Mitsuhiko SuganoさんのMy best 2025

5時15分にフェリーが高松港に到着。 GW早朝に検索して、探すものの高松港近くは閉まってました。6時開店で探し直し、こちらのうつ海さんへ。5時台だぞ、開店前なのにすでに長い行列が。 かろうじて車止められる。 行列を待てば待つほど期待が高まる。 憧れの自分で温めと、出汁いれ、ネギのせる。 最近は、丸亀製麺が世間を席巻し何処でもできるようになり新鮮味は薄れたが、本場でできるのは嬉しい。 期待を高めすぎる中、麺を一口啜ると、一瞬で麺の旨さがわかる。丸亀製麺でも十分美味しいのに、明らかにそれ以上に美味しい。 なんで？ こんなに美味しいの。 何処でこんな違いが出るのだろうか。麺の旨さには驚き。 艶があり、歯応え、香りに喉越し、あ〜これが本場の味なのか。まともに調べずに来たがラッキーなのか当たり前なのかどちらにしても感動。 恐るべし麺へのこだわり。 ご馳走さまでした。

金沢生活がスタート。 和菓子の森八さん本店に行ってきました。抹茶セット1000円。 上等な生菓子4種類から選ばせてくれるとのこと、ではこちらをと可愛いのをひとつ。 ひと口で食べれそうなものだが、豪華な店内と静けさから小さく切って、味わいながら頂かせていただきます。 石破総理みたいに心臓が強くないと、口いっぱいに頬張ってはこの雰囲気では辛い。 そうさせない老舗のオーラがある。 餡めちゃ美味しい。 これぞ老舗。 単純な味わいではない。 抹茶^_^ 甘くて美味しい。 もうちょっと飲みたい。 恥ずかしくて言えないが…。 カフェ利用者には、併設の金沢菓子木型美術館も無料でご覧くださいとのこと。 落雁の木型がズラリ。 九谷焼も展示されていて、加賀百万石の歴史と共に楽しめる。 たまたまか、この豪華な2Fのカフェ、俺一人で他の客無し。 贅沢すぎるでしょ。 京都のコミコミのカフェでは味わえない。 金沢に来たらおすすめします。