Joseph Cathedral/大聖堂」徒歩13分！「Dong Kinh Nghia Thuc Square」徒歩5分くらいの位置にあります。 メニューを拝見すると、本格的なベトナム料理！ブンチャやフォーといったソウルフードから、肉、野菜にベジタリアン＆ビーガンも提供しています☆オーナー叔母ちゃんはとても親切！家族経営のレストランで、自然なおもてなしが素敵♡お客様は観光客が多い！居心地の良いのんびりとした雰囲気とサービスが人気な理由でしょう。 頂いたのは「ブンチャ」と「フォー」「海老の生春巻き」です。 先ずは、先日ハノイ初日に人気店で食した「ブンチャ」から〜美味しい！スープの旨みがしっかりと整って、炭火で焼かれた肉団子もいい感じ☆麺を浸しても美味しい♡ライムや唐辛子などを入れて味変するのも面白い！ハノイ旧市街で「ブンチャ」を食すならオススメです。 「フォー」も最高！スープのお出汁が優しくいい感じです！麺量は意外と多いけどペロリと完食☆トッピングのお肉や玉ねぎ、青ネギなど一緒に食すと最高！完飲完食は必須でしょう♡海老の生春巻きも美味しかった！ココは何を食べても美味しいんだろうと思いました。 1番美味しいベトナム料理に出会えました！ハノイ旧市街でおすすめレストラン☆ごちそうさまでした。 店名：V-Cuisine 住所：29 Hàng Giầy Hanoi, Vietnam 10000 電話：+84 97 442 63 93