湘南沖地蟹専門店ふじ月 050-5593-9817 神奈川県横浜市中区桜木町1-1-93 ポイント ▫️桜木町駅新南口から徒歩30秒、高架下 ▫️白木のカウンターは7席、4人用個室としっぽりした空間 ▫️蟹味噌専門店 ▫️日本で唯一の蟹専門「稀陽丸」で漁った蟹を贅沢に奏でた鮮度抜群の蟹づくしのコースが食べれる ▫️カウンターは17:30、20:00の二部制 ▫️個室は時間を選べる ▫️エンターテイメントを感じます ▫️自分でむく手間がないので、無口にならず楽しく味わえる ▫️日本酒のペアリングは4,400円 ▫️大事な日や接待にバッチリ ▫️蟹を学べてしまう ▫️LIVE感が半端ないです♪とにかく楽しい♪ 桜木町へ妹とタカアシ蟹のコースを楽しみにやってきました。 蟹と言えば食べる時に無口になってしまいがちですが、こちらでは違いますよ。 しっかり捌いてだいて、刺し、焼き、しゃぶしゃぶ、蒸しなと様々なスタイルでいただけます。 カウンター席では見事な蟹の捌きパフォーマンスが見れて、楽しいしワクワク感が半端ないです。 和え物、酢の物、蟹真丈、八寸など見た目も綺麗であちこちに蟹があしらわれ、蟹を彩る素材たちも素敵です。美味しくてお酒のいいアテにもなりますが、たくさんの量があるので、お酒は普段より少し少なめに呑んだ感じです。 蟹は色々なスタイルで食べました。どれも甲乙つけるが難しいくらい美味しかったですが、どうしてもひとつ選ぶなら、蟹しゃぶのミディアムかなぁ。身だけでなく蟹味噌もかなりの旨味。 あ、サービスで出てきたパスタも最高に好き好き好き 食事のご飯は有名な釜職人の作品で炊き上げたもので、残った分はおにぎりにして持たせてもらえました。 このおにぎりにも蟹がいい感じにまぶされていて、最高に美味しいおにぎりでした。 お酒の種類も豊富です。 私たちは瓶ビール、白ワイン、伯楽星(日本酒)など合わせて飲みました。 日本酒のペアリングなども4,400円であるようなので、そちらも良いですね。 ふじ月のスタッフさん方は皆さん、ほんとに本当気持ちの良い接客で素晴らしいなと思いました。 今年一番かもしれません。 妹も喜んでくれたし、今回予約が取れて本当に良かったです。ぜひ再訪問したいお店です。 《タカアシガニコース》 18,400円 飲み物別 ①先付〜蟹身と蟹味噌の和え物 ②進肴〜蟹身の酢の物、蟹身、枝豆、蛍烏賊、湘南ゴールド、セルフィーユ ③煮物椀〜蟹真丈•金時人参•牛蒡•セリ•柚子 ④八寸〜蟹手毬鮨•鮎魚女唐揚げ•葉山椒お浸し アカモクの寄せ•サザエの肝醤油和え•クリームチーズ大吟醸漬 ⑤蟹刺し(醤油・酢橘で) ⑥蟹しゃぶしゃぶ〜レア・ミディアム +サービスで蟹クリームパスタ ⑦焼き蟹(醤油で) ⑧変肴〜カニ味噌コロッケ•芽キャベツ•蟹身•ニョッキコロッケ ⑨蟹蒸し ⑩食事〜中川一辺陶作窯炊き御飯 蟹味噌、イクラ醤油漬け•季節の漬物 11.止椀〜赤出し(滑子、麩、三ッ葉) 12.甘味〜横浜老舗茶屋河本屋抹茶・モナカ・自家製蕨餅 飲み物 ▫️さっぽろ黒ラベル小瓶 800円 ▫️ ヴェスリ グリューナー・フェルトリーナー フェリックス 2021(白ワイングラス) 1000円 ▫️伯楽星 純米吟醸 1000円 ------------------ 営業時間 水〜日 12:00〜14:00/17:30〜23:00 ディナーは17:30〜.20:00〜の二部制 個室は18、19、21時からの案内 月、火 定休日 ------------------ お支払 カード可 kajuboh動画 TikTok https://vt.tiktok.com/ZShQGoYXd/ Instagram https://www.instagram.com/reel/DJu4vcwT-vm/?igsh=ZXhrNGE2Z3h6MWZm YouTube https://youtube.com/shorts/cfiUkYcVZes?si=AAa1K8M7h7n7_HMm ameblo https://ameblo.jp/kaju-ame/entry-12904028052.html #ふじ月 #湘南沖地蟹専門店ふじ月 #蟹専門店 #蟹づくし #コース料理