Seiko TajimaさんのMy best 2018

丸の内のランチってなかなかいいとこ少ない... けど、見つけたー！美味しくて珍しくて落ち着けて感じのいいお店(^^) ネパール料理って名古屋では珍しいけどまず信頼ポイントとして、お客さんがみんなネパールっぽい人だらけ。もちろん店員さんも。故郷の味なのかなって思えてきます。 近くに外国人留学生の多い専門学校の留学生たちなのでしょう。 彼らの為のレストランと言っても過言ではない。 ランチからビール頼んだら、はにかみながらネパールっぽい店員さんが、ビールのおつまみにサービスです、パリパリのやつ、おいしいですよって、でっかいおせんべいみたいの持ってきてくれた！ランチに付いてきたサラダ乗せると美味 ビール飲みながらネパール音楽に聴き入り、ネパール人らしき人たちが美味しそうに故郷の味を楽しんでいるのを眺めていると、お料理が来ました。 ランチセットとは別に注文した、ネパール名物、 『モモ』。 見た目は小籠包ですが、タネがスパイシーで、ジューシーで美味しい！ 辛い酸っぱい赤いソースを付けて頬張ると、スープが飛び出ます。 ランチセットは 豆のスープとマトンカレー、細長いパラパラ米がプレートに乗ってます。 運ばれて来た瞬間から、エスニックな香りに包まれて至福です... 豆のスープ、クリーミーで滋味深い味。 多分ネパールの家庭の味な気がします。 マトンカレー、酸味が少しあり、いい感じにクセがあります。 インドのカレーとはまた違う、優しめな味です。 お米は何か香辛料と一緒に炊いていて、カレーとよくあいます。マトンがプリプリで美味しい〜 日本人の舌に合わせた感じが全くせず、本場の味を楽しめると思います。 本場の人に混ざって、ネパールの味が楽しめる素敵なお店でした。

Singaporeのジャパニーズフレンチレストランです。 日本人シェフが作るジャパニーズテイストのフレンチは、繊細な味と美しい盛り付けです。 昼、夜共にコースのみです。 シェフがわざわざ料理の説明をしにテーブルまで来てくれます。 日本人なので、もちろん日本語です。 日本人スタッフ必ずいるので、言葉の心配もいりません。 料理はもちろんですが、古い一軒家を改築した佇まいで、フォートカニングというとてつもなく広い公園の中なので周りは緑ばっかり、テラス席は開放感抜群です。 シンガポールでの特別なお食事にオススメです。