Toshifumi Shimomuraさんの My best 2019

唐津城を見上げ、虹ノ松原が広がる景勝地唐津。 子供の頃は海水浴に来ていました。 歴史のある建物で、ランチをいただきます。 ◾白魚 躍り食いです。春の風物詩。鉢で泳いでいる白魚を網ですくい、酢醤油で流し込みます。 ◾鮃 お造り。 ◾烏賊の刺身 呼子のイカが一杯、まるごとだされます。先程まで生きていたのか、動いてますね。 ◾鰆 焼物。山椒とグリーンピースのソースです。 ◾佐賀牛 旨い❗ ◾天婦羅 先程の烏賊も天婦羅で出されます。 接客雰囲気とも良く全て、美味しくいただきました❗

大当たり～❗ メニューに初来店の方にお勧めとある、なす汁。そして、うどんは「もりうどん」から「3Kgうどん」まであり、最も少ない「もりうどん」を食す。 充分の量。 そして、つけ汁が本当に深い味わい。 うどんの新しい境地です☀

赤坂を歩き、着きました。 小さい暖簾が迎えます。 気付かないかもしれません。 無料のザーサイをビールでつまみながら、担々麺を待ちます☀ 担々麺はクリーミーかつ辛く、そして深い。 完食。 美味しくいただきました❗

普段ラーメンは好んで食べないが、当たりました。 『冬 背脂煮干しラーメン』をいただきます。フォーシーズン毎に煮干しラーメンメニューが楽しめるようです。 麺も具材もこだわってる。麺は優しいスープにからみ、チャーシューも海苔もひとつひとつが楽しめます。 大変美味しくいただきました❗